Localitatea Bazna găzduiește pentru al doilea an consecutiv Festivalului Porcului de Bazna. Manifestarea se va desfășura sâmbătă și duminică, 15 și 16 octombrie 2016. Evenimentul debutează sâmbătă la ora 15 cu Grupul Coconița din Boian și Iulia Lăpădatu, iar o oră mai târziu este programat un atelier de gătit produse din carne de porc de Bazna. La ora 17 au loc concursurile dedicate copiilor, iar la ora 18 sunt programate recitalurile folclorice semnate de Radu Dumitru, Bianca Crețu și Diana Maria Crețu. Prima seară a Festivalului Porcului de Bazna se va încheia cu un concert Hara, programat sâmbătă la ora 19.
Ziua de duminică programează de la ora 15 mai multe recitaluri folcorice susținute de Antonia Glogovețan, Mădălina Surdu, Ana Maria Surdu, Simion Surdu, Felix Gălan, în program fiind incluse și Ansamblurile Folclorice „Datini” din Bazna și „Purtata” Mediaș. De la ora 19 au loc concertele Țapinarii și Fără Zahăr, iar festivalul din acest an se va încheia la ora 20.30 cu un foc de artificii.
Porcul de Bazna format în urma unor încrucișări nedirijate între scroafe de rasă Mangalița și vieri de rasă Berk, începând din anul 1872, în localitatea Bazna. Produșii rezultați, având însușiri productive superioare rasei Mangalița, au fost apreciați de crescători, astfel că populația hibridă s-a răspândit în scurt timp în jurul orașelor Mediaș, Sighișoara, Sibiu și Făgăraș, datorită precocității și prolificității superioare față de rasa maternă, locală. În anul 1885 și apoi după anul 1900 s-au făcut importuri de reproducători Berk din Anglia, care au fost utilizați în scopul ameliorării și omogenizării rasei Bazna, în curs de formare și consolidare. Au mai fost utilizate episodic, pentru infuzie, rasele Yorkshire și Sattelschwein. În ultimii 30 de ani s-a ameliorat prin utilizarea rasei Wessex. Rasa Bazna a fost recunoscută oficial ca rasă de sine stătătoare în anul 1948, după care s-au înființat câteva nuclee de selecție. La scurt timp după formare, porcinele Bazna s-au răspândit în jurul orașelor Mediaș, Sibiu și Făgăraș, având calități superioare raselor Mangalița și Stocli; după cel de-al doilea război mondial rasa Bazna s-a răspândit, ca și rasa de porci Negru de Strei, și în alte zone din Transilvania (județele Cluj, Alba, Hunedoara, Mureș, Harghita și altele), cu precădere în zonele de deal și munte, precum și în Banat, odată cu unele mișcări ale populației în această zonă.
Publicitate
