Un autoturism a luat foc, în mers, în Mediaș
O mașină a luat foc în timp ce se afla în mers.
Incidentul s-a petrecut pe strada Axente Sever din Mediaș, dar din fericire nu au fost înregistrate victime.
Potrivit Cristinei Criveanu, purtător de cuvânt al Inspectoratului pentru Situații de Urgență Sibiu, la fața locului intervine o autospecială de stingere cu apă și spumă de la Secția Mediaș.
SOS Satele Copiilor România celebrează 25 de ani de activitate
SOS Satele Copiilor România celebrează puterea copilăriei și puterea lui “Mulțumesc!”, la împlinirea a 25 de ani de la deschiderea primelor două Sate SOS din România – Satul SOS Bucureşti şi Satul SOS Cisnădie – Sibiu.
Cea mai frumoasă și importantă perioadă din viața oricărui om, copilăria, pare interzisă sau refuzată de către soartă pentru zeci de mii de copii, în fiecare an, în România. SOS Satele Copiilor România, împreună cu partenerii și susținătorii săi, redă de un sfert de veac copilăria bună și frumoasă pentru mii de copii orfani, abandonați sau care riscă să fie separați de părinți.
SOS Satele Copiilor România a avut prilejul să spună un puternic MULȚUMESC, pe scena Ateneului Român, tuturor celor care au oferit șansa la copilărie celor peste 65.000 de beneficiari.
Gala SOS – 25 de ani în România a fost prezentată de Andi Moisescu și a reunit artiști renumiți: soprana Cellia Costea, acompaniată la pian de Mihai Murariu, Ansamblul Violoncellissimo, solista Alexandra Ușurelu, acompaniată de cvartetul Passione și la pian de compozitorul și producătorul Bobby Stoica, Corul de Copii Radio, actorul Marian Râlea, saxofonistul Sofian Miron și dansatoarea Alla.
Momente pline de emoție au fost aduse pe scenă și de către două foste beneficiare SOS. Diana Borcea a susținut un moment artistic, acompaniată la pian de Mihai Murariu, iar Oana Dancu a fost vocea tinerilor care au avut șansa unei copilării frumoase în Satele SOS.
Președintelele onorific al SOS Children’s Villages International, Helmut Kutin, a fost prezent la eveniment, la 25 de ani de când a participat personal la deschiderea primelor două Sate SOS.
“Niciun copil nu vrea să fie o cifră, un dosar, un raport de activitate. Orice copil are nevoie să fie iubit, acceptat, protejat 24 de ore din 24. În acest sens, rolul părinților sociali este extrem de important, deoarece implicarea lor vine din suflet și nu dintr-o obligație, oferind copiilor sentimentul de “acasă”, în suflet și în minte. Vă mulțumesc tuturor celor care v-ați implicat în ultimii 25 de ani în susținerea copiilor de la SOS Satele Copiilor România. Ne așteaptă și pe mai departe mulți ani de fapte bune și responsabilitate asumată. Vă rog pe toți să nu renuntați niciodată la niciun copil lipsit de sprijin, oricât de greu v-ar fi! “(Helmut Kutin, Președinte onorific al SOS Children’s Villages International)
“Astăzi, sărbătorim împreună copilăria și șansa pe care mii de copii au avut-o pentru că SOS i-a protejat în primul sfert de secol de existență în România. Mulțumim partenerilor și susținătorilor noștri pentru toate lucrurile frumoase pe care le-am făcut împreună, în tot acest timp. Dezvoltarea emoțională, socială și fizică a copiilor are un efect direct asupra dezvoltării lor ca adulți. De aceea, pentru viitor ne propunem să păstrăm calitatea serviciilor oferite și să urmărim în mod constant progresele sistemului serviciilor de îngrijire alternativă, dezvoltarea și adaptarea continuă la nevoile copiilor și ale societații în care trăim.” (Diana Podaru, Director General SOS Satele Copiilor România)
Festivitatea a reunit peste 700 de invitați, printre care viceprim-ministrul pentru implementarea parteneriatelor strategice din România, doamna Ana Birchall, ambasadori și reprezentanți ai ambasadelor Austriei, Danemarcei, Olandei, Marii Britanii, Franței, autorități din domeniul protecției drepturilor copilului și alte instituții publice și din sectorul ne-guvernamental, companii private și ambasadori onorifici, susținători ai organizației. Totodată, au fost prezenți reprezentanți SOS din 9 țări. În cadrul evenimentului, mamele SOS din România, Bulgaria, Serbia, Kosovo și Letonia, cu o vechime mai mare de 10 ani în cadrul organizației au primit cea mai înaltă distincție SOS, Inelul Mamei.
