În perioada 15-16 februarie 2025, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Sibiu a efectuat controale pe raza județului Sibiu, verificând un număr de 18 centre rezidenţiale.
Principalele abateri constatate la operatorii controlați au fost :
- mâncarea servită beneficiarilor în ziua controlului nu corespunde cu lista meniu afișată și avizată de medic;
- produse alimentare aflate în afara datei limită de consum;
- utilizarea de ustensile neprofesionale în bucătăriile unităților – cuțite cu nituri și mânere din plastic, ustensile din lemn ce nu pot fi supuse normelor de igienă corespunzătoare;
- tocuri uși cu vopsea exfoliată, paviment cu diferență nivel în spațiile comune, calorifere cu urme de rugină;
- perne și pilote cu grad ridicat de uzură, perdele duș uzate, vas toalete și căzi duș deteriorate;
- lipsa afișării la loc vizibil a listei meniu și gramaje aferente porțiilor de mâncare; lipsa valorilor nutriționale în lista de meniu, lipsa informații privind ingredientele cu efect alergen în lista de meniu;
- lipsă afișare program vizită.
În urma neregulilor constatate, au fost aplicate următoarele sancțiuni:
– 4 amenzi contravenționale în valoare totală de 35 000 lei;
– 12 avertismente;
Au fost dispuse măsuri de remediere a deficiențelor constatate și retrase din circuitul uman produsele neconforme.
Recomandările celor de la DSVSA cu privire la achiziționarea produselor alimentare
Produsele alimentare destinate consumului trebuie să fie achiziționate din unități autorizate/înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor. Se recomandă ca în momentul achiziției, să se verifice integritatea ambalajelor, a posibilelor modificări organoleptice ale alimentelor, modul de prezentare, termenele de valabilitate înscrise pe eticheta produsului, temperatura de depozitare recomandată de producător, modul de depozitare al alimentelor raportat la temperatura de păstrare, consultarea de pe eticheta produsului a listei ingredientelor conținute de produsul expus vânzării.
Se recomandă solicitarea bonului fiscal reprezentanților unității comerciale și păstrarea acestuia o perioadă de timp iar în cazul achiziției unor alimente destinate consumului colectiv, cu ocazia unor evenimente organizate în regie proprie, recomandăm solicitarea facturilor și a declarațiilor de conformitate de la unitatea furnizoare.
În cazul achiziționării unor produse primare din piețe și târguri organizate, DSVSA recomandă: verificarea integrității produselor expuse la vânzare, a posibilelor modificări organoleptice ale acestora (modificări de culoare, aspect, miros, etc, modul de prezentare etc. DSVSA recomandă populației să se aprovizioneze cu carne și produse din carne, numai din unități și spații autorizate sanitar veterinar, evitând comerțul „stradal”, sau orice altă formă de aprovizionare din surse neautorizate.
 Sibiu a efectuat controale pe raza județului Sibiu, verificând un număr de 18 centre rezidenţiale.){kind=link}