A reînceput sezonul nunților și probabil mulți dintre voi sunteți invitați fie la un astfel de eveniment, fie la un botez. Timp de doi ani, în pandemie, incertitudinea plutea asupra tinerilor ce doreau să petreacă cu ocazia căsătoriei.
Această pauză pentru nunți, plus dificultățile financiare din ultima vreme, au dus la o dinamică oarecum diferită în domeniu. Punctul de plecare al demersului nostru a fost nedumerirea unui tânăr căsătorit: ”nu știu cum să mă descurc, prețurile sunt cum sunt, iar invitații pun tot 100 euro de cuplu, în plic!”
Am încercat să aflăm cum văd cei care lucrează în domeniul Horeca situația nunților din Sibiu. Ce s-a schimbat, ce este la fel, cam cât mai costă un meniu de nuntă. Sau ce alte cheltuieli presupune evenimentul. Au răspuns întrebărilor noastre reprezentanți din partea hotelurilor My Continental, Ramada Sibiu și Silva, precum și de la Pensiunea Dumbrava Sibiului.
Botezurile, mai numeroase decât nunțile
Față de anii anterior pandemiei, numărul nunților este relativ similar, cu o ușoară scădere. Anul trecut au fost mai multe evenimente, deoarece s-au aglomerat nunți amânate din pandemie. Această perioadă a afectat mult sectorul. Există clienți care au reprogramat și de patru ori evenimentul. În schimb, a crescut numărul botezurilor ce se organizează. În unele cazuri a crescut și dimensiunea acestora și numărul de invitați, cuplurile nu au mai făcut nuntă și compensează cu botezul.
”Am avut cuplu anul trecut care erau deja la al doilea copil, de când și-au contractat nunta. Au făcut nunta cu doi copii mici. Am avut nunți unde am făcut doar petrecerea, cununia religioasă și cea civilă fiind făcută mult înainte. Sau nunți combinate cu botez.”, spune Cristina Căluțiu, de la Ramada Sibiu. Perioada de pauză în organizarea nunților a afectat și numărul de invitați care confirmă participarea. Există cazuri în care au deja trei-patru invitații pentru aceeași zi. Sau, nu mai onorează cu prezența, pentru că nu își mai permit.
În topul preferințelor, petrecerile în aer liber. Nunțile, mai puțin opulente
În ultimii ani am asistat la apariția mai multor construții destinate organizării de evenimente, de tip cort sau pavilion. Administratorul companiei Silva S.A., Gheorghe Popa, crede că și apariția acestor spații mai puțin convenționale, a dus la scăderea numărului de nunți. Dorința unora dintre miri este de a avea petreceri în aer liber, unde să poată sta până dimineața.
În cazul spațiilor clasice, se recomandă stabilirea datei și contractarea lor, cu cel puțin un an înainte. Aceasta dacă se vrea o dată anume. În cazul hotelurilor centrale, sunt perioade din an: mai-iunie, septembrie-octombrie, pline de evenimente ale corporațiilor, când nu sunt multe date disponibile. Pentru decizii luate în scurt timp, sunt șanse mai mari să găsiți sală duminica. Sau, în cazul în care renunță cineva.
Nunțile sunt mai puțin opulente ca anii trecuți, s-a văzut impactul pandemiei și al situației economice. Poate se aleg flori mai ieftine, nu mai sunt atâtea formații invitate, sau se merge pe un DJ, care să asigure muzică pentru toate gusturile. În ultima vreme, extravaganțele au devenit tot mai rare, pentru că sunt foarte scumpe. Bugetul s-a redus în privința lucrurilor extra pe care și le permit mirii.
Minim 300 de lei constă meniul pentru nuntă
În privința alegerii meniului, opțiunile încep de la un minim în jur de 300 de lei de persoană. Prețurile depind de pachetul ales, de ingrediente, de numărul felurilor de mâncare. În general se optează pentru meniul tradițional, aperitiv, un fel de bază lichid, două feluri principale. Cuplurile nu s-au îndepărtat mult de stilul tradițional, este cel mai sigur mod de a mulțumi toată lumea. Diferă doar modul de prezentare.
Și locul ales pentru eveniment influențează prețul meniului, iar valoarea minimă urcă spre 4-500 de lei. Ca invitat la nuntă, dacă mergi la un restaurant cu pretenții, 1000 de lei în plic poate acoperă doar costul mâncării.
În ceea ce privește evenimentele organizate la My Continental Sibiu, marea parte a bugetului mirilor merge pe mâncare, băutură și DJ. Poate își mai aduc cabină foto sau filmare 360. Și la Ramada Sibiu, majoritatea bugetului tinerilor căsătoriți merge pe meniu și apoi pe muzică, fotograf și alte servicii. În ultima vreme acestea au devenit extrem de scumpe.
Muzica, la nunți sau botezuri, pornește de la 800 euro și poate ajunge la câteva zeci de mii
Muzica pentru nuntă poate începe de la un preț minim de 800 euro, în caz că ai doar un solist și un instrumentist. În cazul unui pachet complet, cu formație, DJ, lumini, scenă, sonorizare, fum, putem vorbi de 6.000 euro. Dacă se aduc formații sau soliști cu renume, onorariul acestora poate începe de la 10.000 euro.
Pentru o echipă bună, foto-video, un preț mediu pentru Sibiu ar fi de 3.000 euro. Buchetele și aranjamentele florale, pentru o nuntă de 100 de persoane, adaugă la bugetul necesar în jur de 2.000 de euro,. Administratorul Silva spune că a întâlnit și cazuri în care muzica și florile pot costa de trei ori mai mult decât meniul.
Ca divertisment inedit la nunți, în loc de cabină foto și video, puteți angaja un caricaturist. La unul dintre evenimentele de care s-a ocupat Cristina Căluțiu, mirii au oferit invitaților această surpriză. A fost foarte amuzant, oaspeții au plecat acasă cu o caricatură amintire.
Pentru botezuri, meniul poate fi redus față de cel de la nunți, dar rămân celelalte cheltuieli
Fie la nuntă, fie la botez, au devenit uzuale elemente extra de divertisment sau culinare. Cabină foto, platformă video 360 grade, cocktail bar, candy bar, fruit bar, lumini arhitecturale, toate acestea adaugă sume cu mai multe zero-uri la bugetul nunții.
Dacă sunteți invitați la un botez, în general meniul are un preț mai mic, poate se renunță la unul dintre felurile principale. Și aici diferă în funcție de locul unde se desfășoară botezul sau de opțiunile culinare ale părinților. Un preț minim ar fi 200 – 220 de lei de invitat. Reprezentantul Pensiunii Dumbrava Sibiului spune că, în cazul lor, cererea este mai mare pentru organizat botezuri, capacitatea maximă fiind de 80 de locuri. În funcție de pretenții, spațiul ar trebui rezervat cu șase – doisprezece luni înainte. Cu toate că există rezervări până în septembrie, se mai pot găsi date disponibile. Din ce s-a organizat aici, botezurile sunt mai opulente ca anii trecuți.
Sperăm că v-ați făcut o idee despre ce înseamnă bugetul unei nunți sau al unui botez. Până la urmă, cât se pune în plic ține foarte mult și de relațiile cu mirii sau cu părinții copiilor și de cât își permite fiecare să dea.
