Ediția GastroPan din acest an a transformat Sibiul într-un hub vibrant pentru profesioniștii din industria alimentară și ospitalitate. Am parcurs spațiul expozițional, de la un capăt la altul, pentru a vă prezenta cele mai inovatoare soluții expuse la Sibiu. De la arome istorice la utilaje de ultimă generație, evenimentul a reunit lideri de piață dornici să-și prezinte cel mai noi soluții.

Printre expozanți s-a numărat Atelier Rebul, brandul care a adus la expoziție celebra apă de lavandă, prima apă de colonie apărută vreodată pe piață. Maria Marcu a subliniat evoluția brandului către semnături olfactive complexe.

Pe partea de logistică, Toyota a prezentat modelul Proace Max, descris ca „angajatul care nu îți ia niciodată concediu medical”. Versatilitatea sa îl face ideal pentru transportul pe distanțe lungi și scurte, garantând fiabilitate afacerilor din domeniu.

Tehnologie pentru bucătării profesionale

Adrian Craioveanu a prezentat echipamentele de top de la DAAS România. Vizitatorii au putut vedea cuptoare specializate pentru gastronomie și patiserie, dar și soluții avansate de refrigerare, esențiale pentru orice bucătărie modernă.

Tot la capitolul tehnlogie, firma Panadami din Cisnădie a impresionat cu utilaje de producție proprie. Lucian, reprezentantul firmei, a evidențiat trei produse vedetă, inclusiv o mașină automată de tăiat prăjituri, care promite precizie maximă în laboratoarele de cofetărie.

Gustul autentic al tradiției

Nu au lipsit nici produsele artizanale. Pălinca Jamy din Harghita a adus arta distilării la GastroPan, prezentând distilate obținute 100% din fructe. Procesul lor riguros, de la fermentare la distilare, asigură o calitate apreciată de cunoscători.

De asemenea, Petry a încântat publicul cu specialități din carne preparate după rețete vechi de opt generații. Brandul reușește să mențină vie tradiția prin produse autetice, adaptate cerințelor actuale ale pieței.

Consultanță și branding global

Pentru antreprenorii care doresc să se dezvolte, Fabrica de Consultanță a oferit soluții pentru accesarea fondurilor nerambursabile. Sonia Bandrea a explicat cum proiectele de succes pot fi susținute financiar pentru a transforma ideile în realitate.

La nivel internațional, Csaba Salamon, CEO Convivis, a vorbit despre prezența brandului global la Sibiu, oferind expertiză în branding pentru sectorul food and beverage.