O nouă provocare extrem de periculoasă a devenit virală pe rețelele de socializare, utilizatorii fiind filmați în timp ce înghit ouă crude, cu coajă.
Este vorva despre „Egg Challenge” sau „Raw Egg Trend”, un fenomen viral în care utilizatorii sunt filmați în timp ce înghit ouă crude, în unele cazuri cu tot cu coajă, pentru a obține reacții și aprecieri online.
Trendul s-a răspândit rapid, în special pe TikTok, unde adulți și adolescenți postează astfel de de clipuri devenite populare în scurt timp. Specialiștii avertizează însă că ingerarea ouălelor crude poate duce la infecții din cauza bacteriilor care pot fi prezente pe coajă sau în interiorul oului.
Medicii recomandă evitarea acestor provocări și atrag atenția asupra riscurilor la care se expun persoanele care participă la provocare, de asemenea, popularitatea în mediul online nu ar trebui să primeze în fața sănătății.
Provocarea a pornit în SUA, după ce câțiva influenceri din zona fitness și nutriție au început să promoveze ideea că ouăle crude ar fi o sursă „pură” de proteine și energie. Provocarea a prins imediat şi la tinerii din România.
Oul crud e un real pericol pentru sănătate. Principalul risc este salmoneloza, o infecţie bacteriană care poate duce la complicaţii grave.
„La o persoană normală, vorbim de stări febrile, de stări de vomă, dureri abdominale, episoade de diaree, dar la aceste grupuri de risc, complicaţiile pot fi majore”, a declarat William Butacu, medic nutriţionist.
Persoanele cu risc crescut sunt: femeile însărcinate, copiii, bătrânii şi, în general, orice persoană cu un sistem imunitar fragil, iar beneficiile nu merită riscul. Studiile medicale arată că oul fiert este mai bun şi la gust, şi pentru sănătate.
„Din oul crud noi putem absorbi 50% din proteină, din oul fiert absorbim 90% proteină.
Ce ar fi să zicem oarecum benefic la oul cred este că în gălbenuş se păstrează mai bine vitaminele si antioxidantii care sunt sensibili la căldură, adica vitamina a, vitamina D, luteina, colina, dar nu merită riscul”, a declarat Carmen Brumă, doctorand în nutriţie.
De asemenea, avidina sau proteina existentă în albuş, poate fi asimilată doar dacă este gătită.
„Şi mai e o problemă legată de acestă avidină prezenta in albus, ea se leagă si blochează biotina, adică vitramina B7. Poţi să te trezeşti cu un deficit de biotină care se manifestă prin oboseală , prin probleme dermatologice, prin căderea părului”, mai spune Carmen Brumă.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Poate ai informații din comunitate și vrei să le împărtășești cu noi. Scrie un mesaj pe e-mail [email protected] sau WhatsApp 0752.060.007
