Seceta prelungită a transformat trufele românești într-un produs de lux, prețul acestora ajungând la mii de euro pe kilogram.
În timp ce comercianții și culegătorii profită de cererea ridicată, autoritățile au început să intensifice controalele, descoperind numeroase nereguli în piața trufelor, potrivit g4food.ro.
Prețuri record: până la 5.000 de euro pe kilogram
Anul trecut, prețul trufelor a atins cote istorice din cauza scăderii producției la nivel european. Felix Biriescu, comerciant de trufe, confirmă că „trufele negre au ajuns până la 600 de euro la culegător, iar trufele albe chiar la 5.000 de euro pe kilogram”.
România joacă un rol important pe piața internațională, exportând lunar între 15 și 20 de tone de trufe. Totuși, această cifră depășește cu mult cantitatea autorizată oficial, ceea ce ridică semne de întrebare privind recoltarea ilegală.
Potrivit lui Laurențiu Păștinaru, președintele Agenției Naționale pentru Protecția Mediului, numărul mare de trufe comercializate arată clar existența braconajului: „În prezent, avem în jur de 200 de autorizații de recoltare, achiziție și comercializare, iar cantitatea permisă oficial este de 150 de tone pentru 2024. În realitate, însă, se recoltează mult mai mult.”
Mihai Robu, reprezentantul Asociației Trufarilor din Bucovina, atrage atenția asupra scăderii dramatice a cantității de trufe: „Anul acesta, producția a scăzut cu 60-70%.”
Pentru a combate recoltarea ilegală, autoritățile au început o serie de verificări asupra firmelor care comercializează trufe. În județul Hunedoara, două companii au fost sancționate, iar una dintre ele a fost prinsă cu 18 tone de trufe colectate ilegal.
„Controlul s-a soldat cu amenzi în valoare de 80.000 de lei și confiscarea întregii cantități neautorizate”, a declarat Andrei Corlan, comisar general al Gărzii Naționale de Mediu.
