DSVSA Sibiu avertizează: sacrificarea mieilor în spații neautorizate reprezintă un risc major înainte de Paște.
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Sibiu a anunțat o serie de măsuri stricte pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, în contextul creșterii consumului de produse de origine animală.
Instituția a informat autoritățile locale și asociațiile de crescători de ovine și caprine despre posibilitatea autorizării temporare a unor centre de sacrificare a mieilor. Cu toate acestea, până în prezent, nu a fost depusă nicio solicitare în acest sens.
În județul Sibiu, sacrificarea mieilor este permisă doar în abatoare autorizate sanitar-veterinar, unde este asigurată supravegherea de specialitate. Reprezentanții DSVSA atrag atenția că tăierea animalelor în spații neaprobate reprezintă un risc major pentru sănătatea publică.
Autoritățile subliniază că transportul cărnii trebuie realizat exclusiv cu mijloace autorizate și dezinfectate, iar manipularea produselor trebuie făcută în condiții stricte de igienă, de către personal echipat corespunzător.
Totodată, operatorii din industria alimentară sunt obligați să respecte normele de igienă, condițiile de depozitare și temperatură, precum și regulile de etichetare și trasabilitate a produselor. Carnea comercializată trebuie să provină din unități autorizate și să fie însoțită de certificat sanitar-veterinar și marcă de sănătate.
DSVSA recomandă consumatorilor să evite achiziționarea produselor din comerțul stradal și să verifice cu atenție etichetele, termenul de valabilitate și condițiile de păstrare.
De asemenea, producătorii care comercializează produse alimentare trebuie să dețină documente de înregistrare sanitar-veterinară, atestat de producător și carnet de comercializare, precum și avize medicale corespunzătoare.
În perioada prepascală, inspectorii DSVSA desfășoară controale permanente în piețe, unități de alimentație publică și spații de comercializare, pentru a preveni eventualele abateri și apariția toxiinfecțiilor alimentare.
Instituția a instituit un program de permanență, inclusiv în weekend, iar cetățenii pot sesiza nereguli la numerele de telefon puse la dispoziție sau prin e-mail.
„DSVSA SIBIU a informat Consiliul Județean, Consiliile Locale, precum și președinții Asociațiilor crescătorilor de ovine și caprine de pe raza Județului Sibiu, privind oportunitatea de a putea solicita autorizarea temporară a unor centre de tăiere, în care se pot sacrifica miei, în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, cu respectarea condițiilor privind protecția și bunăstarea animalelor, precum și a normelor generale și specifice de igienă. Pană la data prezentei, nu s-a înregistrat nici o solicitare în acest sens.
Pe raza județului Sibiu, proprietarii de animale pot solicita sacrificarea mieilor, în abatoare autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, respectiv:
- SC SOBIS SOLUTIONS SRL – Cârțișoara
- SC TRANS AGAPE SRL – Daia
- IF FLUIERAȘ – Bungard
- SC SOPA MARPOD COOPERATIVĂ – Marpod
- SC FEVA MED SRL – Mediaș
- SC NICMAR SRL – Rășinari
- SC SEBA PROD SRL – Orlat
- SC AL SYDRA SRL –Apoldu de Sus
DSVSA SIBIU asigură prezența permanentă a personalului de specialitate, în toate aceste unități.
„Transportul carcaselor de la abator, se va face cu mijloace de transport autorizate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, dezinfectate cu substanțe virocide, iar personalul care manipulează carcasele va fi echipat corespunzator, limitând la maximum manipularea produselor.
De asemenea, DSVSA SIBIU a stabilit un program de permanență, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică, atât la sediul instituției, cât și la sediile CSVSA Oficiale Sibiu și Mediaș”, a transmis DSVSA Sibiu.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Poate ai informații din comunitate și vrei să le împărtășești cu noi. Scrie un mesaj pe e-mail [email protected] sau WhatsApp 0752.060.007