SOS Satele Copiilor este printre primele organizații care au introdus modelul caselor de tip familial in România.
În cei 25 de ani de activitate, SOS Satele Copiilor România a oferit suport unui număr de peste 65.000 de beneficiari, din care:
- peste 250 de tineri au ieşit din sistemul de îngrijire alternativă SOS, între 18 şi 26 de ani;
- aproape 200 de copii şi tineri cresc în prezent, în cele 3 Sate SOS din Bucureşti, Cisnădie – Sibiu şi Hemeiuş – Bacău;
- peste 400 de copii, din aproape 1.000 de familii vulnerabile au primit sprijin pentru a rămâne “acasă”. 98,55% dintre aceştia au rămas alături de părinţii biologici.
Peste 90% dintre tinerii care au crescut și au plecat din sistemul de îngrijire alternativă SOS sunt perfect integraţi în societate, ceea ce înseamnă că au un loc de muncă stabil și o locuință.
Toți cei care doresc să sprijine proiectele derulate de SOS Satele Copiilor România o pot face prin mai multe modalități:
- donaţii prin SMS la 8844 cu textul Mama (2 Euro/ lună), număr valabil în rețelele Digi Mobil, Orange, Telekom și Vodafone;
- donaţii online, cu cardul bancar, pe website-ul organizației: sos-satelecopiilor.ro;
- donații bancare direct în contul organizației SOS Satele Copiilor România: RO84BACX0000001080003013.
- Sponsorizări
Evenimentul a fost susținut de: Filarmonica George Enescu, Allianz-Țiriac Asigurări, JW Marriott Bucharest, RTC – O zi bună la birou.
Copiii din Sibiu merită zâmbete sănătoase!

1 an, prima vizită la medicul stomatolog pediatru
Asociația Americană de Stomatologie Pediatrică (AAPD) recomandă ca prima vizită a copilului în cabinetul stomatologic să aibă loc în jurul vârstei de 1 an. În funcție de evoluția dentară a copilului, medicul îți va recomanda frecvența controalelor periodice, ce pot avea loc la un interval de 3, 4 sau 6 luni. Aceste vizite previn dezvoltarea cariilor, împiedicând apariția urgențelor dentare și a durerii. Mai mult decât atât, vizitele regulate la medicul stomatolog pediatru creează un obicei sănătos pentru copil, îi elimină acestuia posibilele frici și conturează un stil de viață bazat pe prevenție, extrem de benefic viitorului adult.
Copiii și adolescenții au nevoie de tratamente speciale
Copiii au nevoie de un ambient adaptat vârstei lor, care îi va ajuta să se simtă confortabil chiar și pe cei cu un grad crescut de anxietate, de o echipă de medici dedicați și foarte bine pregătiți în stomatologia pediatrică, de tratamente speciale, personalizate nevoilor lor, dar și de programe de prevenție îndelungate, totul pentru a le menține sănătatea pe termen lung. Această abordare adaptată vârstei și personalității copiilor este cu atât mai importantă cu cât studiile arată că 83% dintre copiii din România în vârstă de 6 ani au dinţii afectaţi de carii.
Este important să tratăm dinții de lapte
Dinții de lapte sunt extrem de importanți în evoluția dinților definitivi, dar mai mult decât atât, în menținerea sănătății generale a copilului, pe termen lung. Din cauza structurii fragile a dinților de lapte, cariile se extind foarte repede și în doar două luni de la apariție pot provoca durere și extinderea infecției în organism, afectând rădăcinile dinților permanenți. Mai mult, pierderea timpurile a dinților de lapte, din pricina cariilor, duce la mapoziționări și înghesuiri ale dinților definitivi, cauzând carii și necesitatea purtării unui aparat dentar. Vizitează medicul și înainte de apariția urgențelor dentare!
