Chiar dacă românii cheltuie până la 40% din veniturile lor, ei aruncă imense cantități de mâncare la gunoi, după cum a anunțat Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.
În România se aruncă 2,5 milioane de tone de mâncare, după cum reiese din datele statistice ale Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, date prezentate de Aurel Simion, secretar de stat. Mâncarea aruncată se află sub orice formă posibilă, de la mâncare gătită, la fructe și legume.
La nivelul Uniunii Europene, aproximativ 20% din alimentele sunt aruncate. În România, situația concretă arată că în fiecare an se aruncă aproximativ 2,55 milioane de tone de mâncare, ceea ce înseamnă aproximativ 129 kg/cap de locuitor.
Defalcat, pe categorii, 24% este mâncare gătită, 22% fructe, 21% legume şi 1% carne. Cea mai mare risipă de hrană se înregistrează în mediul urban, în timp ce în mediul rural mare parte din mâncarea rămasă se valorifică prin „metode tradiţionale” după cum spune MADR. În mediul urban peste 95% din resturile de mâncare ajung la groapa de gunoi. Costurile asociate risipei de alimente sunt de cel puţin două feluri: costuri economice şi costuri de mediu. Secretarul de stat Simion susține că ar trebui încurajată donarea de alimente, ca „factor esenţial de reducere a risipei alimentare”.
Ministerul Agriculturii finanțează în acest moment cinci proiecte care au ca scop reducerea risipei alimentare și a gazelor cu efect de seră.
„Ministerul Agriculturii vine cu politici de rotire a culturilor în aşa fel încât să promovăm plante care înmagazinează gazele cu efect de seră”, a mai precizat secretarul de stat.
Studiile realizate în România arată că între 30 și 50% din mâncarea cumpărată de românii de la oraș ajunge la tomberonul de gunoi. În ultimii ani s-a înregistrat o tendință de micșorare a cantităților de mâncare aruncată, în România.
