Rășinariul se pregătește de sărbătoare! Două zile de tradiții, brânzeturi, țuică și muzică la Festivalul Brânzei și al Țuicii.

Rășinariul își pune din nou în valoare tradițiile, gastronomia și cultura locală. În perioada 29-30 august 2026, pe Valea Ștezii are loc cea de-a XXIII-a ediție a Festivalului Brânzei și al Țuicii, unul dintre evenimentele devenite deja tradiție pentru Mărginimea Sibiului.

Comuna Rășinari, desemnată Best Tourism Village în 2022, se pregătește pentru două zile în care tradițiile românești, muzica populară și gastronomia locală vor fi în centrul atenției.

Pe Valea Ștezii, localnicii și turiștii sunt așteptați să descopere atmosfera autentică a satului românesc și gusturile specifice zonei.

Două zile de muzică și tradiții

Pe scena festivalului vor urca, în cele două zile, ansambluri folclorice din zonă și din întreaga țară, dar și artiști consacrați ai muzicii populare.

Spectacolele și recitalurile vor transforma Valea Ștezii într-un punct de întâlnire pentru iubitorii tradițiilor și ai muzicii românești.

Festivalul nu este însă doar despre spectacole. Pe parcursul celor două zile va fi organizat și un târg de produse tradiționale, unde vizitatorii vor putea găsi brânzeturi specifice Mărginimii Sibiului și o serie de preparate pregătite după rețete locale.

Printre atracțiile gastronomice se numără tocana de oaie la ceaun, cocoloșul cu brânză, pastrama și alte produse tradiționale.

Gospodarii din Rășinari își arată tradițiile

Unul dintre elementele importante ale festivalului îl reprezintă atelierele demonstrative susținute de localnici.

Acestea le oferă vizitatorilor ocazia de a vedea cum se păstrează și se transmit mai departe tradițiile pastorale care au făcut cunoscut Rășinariul și Mărginimea Sibiului.

Sâmbătă, gospodarii vor prezenta obiceiurile pastorale și modul tradițional de pregătire a laptelui de oaie, exact ca la stână.

Vizitatorii vor avea inclusiv posibilitatea de a degusta produsele pregătite în cadrul demonstrațiilor.

Noaptea Muzeelor la Sate, la Rășinari

Prima zi a festivalului aduce și o componentă culturală aparte. Rășinariul se alătură Programului Național „Noaptea Muzeelor la Sate”, prin patru obiective culturale care își vor deschide porțile pentru vizitatori.

Este vorba despre Muzeul Etnografic Rășinari, Muzeul Episcopiei, Biserica „Sf. Cuvioasă Paraschiva” și Casa Memorială „Octavian Goga”.

Vizitatorii sunt invitați să descopere, pe parcursul zilei, povești, locuri și mărturii care păstrează vie istoria și memoria comunității rășinărene, precum și patrimoniul cultural și spiritual al localității.

Momentul mult așteptat: bulzul gigant

Duminica vine cu unul dintre cele mai spectaculoase și așteptate momente ale festivalului: Bulzul Festivalului 2026.

Cocoloșul cu brânză de dimensiuni impresionante va fi pregătit de gospodarii din Rășinari, continuând o tradiție care atrage de la an la an atât localnici, cât și turiști.

Bulzul gigant va fi preparat din mămăligă coaptă la foc cu lemne, brânză de oaie și smântână, iar pregătirea sa este una dintre atracțiile gastronomice ale evenimentului.

Astfel, Festivalul Brânzei și al Țuicii promite două zile în care tradițiile pastorale, bucătăria locală, muzica populară și patrimoniul cultural al Rășinariului se întâlnesc într-un singur loc.

Cine organizează festivalul

Ediția din acest an este organizată de Primăria comunei Rășinari, în colaborare cu Asociația Dram Center 07, Asociația Călușerii Rășinari, Asociația Turismul Sibian, A.P.A.R. și Asociația GAL Mărginimea Sibiului.

Evenimentul este co-finanțat prin Agenda Culturală 2026 a Primăriei Rășinari și de Consiliul Județean Sibiu, prin Agenda pentru Cultură și Dezvoltarea Comunităților pe anul 2026.

Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Poate ai informații din comunitate și vrei să le împărtășești cu noi. Scrie un mesaj pe e-mail [email protected] sau WhatsApp 0752.060.007