Joia Mare este ziua în care se vopsesc ouăle. Tot astăzi, oamenii fac ultimele cumpărături, iau mielul dacă nu au apucat și încep să gătească pentru masa din duminica Învierii.
Gospodinele știu cel mai bine cum se pregătesc ouăle și tot ele spun că de cele mai multe ori preferă să respecte tradiția și să le vopsească roșii.
„Am cumpărat ouă de la magazin. Le voi vopsi în culori naturale şi în coji de ceapă. Nepoatei mele nu-i plac făcute în ceapă şi de aceea le vom face colorate, în special roşu, albastru, verde, galben. Mai facem şi cu modele. Punem nişte floricele pe ouă, apoi le legăm cu un ciorap. La final ouăle ies şi colorate şi cu floricele. Odată sunt Paştile”, ne-a declarat Viorica Pascu.
„În acest an am cumpărat de la magazin ouăle. Le voi vopsi roşii. Dar voi face şi cu modele, dar şi în frunze. Prima dată fierbem ouăle. După care se aşează în ciorap, se pune frunzele şi la final se bagă în culoare. Folosesc frunze de pătrunjel, dar şi flori”, a spus Ana Pâzgu.
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a început controalele la marfa de sezon, iar până în acest moment a descoperit o serie de nereguli în zona Sibiului.
„În perioada 13 martie – 13 aprilie 2017, inspectorii din cadrul DSVSA, precum și medicii veterinari oficiali au participat la acțiunile din această perioadă, în ceea ce privește sănătatea publică. Până astăzi (n.r. 13 aprilie 2017) au fost aplicate 14 avertismente, 18 amenzi contravenționale, în cuantum de 13.040 lei. Acolo unde situația a impus, au fost stabilite termene de remediere cu recontrol sau chiar suspendarea activității, în cazul unui agent economic. Principalele nereguli constatate: lipsa documentelor legale în târguri de animale și în abator, depozitarea și etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare. Au fost sacrificați în abatoare 1616 miei, iar în centrele temporare au fost sacrificați 120 de miei”, a declarat pentru Sibiu 100% Dan Fărcaș, director DSVSA Sibiu.
Postul Paștelui se încheie duminică, 16 aprilie, atunci când toate bucatele pregătite cu atâta răbdare în Săptămâna Mare vor putea fi în sfârșit degustate.
Cristina Bălău
Laura Denisia Matei
Publicitate