Oferă-i copilului tău șansa unui zâmbet sănătos și încrezător!
DENT ESTET 4 KIDS Sibiu
Strada Bahluiului, nr. 9
Mobil: +40 754 20 00 11
Mobil: +40 754 20 05 11
E-mail: [email protected]
Luni – Vineri: 08:00 – 20:00
Sâmbătă: 08:00 – 15:00
Nu te teme, crede numai și se va izbăvi
Emoționantă întâlnire între Viață și moarte. Întors din ținutul Gherghesenilor, Domnul Hristos este așteptat de un tată, mai marele sinagogii din Capernaum, pe numele său Iair. Nume pe care și documentele vremii îl consemnează ca slujitor, semn că nu avem de a face cu o întâmplare ci cu o istorie reală. Pe drumul spre casa lui Iair, smerit rugător de ajutor, Hristos Domnul vindecă o femeie ce-și pierduse, bolnavă fiind de scurgere de sânge de 12 ani, orice posibilitate de viață socială ori religioasă, agonizând sufletește. O spurcată- cum ar spune mulți, inclusiv azi- de o boală extrem de grea se atinge de Viață și se vindecă. Domnul pune vindecare pe credința ei, a femeii pe care nimeni nu mai dădea doi bani. Merge spre casa mai marelui-sinagogii. Pe drum află că fetița a murit. Poți gândi ce gândește Iair: În loc să-mi vindece mie, omul sinagogii, fata a stat cu femeia aceea și a mai și încercat să afle pe cine anume a vindecat! Poate din cârteala aceasta lăuntrică ori poate din imposibilul situației ca atare, atunci când Domnul zice că fetița nu a murit ci doar doarme cuvintele Lui au fost urmate de râs. Un râs nervos, dureros, de superioritate, dat de gândul că Hristos nu pricepe nimic, dar nimic din suferința lor. Ca oricare dintre noi, părinți fiind, dinaintea bolii ori dramei copiilor noștri, și lor și nouă mereu ni se pare că Dumnezeu a întârziat. Cu lucruri inutile. Care, neprivindu-ne, par inutile, piedici pentru propria problemă. Azi Hristos ne învață că nu există oameni mari și mici și că problemele noastre sunt la fel de importante. Sunt convins că nu fără sens Evanghelistul arată timpul bolii și vârsta fetiței, 12 ani. Dovedind că pierderea posibilității de a avea copii a unei femei ca și viața unui copil nu sunt judecabile în grile diferite. Așa cum un copil este la fel de important ca persoană și înainte de naștere și după naștere. Așa cum o mamă, văduva din Nain ori mama fetiței- soția lui Iair, ori un tată, Iair, sunt la fel de mamă și tată și după moartea copiilor lor. Cere tatălui credință pentru ca să i se izbăvească fata. Și primește zâmbet. Nici mama și nici Apostolii- Petru, Ioan și Iacov, pe care-i luase cu El în încăperea morții nu răspund decât cu zâmbet. Trist ori de superioritate ca dinaintea unei boli mintale, strâmb ori nedumerit, zâmbetul nu lor nu pare unul încrezător. Domnul îi dă afară. Și învie fata cu naturalețea unui Dumnezeu Viu. Redă lumii adevăratul zâmbet. Al unei copile întoarse din moarte. Înmulțiți cu milioane zâmbetul copilului vostru ieșind din boală ori febră ori tristețe…Și veți înțelege Evanghelia Duminicii de azi. Este Evanghelia zâmbetului care învie lumea.
Daruri pentru elevii de la școala din Bruiu
Arhiepiscopia Sibiului, prin Departamentul de asistență socială, a oferit, recent, rechizite, ghiozdane, dulciuri și produse alimentare elevilor de la Școala Gimnazială din localitatea Bruiu. Activitatea a avut loc în cadrul unei campanii de prevenire a abandonului școlar.
Peste 70 de elevi de la Școala Gimnazială din Bruiu, majoritatea provenind din familii defavorizate social din satele Bruiu și Șomartin, au primit darurile Arhiepiscopiei Sibiului, printr-o activitatea organizată miercuri, 24 octombrie. Alături de Arhiepiscopia Sibiului au fost implicate în această activitate și cadrele didactice și elevii de la trei licee din Sibiu: Liceul de Industrie Alimentară „Terezianum”, Liceul „Onisifor Ghibu” și Liceul „Cibinium”.
