Cel care conduce Taxiul cu miere de ani de zile pe străzile Sibiului este Ștefan Daniel Soceanu. Iubește atât taximetria cât și albinele.
Tânărul a început ca șofer de taxi iar după o perioadă s-a apucat de apicultură. Taxiul cu miere îmbină ambele pasiuni. Daniel Soceanu a urmat cursurile Facultății de Montanologie din Sibiu și are specializarea de inginer agronom. Cu toate acestea, despre creșterea albinelor a învățat singur.
”Nu am avut habar nici de apicultură, nici de business, nici de nimic, doar nebunie și ambiție. Mi-am dorit atât de tare să fac ceva al meu, pe lângă taxi, nu m-a interesat ce. Am un prieten ce făcea apicultură cu trei – patru ani înaintea mea, el mi-a sugerat să încerc. Vineri seara povesteam despre asta, deja luni eram la bancă să văd cum iau un credit. Discuția a avut loc toamna iar în primăvară mă ocupam de apicultură.” , își aduce aminte despre perioada de început.
Numele afacerii a venit cumva firesc și datorită clienților ce îl cunoșteau și îl numeau ”domnul cu mierea”. A dorit ceva inedit și a reușit lucrul acesta. Afacerea s-a dezvoltat foarte bine în timpul pandemiei, când oamenii s-au îndreptat către comenzile online.
Din câte a observat tânărul apicultor, există multe persoane cu această ocupație în Sibiu dar prea puțini sunt activi în zona online, cei mai mulți preferă să își vândă produsele în piețele sibiene sau direct de acasă. A avut succes și pentru că în Sibiu duce mierea la destinație gratuit.
Automatul cu miere – unic în Sibiu
Pentru cei care nu vor să depindă de livrare, a avut ideea să instaleze un automat cu miere. Știa că lumea este obișnuită cu acest mod de vânzare pentru că mai există în Sibiu pentru diferite alte alimente. Momentan este singurul de acest gen din orașul nostru dar are de gând să mai aducă două până în primăvara viitoare. Treptat ar dori să ajungă să ofere miere astfel în tot Sibiul.
În momentul de față are în jur de 200 de familii de albine, ce produc 3,5 – 4 tone de miere pe an. Practică apicultura pastorală, adică mută periodic stupii prin țară, în general în sud, unde sunt mai multe lanuri. Într-un loc stă în jur de două – trei săptămâni, cât ține floarea și albinele au nectar de cules.
În topul sibienilor: mierea de salcâm și nectarul de cătină
Sortimentele pe care le oferă sunt variate: miere de rapiță, tei, salcâm, polifloră și miere de mană. Dintre celelalte produse ale stupului mai oferă polen și tinctură de propolis. Mierea este în sine un mare ajutor pentru imunitate dar alături de ea a început să dezvolte și alte rețete extrem de sănătoase: nectarul de cătină combinat cu miere, ghimbir sau sfeclă roșie și morcov. Ingredientele folosite pentru produsele ce nu conțin exclusiv miere sunt naturale sută la sută, le alege cu mare grijă pentru că își dorește pentru clienții săi produse de cea mai bună calitate. Sibienii preferă mierea de salcâm și nectarul de cătină.
Cu peste 200 de înțepături de albine până acum, Daniel Soceanu le iubește la fel de mult
L-am întrebat cât de dificilă este pentru un mic întreprinzător această afacere. ”E greu pentru că e volum mare de muncă și nu prea găsești oameni, cine e serios, harnic și știe meserie are stupii lui, nu vine să lucreze la mine. Cine nu vrea să lucreze nu vine, pentru că spune că îl înțeapă albinele. ” Râde când îl întreb câte albine l-au înțepat și îmi răspunde că cel puțin una din fiecare stup, adică peste 200. E o dragoste care doare uneori cea pentru albine. Chiar și așa, îi este dor de ele acum, în sezonul rece, când albinele zboară rar, doar în zilele în care temperatura trece de 8 grade.
Daniel Socean vrea să dezvolte mai mult Taxiul cu miere. Atât prin amplasarea unor noi automate cu miere, cât și prin construirea unei hale proprii de ambalare și procesare a mierii și a produselor pe care le are. Își dorește și să dezvolte cât mai mult portofoliul de produse și volumul vândut.
Periodic, are oferte extrem de avantajoase la sortimentele oferite. Puteți comanda produsele Taxiul cu miere pe pagina de Facebook https://www.facebook.com/taxiulcumiere/?ref=page_internal, prin intermediul Whatsapp sau telefonic (0747 853 302).
