Daniela Arnăutu
Cafeaua arabica prăjită ar putea ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, mai eficient decât un medicament frecvent prescris pentru diabetul de tip 2, potrivit unui nou studiu realizat de cercetători.
Cafeaua previne creșterile bruște ale glicemiei
Oamenii de știință au descoperit, potrivit deilymail.co.uk, că anumiți compuși din cafea acționează similar cu acarbosa, un medicament utilizat pentru a reduce creșterile bruște ale glicemiei după masă. Acești compuși inhibă alfa-glucozidaza, o enzimă-cheie implicată în digestia carbohidraților, încetinind astfel eliberarea glucozei în sânge.
Cercetătorii au identificat trei substanțe benefice în cafeaua Arabica
Studiul, publicat în revista Beverage Plant Research, a identificat trei substanțe noi în cafeaua Arabica prăjită – denumite caffaldehidele A, B și C – care au demonstrat un efect semnificativ de scădere a glicemiei.
Cercetătorii spun că descoperirea ar putea duce la dezvoltarea de alimente funcționale cu beneficii metabolice și ar putea oferi un sprijin natural persoanelor cu diabet de tip 2.
Cafeaua poate contribui la prevenirea diabetului tip 2
Datele anterioare arată că consumul regulat de cafea este asociat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2, cele mai mari beneficii fiind observate la persoanele care beau între trei și cinci cești pe zi.
Diabetul de tip 2 afectează peste 400 de milioane de oameni la nivel global și este strâns legat de obezitate și stilul de viață. Specialiștii subliniază că, deși rezultatele sunt promițătoare, cafeaua nu înlocuiește tratamentul medical, ci ar putea deveni parte a unei strategii de prevenție și control al glicemiei.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