Darurile pregătite pentru elevii și preșcolarii de la instituția de învățământ din localitatea Bruiu au fost oferite de reprezentanții Arhiepiscopiei Sibiului și ai partenerilor amintiți, în prezența conducerii școlii, a cadrelor didactice, a protopopului de Agnita, Mihai Naicu și a preotului paroh, Ilie Doboliță.
„Am oferit copiilor de la școala din Bruiu rechizite, ghiozdane, dulciuri și produse alimentare pentru a-i ajuta să meargă în continuare la școală și pentru a preveni astfel abandonul școlar. Mulțumim celor trei licee din Sibiu care ne-au fost partenere în această activitate și Înaltpreasfințitului Părinte Mitropolit Laurențiu pentru binecuvântarea de a continua și anul acesta Campania «O școală pentru fiecare» în satele eparhiei”, ne-a spus inspectorul social din cadrul Arhiepiscopiei Sibiului, Marius Talmațchi.
Grijă pentru copii
Pentru elevii din satul sibian acest ajutor oferit de Arhiepiscopia Sibiului și cele trei licee amintite a venit în sprijinul activităților instituțiilor locale de prevenire a abandonul școlar în comunitate.
„Aceste daruri sunt foarte necesare copiilor din parohia noastră. Sunt copii proveniți din familii nevoiașe și de aceea darul Înaltpreasfințitului Părinte Mitropolit Laurențiu este binevenit. Nădăjduim că Bunul Dumnezeu ne va ajuta și pe viitor să primim pentru acești copii ajutoarele necesare în buna organizare a activitățile școlare din satul nostru. Mulțumim tuturor celor implicați în această campanie”, a spus părintele Ilie Doboliță.
Campania „O școală pentru fiecare” inițiată de Arhiepiscopia Sibiului se află la a patra ediție și are în atenție elevii din satele defavorizate ale eparhiei.
Constantin Chiriac în dialog cu Victor Costache: „Despre cultura sănătății și sănătatea culturii”
Vineri, 9 noiembrie 2018, de la ora 18, va avea loc, la Librăria Habitus Sibiu, o nouă conferință specială FITS și TNRS, eveniment care îi va aduce împreună, într-un dialog despre cultura sănătății și sănătatea culturii, pe Constantin Chiriac, directorul Teatrului Național „Radu Stanca” Sibiu și președinte al FITS, și pe reputatul chirurg Victor Costache. Accesul publicului la eveniment va fi gratuit, în limita locurilor disponibile în sală.
Conf. Dr. Victor Costache, unul dintre cei mai cunoscuți chirurgi din România, autorul mai multor premiere medicale naționale și internaționale, a absolvit Facultatea de Medicină din Iaşi, în anul 1998. După primul an de rezidenţiat în chirurgie toracică, a plecat în Franţa la Spitalul Universitar din Toulouse, pentru a face rezidenţiatul în chirurgie cardiovasculară.
În 2008, după șapte ani de stagii de specialitate în centrele din Toulouse şi Grenoble, a reuşit la examenul francez de medic specialist chirurgie cardiovasculară şi toracică. Între 2008 şi 2009, dr. Costache a practicat chirurgia cardiacă la Institutul Inimii din Quebec, Canada, unde s-a specializat în chirurgia cardiacă minim-invazivă şi TAVI. La Sibiu, dr. Costache a realizat primele intervenţii pe cord deschis din regiune, realizând cu succes şi prima implantare de valvă sutureless din România. În prezent, dr. Costache este Director Medical și Şeful Secţiei de Chirurgie Cardiovasculară şi Toracică la Spitalul European Polisano. Este Conferențiar Universitar și coordonator doctoranzi la Facultatea de Medicină „Victor Papilian”, din cadrul Universității „Lucian Blaga” Sibiu.
