Duminică, în Muzeul din Dumbrava Sibiului, zece echipe de concurenți vor găti la ceaun, cu foc de lemne, după rețete tradiționale reinterpretate. Evenimentul se va desfășura începând cu ora 11, în cadrul proiectului „Diplomație și bun gust”, aflat la cea de-a doua ediție și derulat de Asociația „Sibiu 1191”, în colaborare cu Muzeul ASTRA.
Evenimentul va avea loc în poiana de lângă Târgul de Țară, un spațiu natural de aproximativ 3000 mp.
„Inițiativa își propune să susțină proiectul ‘Sibiu – Regiune Gastronomică Europeană, iar premisele există de anul trecut, de la prima ediție a acestui eveniment, care a înregistrat 5.000 de vizitatori / degustători”, spun organizatorii.
Zece echipe românești, dar și de peste granițe, vor pregăti mâncăruri realizate după rețete tradiționale, dar și reinterpretate.
Echipele care vor găti duminică sunt trimise de companii importante din Sibiu. Ca o premieră în acest an, va participa prima echipă din străinătate – Ugostiteljsko turistička škola (Școala de catering și turism), din stațiunea Vrnjačka Banja , Districtul Raška, Serbia.
Cei care vor să guste din preparate trebuie să achite suma de 15 lei/ porție, sub forma unei donații, care va merge în contul Palatului Copiilor in vederea renovarii si susținerii tinerilor sibieni care urmează cursurile de muzică.
„Dacă veți vizita Târgul de Țară din Muzeul ASTRA, duminică, 11 august, de la ora 12, vă veți bucura de gusturi deosebite, rețete tradiționale, dar și rețete reinterpretate din Austria, Serbia, Norvegia,Franta, Germania, România. Fiecare companie își va forma echipa de bucătari din rândul angajaților, partenerilor, cooptând eventual studenți ce își vor aduce aportul, un suflu nou și spirit juvenil. Preparatele vor valorifica ingrediente locale, studenții vor aduce știința, angajații măiestria, iar amabasadorul țării cultura, tehnici culinare și ingrediente specifice, împreună contribuind la inovație. Multumim partenerilor noștri pentru implicarea în proiect și pentru susținerea acordată de către Muzeul ASTRA și compania Harting Romania”, spun reprezentanții Asociației „Sibiu 1191”.
Duminică, va fi și un spectacol multicultural, în cadrul căruia vor fi prezentate momente de dans, muzică și tradiții specifice românești si internaționale, dar și activități dedicate copiilor. Pe scenă vor urca Ansamblul „Călușerii” din Rășinari, Ansamblul de dansuri săsești Sebeș, Palatul Copiilor cu un program de dansuri, muzică populară, ușoară și folk, supramarionete, iar manifestarea va cuprinde și un program de animație pentru copii, muzică tradițională germană și austriacă. În plus, Sebastian Stan va susține un program de muzica populara împreună cu invitații săi.
Proiectul „Diplomație și bun gust” al Asociației „Sibiu 1191” are în agendă și lansarea unei broșuri, „Povestea mălaiului- de la tradiție la contemporan în regiunea Sibiului”.
