Guvernul vrea să permită redeschiderea restaurantelor, inclusiv a spațiilor interioare, însă premierul Orban a spus că va permite acest lucru doar dacă patronatele vor veni cu un set de reguli care să satisfacă cerințele epidemiologice de protecție împotriva răspândirii virusului SARS-CoV-2. Acum, a fost elaborat un proiect de ordin al ministrului sănătății care ar trebui să fie aprobat de guvern.
Restaurantele vor fi obligate să instituie mai multe reguli și măsuri de protecție pentru a li se permite deschiderea la data stabilită de guvern, care ar putea să vină mai repede decât se așteapăt publicul. A fost vehiculată data de 15 iulie, dar acum se vorbește inclusiv de 9 iulie. Potrivit unui proiect de ordin, citat de profit.ro, clienților restaurantelor le va fi permis să meargă doar pe anumite benzi cu sens unic, semnalizate, păstrând distanța de 2 metri unii de alții la mesele vecine, iar solnițele, meniurile și olivierele vor putea fi transferate de la o masă la alta doar după ce vor fi dezinfectate.
Reprezentanții proprietarilor de restaurante și guvernanții au decis să formeze o comisie comună care să stabilească regulile de redeschidere a spațiilor interioare, pe lângă terasele deja deschise. Patronatul se mai întâlnise anterior, avansând propuneri guvernanților, însă evoluția pandemiei a amânat, la acel moment, orice decizie de deschidere a spațiilor interioare ale restaurantelor.
Potrivit proiectului de ordin, la intrarea în restaurant va fi un „triaj observațional” al clienților, urmând să le fie interzise accesul acelora care dau semne că ar avea infecții respiratorii. Restaurantele vor organiza „circuite cu sens unic” ce trebuie parcurse de clienți, astfel încât să se minimizeze contactele între ei, de exemplu spre și dinspre toaletă.
Numărul maxim de clienți la o masă va fi de 6, cu doi mai mult față de terase, dar se admit excepții înc azul familiilor. Între scaunele de la două mese va fi menținută distanța de doi metri.
Va fi nevoie de rezervare sau înscriere în registru la intrarea în restaurant, cu colectare de date de contact. Personalul va fi obligat să poarte mască și își va dezinfecta mâinile înainte de fiecare servire.
Mesele vor fi dezinfectate după fiecare client/grup, cu produse biocide care necesită un timp minim de contact, avizate de către Comisia Națională pentru Produse Biocide.
