Minciuni din industria alimentară

Arată impecabil atât produsul, cât şi eticheta, însă în realitate lucrurile stau altfel. Cracked.com a făcut o listă a celor mai groaznice minciuni propagate de industria alimentară. Miere falsă, carne de pui umflată cu substanţe, somon vopsit sau condimente contrafăcute. Liliana Nenciu Mierea contrafăcută nu mai conţine niciun pic de polen, ci doar îndulcitori artificiali şi, cu toate că Food and Drug Administration (FDA, responsabilă cu reglementarea alimentaţiei) spune că aceste produse nu pot fi numite ,,miere”, asta nu împiedică pe nimeni. Cele mai multe produse vândute sub numele de miere nu conţin nicio urmă de polen. Sosul de soia nu este vândut în mod obişnuit, nu este altceva decât un colorant alimentar, sare şi sirop de porumb. La fel şi condimentul iute japonez wasabi, care este înlocuit cu hrean amestecat cu muştar. Cel mai scump condiment, şofranul, este şi cel mai falsificat: cele mai multe dintre produsele ,,de top” conţin, în realitate, doar 10 la sută din produsul original. Pentru ca puii să fie mai fragezi şi mai gustoşi se folosesc – după substanţele care îi fac să se dezvolte rapid şi să ia în greutate – diferite alte adaosuri, inclusiv resturi de carne de porc şi vită şi foarte multă sare, susţine Cracked. Producătorii spun că fac asta pentru ca puii să fie gustoşi şi fragezi, iar rezultatul înseamnă că aproape 30 la sută din greutatea unui pui este dată de aceste substanţe, cu care este ,,umflat”. Friptură făcută din bucăţele Din toate bucăţile de carne care nu ar mai avea la ce să fie folosite se face o singură bucată, cu ajutorul transglutaminazei, care poate fi numită şi ,,adeziv”, scrie realitatea.net. Procesul prin care din 12 sau mai multe bucăţi de carne de vită, provenite de la vaci diferite chiar, se obţine o friptură nu este denumit pe eticheta de provenienţă a cărnii, nu există nicio urmă vizibilă care să spună că s-a recurs la acest procedeu şi, în general, nu avem cum să ne dăm seama. Somonul pe care îl consumăm este produs în crescătorii supraaglomerate şi, pentru că nu se poate mişca, este complet lipsit de culoare. Astfel, ca să fie siguri că produsul va fi căutat, producătorii aleg să îl vopsească şi se pare că 95 la sută din produsele de pe piaţă beneficiază de acest tratament. Carnea roşie este şi ea vopsită, folosindu-se o substanţă care, în timp, poate cauza cancer. Unul dintre cele mai scumpe alimente din lume, carnea de vită Kobe se produce numai în Japonia, în condiţii speciale. În ciuda zvonurilor, carnea originală nu poate fi consumată în afara acestei ţări. Pirateria cu uleiul de măsline contrafăcut este una dintre afacerile cele mai mari ale mafiei italiene, în care sunt implicaţi cei mai mari producători. Astfel, e vândut un amestec format din 20 la sută ulei de măsline şi până la 80 la sută ulei de floarea soarelui.