Ce semnifică poftele alimentare?

Îţi vine brusc să mănânci ciocolată, alimente sărate sau prea grase? Înseamnă că organismul tău are nevoie de minerale sau vitamine. De exemplu, când organismul a epuizat nivelul de zahăr şi/sau serotonina este redusă, se declanşează pofta de dulciuri sau de carbohidraţi. Dacă poftiţi ciocolată înseamnă că aveţi nevoie de magneziu, când vreţi dulciuri în general înseamnă că aveţi insuficient crom, carbon, fosfor şi sulf în organism. De asemenea, dacă simţiţi nevoia să mâncaţi pâine mai mult decât de obicei semnalează lipsa azotului. Când vine vorba de gustări grase, uleioase, în realitate organismul are nevoie de calciu. Dacă vreţi gheaţă, aveţi lipsă de fier şi lista poate continua. Dar nu e neapărat să le şi consumaţi. De exemplu alimentele grase pot fi înlocuite cu muştar, broccoli, verdeţuri, gulii, brânză, susan, deoarece calciu se găseşte din belşug în aceste alimente. Fierul se găseşte în carne de pui de ţară, peşte, cireşe negre, iar magneziul în alune, nuci, semiţe de in, dovleac, floarea-soarelui, susan, legume şi fructe. (L.N.)