Carnea de miel, piesa centrală a majorităţii meselor de sărbători, le cauzează multe probleme vânzătorilor.
Cursa pentru primul loc la cele mai multe kilograme de carne de miel vândute a început deja de câteva săptămâni. Ciobanii aleg de multe ori să sară peste anumiţi paşi, pentru a scăpa de cheltuielile în plus şi pentru a avea carnea de miel cât mai repede la vânzare. Aceste nereguli însă îi aduc mai degrabă mai aproape de o amendă decât de piaţă.
„În ceea ce priveşte ne conformităţile şi sancţionarea lor contravenţională, potrivit ultimelor statistici, în ultimele 2 săptămâni au fost date în jur de 220 de amenzi şi 30 de avertismente. Cuantumul amenzilor aplicate se situează undeva la 20.000 de lei”, a declarat Ciprian Botezatu, director adjunct al Direcţiei de Sănătate Veterinară şi Siguranţa Alimentelor Sibiu.
Omul de rând poate să recunoască foarte uşor carnea care a trecut prin toate procedurile impuse de DSVSA. De asemenea, achiziţionarea acesteia din spaţii special amenajate şi autorizate scade de asemenea riscul de a ajunge acasă cu o carne de miel neconformă.
„În primul rând, nu este greu să îţi dai seama că te afli în incinta unui spaţiu autorizat, dată fiind sursa de unde cumperi. Este lesne de înţeles că dacă alegi să cumperi dintr-un portbagaj de maşină sau de la o margine de trotuar, fără îndoială nu poate fi un spaţiu sanitar-veterinar. Mai mult decât atât, vânzătorul are obligaţia să aibă afişate toate autorizaţiile necesare. Trecând peste toată această chestiune, toate cărnurile care sunt supuse comerţului public, indiferent de specia de la care provin, au o marcă de înregistrare, o ştampilă de conformitate, pe care toţi cumpărătorii o ştiu de pe vremuri şi o găsesc aplicată pe cărnuri. Bineînţeles că am întâlnit situaţii în care şi acele ştampile au fost fraudate, dar repet – dacă alegem să ne adresăm unui spaţiu autorizat, riscurile vor fi minime sau chiar inexistente”, a concluzionat reprezentantul direcţiei sibiene.
Cei care au respectat regulile impuse pentru a putea scoate carnea la vânzare au început să îşi vândă marfa, iar în Piaţa Agroalimentară din Sibiu preţurile per kg sunt cuprinse între 21 şi 23 de lei.
Publicitate
