Popularitatea în creștere a medicamentelor pentru slăbit începe să aibă efecte și asupra industriei ospitalității din Marea Britanie. Restaurantele, puburile și barurile din Scoția spun că observă schimbări în frecvența vizitelor și în comenzile clienților, pe fondul utilizării tot mai extinse a tratamentelor din categoria GLP-1.
Aproximativ 16% dintre puburile, barurile, restaurantele și hotelurile din Scoția incluse într-un sondaj spun că au observat o scădere a numărului de vizite pe fondul popularității medicamentelor pentru slăbit, relatează The Independent, potrivit Mediafax.
Studiul realizat de Scottish Licensed Trade Association (SLTA) a inclus 300 de companii din industria ospitalității. Potrivit rezultatelor, alte 22% dintre firme au observat că oamenii au devenit mai selectivi în privința produselor pe care le comandă.
Schimbările sunt asociate cu răspândirea tratamentelor pentru controlul greutății din categoria agoniștilor receptorilor GLP-1. Aproximativ 1,6 milioane de adulți din Regatul Unit utilizează astfel de medicamente.
Cum influențează medicamentele GLP-1 apetitul
Medicamentele din această categorie imită acțiunea unui hormon natural implicat în reglarea glicemiei și a apetitului. Acestea pot contribui la reducerea senzației de foame și la încetinirea digestiei.
Pe măsură ce tratamentele GLP-1, utilizate inclusiv pentru controlul greutății și în tratamentul diabetului de tip 2, devin mai răspândite, efectele lor sunt observate și în comportamentul de consum.
Pentru industria ospitalității, acest lucru poate însemna mai puține vizite la restaurant sau pub și schimbări în tipul și cantitatea produselor comandate. Datele sondajului din Scoția indică însă doar percepția companiilor participante și nu demonstrează că medicamentele pentru slăbit sunt cauza principală a scăderii activității.
Restaurantele și puburile se confruntă și cu alte probleme
Dificultățile financiare ale industriei ospitalității nu pot fi atribuite exclusiv popularității tratamentelor GLP-1.
Raportul SLTA arată că restaurantele, puburile, barurile și hotelurile se confruntă simultan cu creșterea costurilor și reducerea veniturilor disponibile ale consumatorilor.
În total, 58% dintre firmele intervievate au declarat că afacerile lor sunt în declin.
Evenimentele sportive au avut însă un efect pozitiv temporar asupra vânzărilor. Aproximativ două treimi dintre respondenți au raportat o creștere a vânzărilor în perioada Campionatului Mondial de fotbal. În schimb, Jocurile Commonwealth-ului de la Glasgow nu ar fi generat un efect similar pentru puburi și baruri.
Există și un indicator pozitiv în perspectiva industriei. Aproximativ 71% dintre firme se așteaptă să încheie perioada fie pe profit, fie la pragul de rentabilitate, față de 63% în sondajul realizat în timpul iernii.
Industria ospitalității cere reducerea TVA
Reprezentanții sectorului susțin că firmele din Scoția sunt afectate suplimentar de costurile ridicate cu energia și taxele comerciale.
Directorul SLTA, Colin Wilkinson, solicită guvernului britanic să urmeze exemplul Irlandei și să reducă TVA pentru industria ospitalității. Organizația propune o cotă de TVA de 10%, argumentând că profitabilitatea localurilor rămâne o problemă importantă pentru sector.
Trezoreria britanică nu s-a angajat să adopte această măsură și a precizat că deciziile fiscale sunt anunțate în cadrul evenimentelor bugetare.
Medicamentele GLP-1 ar putea schimba industria HoReCa
Datele colectate în Scoția oferă un indiciu asupra unei posibile schimbări în comportamentul consumatorilor, pe măsură ce medicamentele pentru slăbit și tratamentele GLP-1 devin mai răspândite.
Pentru industria HoReCa, efectele nu se limitează neapărat la cantitatea de mâncare consumată. Dacă tendința se confirmă pe termen lung, ar putea fi influențate și frecvența ieșirilor în oraș, dimensiunea comenzilor și preferințele consumatorilor.
Totuși, datele disponibile în prezent arată o asociere raportată de operatorii din industrie, într-un context în care restaurantele și puburile se confruntă simultan cu presiuni economice importante.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