Este președinte al SRCETVT- Societății Române de Chirurgie Endovasculară și Terapie Valvulară Transcateter și coordonator al proiectului „NextCARDIO – Cercetare de nouă generație prin asistență computerizată în managementul patologiilor cardiovasculare”, proiect co-finanțat din Fondul European de Dezvoltare Regională prin Programul Operațional Competitivitate 2014-2020, la Sibiu. Dr. Victor Costache este coordonatorul proiectului școlii de vară „Saving Hearts“- prima școală de vară internațională, organizată în România în domeniul chirurgiei cardiovasculare, endovasculare și intervenționale.
În cariera de chirurg este autorul mai multor premiere în domeniul chirurgiei endovasculare:
* Primul anevrism de aortă abdominal rupt tratat Endovascular din România.
* Primul anevrism toracic rupt tratat Endovascular din România.
* Prima protezare mitrală endoscopică cu tehnologie RAM din lume.
* Record mondial pentru cel mai complex caz de patologie aortică tratat endovascular.
Conferințele speciale sunt organizate de TNRS și FITS, în parteneriat cu Librăria Habitus și Departamentul de Artă Teatrală al ULB Sibiu. Informații pe larg despre evenimentele și spectacolele TNRS sunt publicate pe site-ul oficial al teatrului: www.tnrs.ro/program.
Dacă aveți nevoie să angajați zilieri, contactați Direcția de Asistență Socială a Primăriei Sibiu
Persoanele juridice, persoanele fizice autorizate, întreprinderile individuale sau întreprinderile familiale care funcționează în municipiul Sibiu, care au nevoie de forţă de muncă și care doresc să contracteze ca zilieri persoane apte de muncă din familiile beneficiare de ajutor social, se pot adresa Direcției de Asistență Socială Sibiu din cadrul Consiliului Local al Municipiului Sibiu.
Această nouă activitate este disponibilă ca urmare a modificărilor Legii nr.416/2001 privind venitul minim garantat prin Legea nr.192/2018, scopul modificării fiind acela de a valorifica forța de muncă locală. În baza acestor prevederi, Primăria Sibiu va întocmi planul de activităţi sezoniere în funcție de solicitările primite de la persoane juridice, persoane fizice autorizate, întreprinderi individuale sau întreprinderi familiale care au nevoie de forţă de muncă şi funcţionează pe raza unităţii administrativ-teritoriale.
“Concret, persoanele juridice care au nevoie de forţă de muncă pentru desfăşurarea activităţilor sezoniere vor transmite o cerere în scris la sediul instituției Sibiu, B-dul. Victoriei, nr.1-3, camera S2 sau la adresa de e-mail [email protected], precizând activitatea pentru care au nevoie de zilieri, numărul de lucrători solicitaţi şi perioada de desfăşurare a activităţii respective. Termenul de depunere al acestor solicitări este data de 20 a lunii pentru luna următoare. Ordinea de satisfacere a cererilor va fi în funcție de cerințele acestora ținând cont de aptitudinile persoanei apte de muncă.
Trebuie precizat faptul că modificările legislative prevăd și remunerarea zilierilor pentru activitatea desfășurată. Remunerația, norma de lucru, precum şi alte obligaţii şi îndatoriri se stabilesc prin negociere directă între beneficiarul de lucrări şi persoana care prestează activitatea, în condiţiile Legii nr. 52/2011 privind exercitarea unor activităţi cu caracter ocazional desfăşurate de zilieri, republicată, cu modificările şi completările ulterioare.
Legislația proaspăt intrată în vigoare specifică și faptul că, în cazul în care un beneficiar refuză două oferte de activități sezoniere, acesta își pierde dreptul la ajutor social începând cu luna următoare constatării acestui caz. Respectivul cetățean poate solicita din nou obținerea ajutorului social doar după o perioadă de 12 luni.
La începutul lunii octombrie, în evidențele Direcției de Asistență Socială se aflau 21 de persoane, beneficiare de ajutor social, apte de muncă care au obligația de a presta acțiuni sau lucrări de interes local, însă numărul acestora poate varia. Precizăm că întâietate are efectuarea orelor de muncă în folosul comunității prevăzute în Legea 416/2001 și ulterior activitățile sezoniere”, explică reprezentanții Primăriei Sibiu prin intermediul unui comunicat de presă.
