Pentru al șaselea an consecutiv, la Sibiu, are loc un festival pentru bucătari și oameni pasionați de gastronomie. „Transilvania gastronomică” se desfășoară între 4 – 6 septembrie, iar tema din acest an, spun organizatorii, va fi „Pâine și patiserie”.
„E al șaselea an consecutiv în care facem un mic festival pentru bucătari și oameni pasionați de gastronomie. Scopul nostru e ca oamenii să folosească cât mai multe produse locale și să lucreze cu producători locali”, spune Cristian Cismaru, organizatorul proiectului.
În cadrul evenimentului vor avea loc mai multe masterclass-uri, ce vor debuta, vineri, 4 septembrie, de la ora 9. Temele atelierelor vor viza „Aluaturi cu maia”, „Cereale integrale”, „Rețete cu pâine veche”, „Lipie vegană și pâini raw”, „Pâine tradițională” și „Patiserie pentru restaurante”. Potrivit organizatorilor, 12 ateliere din agenda festivalului vor fi despre pâine și patiserie. Biletele pentru accesul individual la masterclass se găsesc online, pe www.eat-local.ro, si costă 100 lei/persoană/atelier.
În a doua zi a proiectului, la ora 10, va începe o excursie pentru bucătari și pasionații de gastronomie la poalele Făgărașului, în Țara Oltului, iar de la ora 19 evenimentele culinare vor continua la restaurantele din Sibiu.
Duminică, participanții se vor putea bucura de o escapadă în Podișul Târnavelor, prilej cu care se pot bucura de produse locale, degustare de vinuri și plimbări pe domeniul viticol.
