Istoria artei culinare, dezbătută într-un simpozion la Muzeul Național „Brukenthal”

Joi și vineri, Muzeul Național „Brukenthal” din Sibiu va organiza Simpozionul Național de Artă și Istorie a Culturii „Alături de Bacchus, Ceres și Venus”.
Evenimentul, derulat de secția Muzeul de Artă „Brukenthal”, este inspirat de titlul expoziției temporare „Frumusețea naturii, rafinamentul mesei. Alături de Bacchus, Ceres și Venus”, organizată în Sala Multimedia din Casa Albastră în perioada 7 august – 29 septembrie, cu prilejul evenimentului „Sibiu-Regiune Gastronomică Europeană 2019”.
„Simpozionul își propune să constituie un prilej de dezbatere interdisciplinară, fără o strictă limitare de ordin cronologic, geografic și etnocultural, despre istoria artei culinare și a convivialității, despre peisaje, naturi moarte și scenele de gen, despre ilustrația botanică, zoologică și etnografică, despre anatomia artistică, despre abordarea temelor mitologice și erotice în artele plastice sau în literatura veche, despre instrumentarul culinar, mobilierul de bucătărie etc”, spun organizatorii.
Manifestarea va fi deschisă oficial joi, 14 octombrie, la ora 9, de către prof. univ. dr. Sabin Adrian Luca, managerul Muzeului Național „Brukenthal”. Printre temele puse în discuție în cele două zile ale Seminarului se numără „O carte din secolul al XVI-lea despre istoria vinurilor aflată în colecția Bibliotecii Brukenthal”, ” Despre mese şi convivialitate în Transilvania secolului al XVIII-lea în scrierile familiei Conrad von Heydendorff”, „Semnificația Esoterică a Decorației Palatului Brukenthal” și „Dările de seamă ale hotelierilor şi cafegiilor din Sibiu”.