FOTO – Intervenție a utilajelor pe Transfăgărășan
Pe Transfagarasan se intervine cu un utilaj propriu cu lama si in ultimele 3 zile s-au folosit peste 45 de tone de sare. Drumul este deschis pana miercuri, 31 octombrie iar de la 1 noiembrie circulatia va fi interzisa intre Balea Cascada si Piscul Negru. Soferii care planuiesc o calatorie in zona in urmatoarele zile sa fie pregatiti sa conduca in conditii de iarna iar autoturismele sa fie echipate cu cauciucuri de iarna. De asemenea, intre orele 22 si 7, circulatia este interzisa intre Balea Lac si Piscul Negru.
Doina Blaga: În sezonul rece, să consumăm cu generozitate semințele
Fondatoare a proiectului „Îndrăznesc să trăiesc sănătos” și autoare a mai multor cărți pe tema nutriției, Doina Blaga propune o alimentație organizată distinct, pe fiecare anotimp al anului. Astfel, recomandă gospodinelor să prepare mâncăruri pe bază de fructe și legume de sezon, întrucât, în perioada naturală de coacere, vegetalele ne oferă maximul de nutrienţi valoroşi. Ce este potrivit să includă alimentația în perioada toamnei și în sezonul rece, având în vedere faptul că organismul consumă mai multă energie din cauza temperaturilor scăzute, aflăm din interviul acordat de Doina Blaga pentru cititorii ziarului Sibiu 100%.
Doina, ai scris o „carte de bucate pe anotimpuri”. De ce ai considerat că e nevoie să avem în fiecare sezon alt tip de mâncăruri?
Înainte să răspund propriu-zis la întrebarea aceasta, permite-mi să spun câteva cuvinte despre sănătate, pentru a explica, în linii mari, ce legătură are ceea ce mâncăm zi de zi cu starea în care ne simţim, cu sănătatea noastră. Când vine vorba despre sănătate, un aspect important pe care e nevoie să-l luăm în considerare este alimentaţia. Ceea ce mâncăm influenţează starea în care ne simţim. Am scris „Cartea de bucate pe anotimpuri” în primul rând pentru a-mi aminti mie însămi care sunt roadele pământului din fiecare anotimp, a le urmări pentru a le consuma şi a învăţa modul cel mai simplu de pregătire a acestora.
Care consideri că sunt beneficiile consumului alimentelor de sezon?
A mânca alimente de sezon are mai multe avantaje: în primul rând sunt mai ieftine şi se găsesc cu îndestulare. Apoi, sunt valoroase din punct de vedere nutritiv, întrucât, în perioada naturală de coacere, vegetalele ne oferă maxim de nutrienţi valoroşi. Dacă dieta noastră s-ar fi alcătuit doar din câteva alimente, fie ele foarte valoroase, organismul nostru ar ajunge la saturaţie. Succesiunea anotimpurilor cu bogăţia de roade specifice aduce o revigorare organismului. Pentru mine cura de cireşe din iunie este ca o masă de Paște. O aştept în fiecare an cu mare bucurie. E nevoie să fim atenţi. Uite, spre exemplu, anul acesta am ratat merişoarele… M-am trezit prea târziu şi timpul lor a trecut… Astfel am ratat darul acestor fructe minunate.
În perioada toamnei și în sezonul rece, ce consideri că este potrivit să includă alimentația, dat fiind faptul că organismul consumă mai multă energie din cauza temperaturilor scăzute?
În sezonul rece, consumăm cu generozitate seminţele. Ele ne furnizează căldura necesară după arderea grăsimilor bune pe care acestea le conţin. Seminţele şi nucile sunt şi surse bune de proteine. Consumându-le zilnic, ne asigurăm aminoacizii esenţiali necesari cu mai puţine forțe decât dacă ingerăm produse animaliere. Ne putem lua cu noi în trăistuţă la lucru seminţe şi nuci, combinate cu câte o curmală pentru gust bun. O formă foarte plăcută sunt lăpticurile din semiţe şi nuci. Seminţele se asimilează cel mai uşor dacă sunt înmuiate în prealabil 4-5 ore în apă. O delicatesă foarte iubită de noi este pasta de susan, care merge şi la sandvişuri. Calciul din susan se asimilează în întregime. Acum, toamna mai este şi sezonul cătinei. Am o deosebită preocupare în a face cura de cătină.
