Sibiul devine, pentru două zile, locul de întâlnire al iubitorilor de produse tradiționale. Brânzeturi și lactate de la munte, preparate din carne, miere, dulcețuri, siropuri, produse de panificație și multe alte bunătăți vor fi aduse direct de producători la cea de-a doua ediție a Pieței Produselor Montane. Evenimentul va avea loc în 24 și 25 octombrie 2026, la Bastionul Soldisch, iar vizitatorii vor putea cumpăra produsele direct de la cei care le pregătesc.

Nu mai puțin de 24 de producători din 11 județe ale țării vor participa la eveniment, unde vor prezenta 204 produse înregistrate în schema europeană de calitate „produs montan”.

Târgul își propune să aducă mai aproape de consumatori bunătățile din zonele montane și să le ofere micilor producători ocazia de a-și face cunoscute produsele fără intermediari.

Piața Produselor Montane va putea fi vizitată în ambele zile, între orele 10:00 și 18:00. Deschiderea oficială este programată sâmbătă, 24 octombrie, de la ora 11:00.

Ce bunătăți vor găsi vizitatorii la Bastionul Soldisch

Oferta pregătită pentru cele două zile este variată și pune în valoare gusturile și tradițiile comunităților montane din România.

Cei care ajung la târg vor putea alege dintre lactate și brânzeturi specifice zonelor de munte, preparate din carne realizate după rețete locale, miere și alte produse apicole, dulcețuri, siropuri și preparate din fructe de pădure.

Nu vor lipsi nici produsele de panificație și patiserie, plantele aromatice și medicinale, precum și alte specialități locale.

Mesajul evenimentului este „De la producător, direct la consumator!”, iar vizitatorii vor avea ocazia să discute cu oamenii din spatele produselor, să afle cum sunt realizate acestea și să descopere specificul fiecărei zone.

De ce sunt importante produsele montane

Mențiunea europeană de calitate „produs montan” îi ajută pe cumpărători să identifice produsele care respectă cerințele specifice privind proveniența materiilor prime și, după caz, locul în care sunt produse și prelucrate.

Dincolo de gust și de tradiție, cumpărarea acestor produse înseamnă și sprijin pentru micii producători, pentru afacerile de familie și pentru comunitățile din zonele montane, unde agricultura și prelucrarea produselor locale reprezintă surse importante de venit.

„Prin Piața Produselor Montane ne dorim să aducem mai aproape de consumatori nu doar produse, ci și oamenii și munca din spatele lor.

În zonele montane, producția presupune adesea eforturi și costuri mai mari, iar accesul la piață poate fi o provocare pentru micii producători.

Tocmai de aceea, este important să le oferim oportunități de promovare și de vânzare directă.

Îi invităm pe sibieni să descopere aceste produse, să discute cu producătorii și să aleagă conștient, pentru că fiecare achiziție contribuie la susținerea economiei și a comunităților montane”, a declarat Gheorghe Hirlav, director general al Agenției Naționale a Zonei Montane.

Daniela Cîmpean: „Nu cumpărăm doar un aliment, ci susținem munca unei familii”

Consiliul Județean Sibiu este partener al evenimentului și susține promovarea producătorilor locali și încurajarea cumpărării produselor din surse cunoscute.

„La Sibiu, susținerea producătorilor locali nu este doar un mesaj, ci o preocupare pe care am transformat-o în inițiative concrete.

Prin Piața Volantă Transilvania și Piața la birou, am creat oportunități prin care producătorii să ajungă direct la consumatori, fără intermediari.

Ne bucurăm să fim parteneri și la Piața Produselor Montane, pentru că avem nevoie să înțelegem cât de important este să cumpărăm de la cei care produc.
Când alegem un produs local sau montan, nu cumpărăm doar un aliment, ci susținem munca unei familii, o mică afacere și viitorul unei comunități.

Îi invit pe sibieni să vină, să cunoască producătorii și să descopere gusturile muntelui”, a declarat Daniela Cîmpean, președinta Consiliului Județean Sibiu.

Demonstrații culinare cu rețete tradiționale din trei județe

Pe lângă posibilitatea de a cumpăra produse direct de la producători, evenimentul va include și demonstrații culinare.

Reprezentanți ai gastronomiei montane din Bistrița-Năsăud, Harghita și Sibiu vor pregăti rețete tradiționale în fața publicului.

Astfel, vizitatorii vor putea descoperi nu doar ingredientele specifice zonelor montane, ci și felul în care acestea sunt folosite în bucătăria tradițională.
Demonstrațiile vor aduce în prim-plan rețete și obiceiuri culinare păstrate în comunitățile de munte.

Cea de-a doua ediție a Pieței Produselor Montane este organizată de Agenția Națională a Zonei Montane, în colaborare cu Consiliul Județean Sibiu, Complexul Național Muzeal ASTRA, Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Montanologie Cristian-Sibiu și Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu.

FOTO: Arhivă

Știri despre evenimente asemănătoare care au avut loc în Sibiu

Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Poate ai informații din comunitate și vrei să le împărtășești cu noi. Scrie un mesaj pe e-mail [email protected] sau WhatsApp 0752.060.007