Aproape 115.000 de lei este valoarea amenzilor acordate de instituţiile de control, în speţă Direcţia de Sănătate Publică şi Direcţia Sanitar- Veterinară şi Siguranţa Alimentelor, în urma acţiunilor desfăşurare în preamjma sărbătorilor pascale. Instituţiile sibiene de control în domeniul siguranţei alimentare şi-au prezentat, marţi, în Colegiul Prefectural, raportul de activitate şi controale pentru perioada Paştilor.
În conformitate cu Ordinul emis de către Instituția Prefectului privind constituirea Comisiei mixte de control având ca obiectiv verificarea spațiilor temporare de sacrificare a mieilor, a modului de producere, depozitare, transport și comercializare a cărnii de miel, precum și a altor produse alimentare de origine animală sau non-animală specifice Sărbătorilor Pascale, în unitățile de alimentație publică și piețele agroalimentare din județul Sibiu, Serviciul Control în Sănătate Publică al DSP Sibiu a efectuat 64 de controale și 2 recontroale. S-au aplicat 45 de sancțiuni contravenționale, din care 36 avertismente și 9 amenzi în cuantum total de 10.800 lei.
Au fost controlate de către DSP Sibiu peste 60 de unități cu profil comerț alimentar și alimentație publică, producție, cazare. Totodată, au fost efectuate 6 controale la Târgul de Paște din municipiul Sibiu, respectiv 2 căsuțe cu profil comerț și 4 căsuțe cu profil alimentație publică.
Amenzile au fost date pentru lipsa ritmicității efectuării controlului medical periodic al personalului care lucrează în sectorul alimentar, neefectuarea cursurilor de instruire privind însușirea noțiunilor fundamentale de igienă pentru tot personalul angajat în unitate, neutilizarea echipamentului de lucru, lipsa ritmicității efectuării operațiunilor de dezinsecție, dezinfecție și deratizare, cantitate insuficientă sau lipsa produselor biocide şi nerespectarea circuitului funcțional al lenjeriei hoteliere.
Bilanţul DSVSA Sibiu
Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Sibiu a verificat 85 de unități cu profil alimentar, după cum urmează: 6 abatoare, un depozit frigorific, 3 unități procesare lapte, 2 unități procesare miere, 6 piețe agroalimentare, 5 depozite alimentare, 9 carmangerii, 6 supermarketuri, 12 magazine alimentare, o unitate procesare carne, 7 unități panificație complexă, 1 centru prelucrare lapte, 12 unităţi alimentaţie publică, 10 laboratoare cofetărie patiserie și 3 controale trafic.
Inspectorii DSVSA Sibiu au acordat 7 amenzi, în valoare de 103.500 lei, 12 avertismente şi s-au emis două Ordonanțe de suspendare a activitătii: una pentru igiena necorespunzătoare (bloc alimentar și anexe) și una pentru prezența dăunătorilor in blocul alimentar. Principalele neconformitati pentru care s-au aplicat sanctiuni au fost: igiena, depozitarea, etichetarea necorespunzatoare a produselor alimentare, ingrediente/ materii prime, după caz.
Pe lângă controalele comune cu celelalte instituţii, verificările DSP Sibiu au urmărit verificarea respectării legislaţiei în vigoare referitoare la aditivii alimentari, arome, enzime, coloranţi, materialele în contact cu alimentul, apele minerale naturale îmbuteliate, apa potabilă îmbuteliată, suplimentele alimentare, alimentele tratate cu radiaţii ionizante, alimentele cu adaos de vitamine, minerale și alte substanţe, alimentele cu destinație nutrițională specială, sarea iodată, menţiunile nutriționale și de sănătate înscrise pe etichetele produselor alimentare. Totodată, prin obiviectivele campaniei s-au urmărit verificarea dotării și utilizării corespunzătoare a produselor biocide avizate de către Comisia Națională pentru produse biocide şi controlul monitorizării calității apei potabile.
