Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Sibiu și Direcția de Sănătate Publică Sibiu au finalizat controalele privind activitatea comercială din perioada sărbătorilor de iarnă. Inspectorii celor două instituții au aplicat amenzi în valoare de 137.800 lei pentru neregulile descoperite.
Activitatea DSVSA Sibiu
Funcționarii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Sibiu au demarat controalele pentru buna desfășurare a activităților de comercializare a produselor alimentare și nealimentare tradiționale, atât în perioada premergătoare, cât și în timpul Sărbătorilor de iarnă 2024 – 2025, la nivelul județului Sibiu.
În urma activităților desfășurate, având ca obiectiv verificarea modului de producție, prelucrare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare in perioada premergătoare cât și în timpul Sărbătorilor de iarnă 2024, au fost efectuate de către inspectorii D.S.V.S.A. Sibiu, următoarele activități:
– Verificări la obiective supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranța alimentelor: Hipermaketuri/supermarketuri: 42; Magazine alimentare: 62; Depozite alimentare: 9; Abatoare: 5; Unitate procesare carne: 2; Carmangerii: 12; Târg Craciun/Piețe agroalimentare: 2; Unități panificație: 11; Pescării: 4; Măcelărie: 1; Catering: 1; Laboratoare cofetărie-patiserie: 39; Pensiuni turistice: 9; Controale în trafic: 5; Alimentație publică: 54. Fabrica produse zaharoase: 4; Fabricare bere: 2; Centru reambalare ouă: 1; Rulote/ Unitate mobilă: 38; Vinărie: 1;Centru prelucrare lapte: 2. În total au fost 205 obiective verificate.
Principalele neconformități identificate au fost: depozitarea, ambalarea, igiena și etichetarea neco-respunzătoare a produselor alimentare, precum și nerespectarea normelor stabilite de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare, valorificare a produselor alimentare, precum și a instalațiilor, utilajelor si a ustensilelor de lucru folosite. Au fost aplicate un număr de 11 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 120.000 lei, precum și 41 avertismente.
– Examinarea probelor provenite de la porcii domestici, mistreți și urși, în direcția depistării in-festației cu Trichinella Spp:
În cadrul L.S.V.S.A. Sibiu, au fost examinate un număr de 608 probe de la porcii domestici, 15 probe de la mistreți si 4 probe provenite de la urși. A fost depistată o probă pozitivă, provenită de la un urs.
Bilanțul Direcției de Sănătate Publică Sibiu
Serviciul Control în Sănătate Publică a efectuat, în perioada sărbătorilor de iarnă, 93 de controale și 2 recontroale. S-au aplicat 27 sancțiuni contravenționale din care 20 de avertismente și 7 amenzi în valoare de 17.800 lei. Acțiunile de control au vizat unități cu profil comerț alimentar și alimentație publică, producție, unități de cazare și societăți din incinta Târgului de Crăciun din Piața Mare-Piața Mică Sibiu. S-a efectuat 45 controale la Târgul de Crăciun din municipiul Sibiu respectiv 25 căsuțe cu profil comerț și 20 căsuțe cu profil alimentație publică.
Cele 20 avertismente au fost date pentru lipsa ritmicității efectuării controlului medical periodic al personalului care lucrează în sectorul alimentar; nerespectarea cerinţelor generale şi specifice prevăzute de normele legale în vigoare privind conformitatea produselor, în vederea asigurării protecţiei sănătăţii publice în unitățile cu profil comerț alimentar; neefectuarea cursurilor de instruire privind însușirea noțiunilor fundamentale de igienă pentru tot personalul angajat în unitățile cu profil comerț alimentar și alimentație publică; lipsa produselor biocide în unitățile de profil alimentar; utilizarea necorespunzătoare a soluțiilor de lucru preparate din produse biocide pentru efectuarea dezinfecției și lipsă declarații de conformitate pentru materialele destinate să vină în contact cu produsele alimentare utilizate la ambalarea preparatelor alimentare comercializate.
Amenzile au fost aplicate pentru etichetarea produselor de patiserie necorespunzătoare respectiv nu erau inscripționați pe etichetele acestora aditivii existenți în mix-urile care se introduc în produse, și utilizarea produselor biocide cu termen de valabilitate expirat.
