Daniela Arnăutu
Cu toții am auzit despre năut, dar puțini știu că acest aliment este bogat în proteine – conține circa 9 g/porție – și are, potrivit dialymail.co.uk, niveluri ridicate de vitamina B9, cunoscută și sub numele de folat.
Conținutul ridicat de proteine al alimentelor ajută la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp și oferă o sursă stabilă de energie pe parcursul zilei.
Năutul ajută la menținerea siluetei
Spre deosebire de sursele de proteine animale, năutul conține mult mai puține grăsimi saturate și colesterol.
În consecință, un volum mare de cercetări sugerează că persoanele care consumă mai mult năut au o greutate corporală mai mică, talie mai subțire și tensiune arterială mai scăzută.
Folatul din năut, benefic pentru gravide
Folatul este esențial pentru producerea globulelor roșii, creșterea celulară și menținerea sănătății ADN-ului, spune Emma Shafqat, nutritionist pediatru.
De asemenea, folatul ajută la prevenirea anemiei, susține sănătatea creierului și a inimii și este foarte important în timpul sarcinii.
„Năutul este una dintre leguminoasele mele preferate, deoarece este foarte bogat în folat și fier, de care mulți dintre noi suntem deficitari. Îl poți transforma în hummus cu usturoi și tahini sau îl poți prăji la air fryer sau la cuptor pentru o gustare crocantă”, a spus Shafqat.
Valori nutriționale pentru 100 g de năut
160–190 de calorii
27 g de carbohidrați
2,6 g de grăsimi
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
