Cei 27 de reprezentanți ai statelor Uniunii Europene, împreună cu invitatul Donald Tusk, președinte al Consiliului European, și Jean Claude Junker, președintele Comisiei Europene, au susținut întâlnirea plenară – numită și masa rotundă, în holul central al Primăriei Sibiu.
Mesele rotunde la care participă, în cadrul Summiturilor UE, șefii de stat și guvern reprezintă momentul oficial de debut al acestor întâlniri informale, în care sunt discutate, protocolar, principalele subiecte ce urmează a constitui baza declarațiilor comune. Summitul se continuă apoi cu mesele de lucru, întâlniri la care presa nu mai este invitată și în cadrul cărora se discută subiectele delicate ale momentului.