Reprezentanții SC Piețe Sibiu declară că nu au solicitat controale suplimentare din partea Direcției Sanitar Veterinare pentru perioada Paștelui, dar că sibienii pot cumpăra cu încredere produsele oferite de cele trei piețe care funcționează în oraș. „Noi suntem într-un contact permanent cu Direcția Sanitar Veterinară și știm ce avem de făcut. Probabil că vor intensifica cei de la Direcție controalele, dar din punct de vedere al colaborării cu cei de la Direcția Sanitar veterinară, niciodată nu am solicitat suplimentarea numărului de doctori cu care am colaborat. Nu avem punct de sacrificare a mieilor, așa că nu avem motive pentru care să cerem suplimentare. Dar clar că cei care asigură controlul vor fi mai activi”, a declarat Teodor Birț, directorul general al SC Piețe SA.
Cele trei piețe care funcționează în Sibiu sunt: Piața Cibin, Piața Vasile Aaron și Piața Rahovei. Pe lângă acestea, sibienii își mai pot face cumpărăturile, în anumite zile din săptămână, din Piața Huet și Piața Transilvaniei.
„Fiecare miel are o ștampilă, care atestă faptul că a fost sacrificat într-un cadru autorizat”
În ceea ce privește achiziția mieilor din piețele sibiene, aceasta se face într-un climat de siguranță. Procedura prin care mieii ajung la vânzare e una reglementată foarte clar: „În momentul în care un producător merge să sacrifice un miel, trebuie să primească acte pentru aceasta, o ștampilă care se pune pe carne. Iar mieii se sacrifică doar în abatoare autorizate. Când ajung la piață, cei care comercializează mieii vin cu certificatul eliberat de către abator. Fiecare miel are o ștampilă, care atestă faptul că a fost sacrificat într-un cadru autorizat. Iar aceste lucruri se verifică tot de către Direcția Sanitar Veterinară”, a mai adăugat Teodor Birț.
Prețurile mieilor din acest an nu diferă prea mult de cele din anul trecut. Și aceasta, pentru că spune Teodor Birț: „piața se reglează în funcție de cerere și ofertă. În fiecare an acest preț se reglează singur. Nu te poți raporta la un indice. E clar că în fiecare an ei declară că le-au crescut cheltuielile, dar până la urmă trebuie să existe și cumpărători ca să își poată obține prețul cerut”.
Doar primele două zile de Paște piețele vor fi închise
Programul piețelor e același, ca pe parcursul anului. Cu excepția primei și celei de a doua zi de Paște, când vor fi închise piețele vor fi închise.
De asemenea, nu sunt schimbări în ceea ce privește specificul sărbătorilor din acest an, raportat la anii anteriori. „Nu a apărut absolut nimic în plus față de alți ani, nu există nici reglementări legale suplimentare, nici alte lucruri care să influențeze activitatea. Ne desfășurăm activitatea normal, ca și în ceilalți ani”, a mai adăugat Teodor Birț.
