Cel mai important club de fotbal juvenil pe care îl are județul Sibiu în acest moment a ajuns la 15 de existență. Durată cu totul specială care a fost celebrată de FC Interstar Sibiu printr-o gala festivă și o acțiune specială. Ambele au fost organizate în zile diferite, tocmai pentru a prelungi în acest fel aniversarea. La Gala Interstar, pusă în scenă la Odiseea Events, au fost prezenți alături de antrenorii echipei peste 200 de invitați. Oameni de afaceri, reprezentanți ai administrației locale, oameni de fotbal, susținători ai echipei și părinții copiilor înscriși la Interstar au fost alături de acest club.
Printre aceștia s-au aflat Teodor Birț, președintele FC Hermannstadt, Daniela Câmpean, președinta Consiliului Județean, Felix Grigore, Directorul Departamentului de Competiții al FRF și Marcel Pușcaș, actualul președinte al FCU Craiova.  ,,Le mulțumim tuturor celor care ne-au fost, ne sunt și ne vor fi alături. Printre cei prezenți alături de noi la Gala Interstar, menționăm pe dna Daniela Câmpean – Președinta Consiliului Județean Horațiu Marin – subprefect al Sibiului Marius Grecu – Primarul Șelimbărului Felix Grigore- Directorul Departamentului Competiții din cadrul FRF Lucian Vizantie reprezentantul Primăriei Sibiu Teodor Birt – președinte FC Hermannstadt Marius Lungu -Team Managerul FC Hermannstadt Traian Marcu – președinte AJF Sibiu Marcel Pușcaș actual președinte al FCU Craiova Iulian Stoian și Ioan Hasmasan -profesori universitari ai catedrei sport a ULBS Damian Matei și Anton Calin de la DJTS Sibiu Ioan Duma de la AJF Mediaș și profesorul Ioan Panazan Cristian Petropoulos președinte al AJF Alba, Jan Gavrilă, Vasile Armeanean, Cornel Armeanean,Nicolae Ciupudean, Alin Marcu Alex Bârsan( Gama Sibiu), Claudiu Jianu ( OTI Romania),Cosmin Visea Smart Intermed), Dan Tatu(Sory), Dan Muntean (Rox-Iuli), Gabi Hurbean ( HiFi Store) Dan Gorcea și Dan Duca și reprezentanții cluburilor de fotbal prietene: Kids Tâmpa Brașov,Kinder Sg Mures și FC Odorhei. Atât lor cât și celorlalți prezenți ,pe care fără voie i-am omis, precum și susținătorilor noștri prezenți în sală le transmitem tot respectul nostru pentru faptul că au fost și sunt alaturi de cel mai mare și important club de copii și juniori din întreg județul Sibiu”, a declarat Caius Băra, președinte A.S.F.C.  Interstar Sibiu.
Gala a fost prezentată de Andreea Bogdan, iar atmosfera a fost întreținută de Lidia Buble, care a făcut show, iar cei prezenți au sărbătorit împreună cu ea. Apoi, de Ziua Copilului, timp de cinci ore, terenul Mecanica a fost gazda unei „mări albastre”. Cei peste 350 de copii și juniori care activeaza la Interstar au participat în cinci ateliere interactive organizate pe categorii de vârstă. Mai precis, aceștia s-au distrat, au servit masa și tortul împreună, au socializat și cântat și s-au întrecut la competiții sportive. A fost ziua dedicată lor ,ziua în care cei peste 300 de părinți prezenți la teren i-au aplaudat la scenă deschisă.
Duminica s-a încheiat perfect pentru juniorii FCI și părinții lor. Emoțiile trăite pe Municipalul sibian la meciului de liga 1 dintre FC Hermannstadt și Dunărea Călărași, meci câștigat de partenerii și colaboratorii lor din Liga 1, nu se vor uita niciodată.  ,,Au fost două zile în care am demonstrat că nu întâmplător am ajuns aici și am arătat că în cei 15 ani de existență am reușit să ne facem un nume în fotbalul românesc ,purtând cu mândrie culorile clubului și ale Sibiului pe mii de terenuri din țară și străinătate. Suntem bucuroși și onorați că joi si duminică am avut alături de noi atât de mulți oameni.Acest lucru ne face să ne dorim ca pe viitor sa devenim si mai buni și mai puternici. Respect tuturor. Istoria continua sa se scrie! Pentru că ne place fotbalul…”, a declarat antrenorul Daniel Murășan.
A.S.F.C. Interstar Sibiu este un club prezent în fotbalul românesc și internațional din aprilie 2004, când a preluat echipele de juniori ale clubului Universitatea Sibiu. În prezent, în cadrul clubului își desfășoară activitatea 13 grupe de copii și juniori, pe categorii de vârstă cuprinse între 5 și 18 ani, sub îndrumarea a zece antrenori de specialitate licențiați la FRF.

Cel mai bun sezon al ”vulturilor” din ultimii 20 de ani se va încheia cu un meci deosebit între jucătorii lui CSU Sibiu și echipa fanilor. Suporteri care au susținut echipa galben-albaștrilor neîncetat în acest campionat, atât la partidele de pe teren propriu, cât și la cele din deplasare. Duelul va avea loc mâine de la ora 18,00, în Sala Transilvania. Rămânem ”Toți pentru unul, 1 pentru Toți, mai uniți ca niciodată, mai motivați ca oricând. Visul Sibiului este și visul nostru: Nu cedăm” este motto-ul evenimentului care va însoți echipa noastră și anul viitor în încercarea lui Dan Fleșeriu de a-și îndeplini visul său și al tuturor suporterilor, CSU Sibiu, din nou campioana României.