Mai mult de jumătate dintre europeni au o percepție negativă asupra alimentelor inovatoare, iar 72% spun că nu sunt suficient informați despre noile produse, ingrediente și culturi agricole. În schimb, fructele și legumele obținute din culturi adaptate la secetă, dăunători și fenomene meteorologice extreme se numără printre cele mai bine acceptate exemple de inovație alimentară, potrivit unui Eurobarometru publicat de Comisia Europeană.
51% dintre europeni au o percepție negativă asupra alimentelor inovatoare
Un Eurobarometru special privind inovarea alimentară evidențiază rezervele consumatorilor europeni față de produsele dezvoltate prin tehnologii și metode noi.
La nivelul Uniunii Europene, 51% dintre respondenți declară că au o percepție negativă asupra alimentelor inovatoare, în timp ce 39% au o atitudine pozitivă față de acestea, relatează Mediafax.
Lipsa informațiilor ar putea contribui la reticența consumatorilor. Aproximativ 72% dintre europeni spun că nu se consideră suficient de bine informați despre alimentele, ingredientele și culturile inovatoare.
Datele sondajului indică o asociere între nivelul de informare și atitudinea față de noile produse. Dintre persoanele care se consideră bine informate, 72% au o percepție pozitivă asupra alimentelor inovatoare. În rândul celor care spun că nu sunt bine informați, procentul scade la 27%.
Tinerii sunt mai deschiși față de noile tehnologii alimentare
Vârsta, nivelul de educație și mediul de rezidență se numără printre factorii care diferențiază atitudinile europenilor față de alimentele inovatoare.
Peste jumătate dintre persoanele cu vârsta sub 39 de ani spun că se simt confortabil în raport cu aceste produse. În schimb, în categoria persoanelor de cel puțin 55 de ani, proporția este de 34%.
Acceptarea alimentelor inovatoare este mai ridicată și în rândul persoanelor cu studii superioare.
Diferențe se observă și între mediul urban și cel rural. Peste jumătate dintre locuitorii marilor orașe se declară confortabili cu alimentele dezvoltate prin tehnici moderne, în timp ce în sate și în zonele rurale procentul este cuprins între 42% și 46%.
Familiaritatea cu subiectul pare să conteze, de asemenea. Potrivit sondajului, 59% dintre persoanele care auziseră anterior despre alimentele inovatoare se simt confortabil cu acestea. Procentul scade la 32% în rândul celor care nu fuseseră expuși anterior acestui subiect.
Fructele și legumele rezistente la secetă, printre cele mai acceptate inovații
Deși există rezerve față de alimentele inovatoare, europenii recunosc potențialul noilor tehnologii de a contribui la rezolvarea unor probleme cu care se confruntă agricultura și industria alimentară.
Aproximativ 68% dintre respondenți consideră că inovația le poate oferi fermierilor și producătorilor instrumente suplimentare pentru a face față schimbărilor climatice, dăunătorilor, resurselor limitate și perturbărilor lanțurilor de aprovizionare.
Dintre exemplele prezentate în cadrul sondajului, fructele și legumele provenite din culturi adaptate la secetă, dăunători sau fenomene meteorologice extreme au înregistrat cel mai ridicat nivel de acceptare.
Jumătate dintre respondenți au declarat că s-ar simți confortabil să consume asemenea produse.
Rezultatele evidențiază interesul pentru soluții agricole care pot contribui la adaptarea producției de alimente la efectele schimbărilor climatice și la reducerea vulnerabilității culturilor în fața condițiilor meteorologice extreme.
85% dintre europeni cer etichete clare pentru alimentele inovatoare
Transparența și accesul la informații ușor de înțeles sunt esențiale pentru încrederea consumatorilor în noile produse alimentare.
Potrivit Eurobarometrului, 85% dintre respondenți consideră că alimentele inovatoare ar trebui să aibă denumiri clare și să ofere explicații accesibile despre procesul de producție, ingredientele utilizate și originea produselor.
Solicitarea indică importanța etichetării și a comunicării transparente în contextul dezvoltării unor tehnologii alimentare noi.
Comisia Europeană ar putea utiliza rezultatele sondajului pentru elaborarea viitoarelor politici privind cercetarea și inovarea în sectorul alimentar, precum și pentru îmbunătățirea comunicării cu publicul.
Datele sunt relevante și pentru inițiativa europeană Food 2040, care urmărește dezvoltarea unor sisteme alimentare mai competitive, reziliente și sustenabile.
Eurobarometru 2026: peste 26.000 de persoane intervievate
Eurobarometrul special privind inovarea alimentară a fost realizat în toate cele 27 de state membre ale Uniunii Europene, în perioada 22 mai – 24 iunie 2026.
La sondaj au participat 26.456 de persoane cu vârsta de cel puțin 15 ani.
Rezultatele arată că, deși europenii rămân precauți în privința alimentelor inovatoare, există o deschidere mai mare față de soluțiile agricole care pot ajuta culturile să reziste secetei și fenomenelor meteorologice extreme. În același timp, nivelul de informare și transparența privind ingredientele, originea și metodele de producție rămân elemente importante pentru acceptarea noilor produse.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
