O sticlă de apă lăsată într-o mașină încinsă poate ajunge la temperaturi mult mai mari decât cele de afară. Căldura și lumina directă a soarelui pot favoriza migrarea unor substanțe din plastic în apă, iar dacă sticla a fost deschisă apare și riscul dezvoltării microorganismelor.
Cât de mult se încălzește apa lăsată în mașină
Într-o mașină închisă și expusă la soare, temperatura din interior poate crește rapid, mult peste temperatura exterioară. Căldura accelerează procesele prin care anumite substanțe din materialul sticlei pot migra în apă, relatează Mediafax.
O sticlă păstrată în portbagaj este, în general, mai puțin expusă decât una lăsată pe bord sau într-un loc în care primește direct razele soarelui.
Important este că procesul de migrare care a avut deja loc nu este reversibil prin simpla răcire a apei. Punerea sticlei în frigider nu elimină substanțele ajunse deja în apă.
Ce substanțe pot ajunge din plastic în apă
Majoritatea sticlelor de apă sunt fabricate din PET (polietilen tereftalat). În condiții normale de depozitare, cantitatea de substanțe care migrează în apă este considerată foarte redusă.
O atenție deosebită este acordată antimoniului, utilizat ca și catalizator în producerea PET. Studiile citate în analiza italiană arată că temperatura și durata expunerii influențează migrarea acestuia.
Un studiu a estimat că depășirea unei anumite limite ar putea apărea după aproximativ 176 de zile la 60°C, 12 zile la 70°C și două zile la 80°C.
Aceste valori nu înseamnă că o sticlă lăsată câteva ore într-o mașină devine automat periculoasă. Ele arată însă că temperatura și timpul de expunere sunt factori importanți.
Lumina soarelui poate accelera degradarea plasticului
Căldura nu este singurul factor. Expunerea directă la radiațiile solare poate favoriza procese de degradare și foto-oxidare a PET-ului, ceea ce poate contribui la migrarea unor substanțe și la formarea unor compuși noi.
În urma degradării plasticului pot apărea și microplastice sau nanoplastice. Organizația Mondială a Sănătății a arătat însă că dovezile disponibile sunt încă insuficiente pentru a evalua cu certitudine riscurile pentru sănătate asociate acestor particule, în special în cazul celor foarte mici.
Unele cercetări au observat că expunerea la soare poate crește migrarea unor substanțe precum antimoniul și acetaldehida, efectul fiind mai pronunțat în cazul apei carbogazoase.
Apa nu devine automat toxică după câteva ore
Faptul că o sticlă de apă a fost uitată într-o mașină într-o zi foarte călduroasă nu înseamnă automat că apa este toxică.
Cantitatea substanțelor care pot migra din PET depinde de temperatură, durata expunerii, tipul materialului, condițiile de depozitare și lumina solară. De aceea, nu există un interval universal după care orice sticlă de apă devine nesigură.
Nici gustul sau mirosul nu sunt indicatori suficienți. Unele dintre substanțele despre care se discută nu pot fi detectate prin simțuri.
Ce se întâmplă cu o sticlă de apă deja deschisă
În cazul unei sticle desfăcute, problema nu mai este doar plasticul, ci și dezvoltarea microorganismelor.
Atunci când bem direct din sticlă, bacteriile din cavitatea bucală pot ajunge în apă. Un studiu din 2005 a arătat că, după păstrarea la 37°C timp de 48 de ore, numărul coloniilor bacteriene din astfel de apă a crescut de peste 40.000 de ori.
O creștere mare a numărului de bacterii nu înseamnă automat că apa conține agenți patogeni. Totuși, o sticlă deja utilizată și păstrată mult timp la temperaturi ridicate oferă condiții mai favorabile multiplicării microorganismelor.
Frigiderul sau congelatorul nu rezolvă problema
Dacă apa a fost expusă anterior la temperaturi ridicate, răcirea ulterioară nu anulează migrarea substanțelor din plastic.
Nici congelarea nu „curăță” apa. În plus, apa își mărește volumul când îngheață, ceea ce poate pune presiune asupra recipientului.
Fierberea nu este o soluție pentru substanțele migrate din PET și, prin evaporarea unei părți din apă, poate modifica concentrația anumitor compuși.
Cum este mai bine să păstrezi apa în zilele caniculare
Nu există o regulă științifică potrivit căreia apa devine toxică după un anumit număr de ore în mașină. Totuși, în zilele foarte călduroase, este mai prudent să:
- nu lași sticlele de plastic în lumina directă a soarelui;
- eviți depozitarea lor pentru perioade lungi într-o mașină încinsă;
- păstrezi apa într-un loc cât mai răcoros și ferit de lumină;
- eviți consumul unei sticle deja deschise care a stat mult timp la temperaturi ridicate;
- pentru drumurile lungi, folosești un recipient reutilizabil destinat păstrării apei.
O sticlă uitată accidental câteva ore în mașină nu este echivalentul unei intoxicații. Totuși, combinația dintre temperaturi extreme, expunere directă la soare și depozitare îndelungată justifică prudența.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
