În 2019, Primăria Sibiu a prevăzut în bugetul său investiții 7,22 milioane de lei pentru Agenda Culturală a orașului și încă 659.000 lei pentru Agenda Comunității. Mai mult, în contextul în care Sibiul poartă în 2019 titlul de Regiune Gastronomică Europeană, administrația municipală finanțează proiecte gastronomice cu peste 1,6 milioane de lei, la care se adaugă proiecte în valoarea de 1,8 milioane lei care includ evenimente dedicate gastronomiei locale.
Într-o primă fază, Primăria Sibiu a elaborat și a supus dezbaterii Ghidurile de finanțare pentru aceste proiecte, finațare care este nerambursabilă. Ulterior, după analizarea lor, acestea au fost declarate eligibile. „Continuăm să investim în cultură și prin agendele de evenimente ale orașului. Pe lângă evenimentele cu tradiție, anul acesta au fost selectate numeroase proiecte gastronomice sau cu componentă gastronomică”, susține Astrid Fodor, primarul municipiului Sibiu, într-un comunicat de presă.
Lista proiectelor gastronomice (prezentate în ordinea alfabetică a organizatorilor) și calendarul desfășurării acestora:
| Nr. | Organizator | Proiect | Perioadă ESTIMATĂ de desfășurare |
| 1 | Asociaţia Act Sibiu | Artă la dublu: bucătărie și film evreiesc | iulie-1 septembrie |
| 2 | Asociația Administratorilor de Piețe din România | Recoltele toamnei | 6-7 septembrie |
| 3 | Asociația Culturală Euro Est Alternativ | Congresul mondial al tradiţiilor culinare | 16-21 noiembrie |
| 4 | Asociația Culturală Euro Est Alternativ | Gusturile Iernii | 27-30 noiembrie |
| 5 | Asociația Culturală Euro Est Alternativ | Gusturle Verii | 18-20 iulie |
| 6 | Asociația Grey Projects | Craft Fest | 6-8 septembrie |
| 7 | Asociația Culturală e-Xplorator | Sibiu Food Camp Ediția a II-a | 2-6 septembrie |
| 8 | Asociația Focus Sibiu | Programul cultural al Street Food Festival Sibiu | 6-9 iunie |
| 9 | Asociația Fotoclubul Orizont Sibiu | Food Fashion | 1-14 iulie |
| 10 | Asociația Internațional Romani Union – IRU | Festivalul Cultural Gastronomic al Minorităților din Sibiu | 5-7 iulie |
| 11 | Asociația KAPRA | Vino | 17-19 mai |
| 12 | Asociația Maghiarilor din Sibiu ”HID” | Zilele HUNGARIKUM – „ZECE” | 4 – 7 iulie |
| 13 | Asociația My Transylvania | Conferința Agroturism și Gastronomie / Ediția a 2-a | 12 septembrie |
| 14 | Asociația My Transilvania | Transilvania Gastronomică – Food Culture Festival | 12-15 septembrie |
| 15 | Asociația pentru Copil și Familie Heart | Gastro Urban ediția a II a | Iunie – iulie – august |
| 16 | Asociația „SIBIU 1191” | “DIPLOMATIE SI BUN GUST IN SIBIU” – Editia a II-a | mai-august |
| 17 | Asociația Sibiul de Odinioară | Foodie– Street Food Cuisine | 12-16-septembrie |
| 18 | Asociația Sibiul de Odinioară | Vinfest | 5-6 octombrie |
| 19 | Biblioteca Județeană ASTRA Sibiu | Hermannstadt / Nagyszeben / Cibinium Culinaria Rediviva | septembrie – octombrie |
| 20 | Complexul Național Muzeal ASTRA | Cultura gastronomică de pe Drumul Mătăsii pe Drumul Transhumanței | 23 iunie – 4 august |
| 21 | Universitatea ”Lucian Blaga” din Sibiu | Istoria educației sibiene in gastronomie | iunie – noiembrie |
| 22 | Asociația A. C. S. A. Gym (Ag. Comunitatii) | Se poartă sănătatea! | Septembrie – octombrie |
| 23 | Asociația de Bun Gust (Ag Comunitatii) | “Grădina mea de la oraș“ | 1 iunie – 30 iulie |
| 24 | Asociația de Bun Gust (Ag. Comunitatii) | Grădinița din grădiniță | 15 mai–30 septembrie |
| 25 | Asociația de Prietenie „Ille et Vilaine Sibiu” – APIVS (Ag. Comunitatii) | Obelix, gurmand la Sibiu | 26 iulie |
Gastronomie în toate evenimentele
Alte 31 de proiecte au o componentă gastronomică în program, un eveniment dedicat gastronomiei locale și hranei de bună calitate. Dintre acestea menționăm doar câteva: Street Delivery, Obor Fest, Caravana Metropolis, Artsy, TIFF Sibiu 2019, Focus in the Park, Ars Hungarica, Sibiul de Odinioară, Smart Park, Festivalul Internațional de Folclor Cântecele Munților, ASTRA Multicultural, ASTRA Film Festival, Festivalul Internațional al Culturii Romani, Festivalul de Produse Handmade Creative Buzz.
Vesela de plastic de unică folosință interzisă
O condiție prevăzută de Primăria Sibiu în Ghidurile de finațare și de care promotorii de proiecte au fost obligați să țină cont a fost interzicerea utilizării veselei din plastic în timpul desfășurării proiectelor și încurajarea folosirii materialelor biodegradabile. „De altfel, și în acțiunile de protocol și la evenimentele Primăriei am înlocuit din aceleași considerente vesela din plastic cu pahare de unică folosință și lingurițe din materiale biodegradabile, iar PET-urile au fost eliminate”, susține, în comunicat, edilul Sibiului, Astrid Fodor.