Care sunt vegetalele de bază pe care consideri că este obligatoriu să le consumăm pe parcursul unei săptămâni de toamnă, pentru ca organismul nostru să își primească toți nutrienții necesari?
O alimentaţie sănătoasă implică o bună organizare şi planificare. Tocmai de aceea am scris Cartea de bucate pe anotimpuri. Ea este ghidul meu la îndemână. Mi-am întocmit planificarea alimentaţiei pe an, prin calendarul anual în concordanţă cu calendarul Bisericii, care rânduiește și perioadele de post. Am lista vegetalelor pe anotimpuri și îmi planific mesele pentru fiecare săptămână.E nevoiesămâncăm din toatecele 5 categorii de alimente, respectiv fructe, legume, leguminoase, cereale şi seminţe. Acestea sunt baza alimentaţiei. Animalierele sunt aşa, ca o diversificare… de gust, dacă pot spuneaşa…Aşadar, avem în faţă lista cu vegetale şi le rotim, accentuând pe cele de sezon.Cerealele şi leguminoasele le avem tot anul, la fel şi, în mare parte, rădăcinoasele (morcov, ţelină, etc).
Toamna să urmărim să nu ne lipsească dovleacul, conopida. Dar putem găsi în piaţă şi fasole verde de toamnă, care este foartevaloroasă, mai ales dacă o gătim înăbuşit, cu puțină apă, la foc mic…
Ce produse să evităm dacă vrem să fim sănătoși?
E o întreagă listă… Pe primul loc sunt prăjelile, uleiurile încinse, zahărul, pâinea albă… Din păcate, este aproape cu neputinţă să le eviţi, căci sunt peste tot la îndemână şi sunt foarte atractive şi gustoase. Singura soluţie este să găteşti în casă. Prin cărţile mele, mai ales prin cartea Slujirea din bucătărie, pledez pentru prepararea mâncării în casă.Ştii ce torni în farfurii… Mai ales încurajez coptul pâinii. Cărticica Şi tupoţi săcoci pâinici din făină integral este o bijuterie în acest sens. Noi nu concepem sâmbătă fără miros de pâinică coaptă în bucătări.
Ce combinații de alimente s-a demonstrate că sunt nocive pentru organism?
Amidonul cu proteinele multe. Spre exemplu, clasicul pireu de cartofi cu carne, amidon cu zahăr, din gustoasele preparate de patiserie… Dar cele mai nocive pentru organism sunt multele proteine. Ele produc cea mai mare concentraţie de acid în organism, mai ales cele de provenienţă animală.Vă recomand o carte, „Sănătate prin alimentaţie”, scrisă de dr. Ted Morter. Acolo explică atât de limpedeacest aspect.
Ce alimente recomanzi în acest anotimp pentru a potoli pofta de dulce, pe care o resimțim din când în când?
Cele mai bune dulciuri sunt fructele de sezon. Personal, car după mine la serviciu, tone de fructe. Eu mănânc multe, enorm de multe fructe… Când mănânc suficiente fructe, nu mai simt nevoia de alt dulce. Altfel, ne vor atrage toate felurile de dulciuri și prăjituri… Sunt utile şi fructele uscate. Le putem avea în geantă la nevoie:curmale, stafide, smochine…
Iar ca gustări, între mese, ce alimentear fi preferabile în acest sezon?
Gustări? Hm!… Seminţe… , un morcov…, un biscuit de casă. În fiecare an, coc biscuit cu dovleac.Sunt atât de gustoși şi hrănitori!!!
Doina, cum ai motiva o persoană care până acum nu aacordat mare atenție alimentației, să înceapă să facă alegeri corecte și să trăiască sănătos?
Sinceră să fiu, nu cred că aş putea motiva pe cineva pe termen lung… Din păcate, cel mai bun motivator este durerea… Cunosc oameni care n-au postit niciodată, dar după ce au aflat că au cancer, au început să mănânce strict vegetal… şi, şi-au schimbat radical viaţa. Eu am dorit să mănânc sănătos de drag , nu de durere… Am vrut să ajut oamenii să descopere toată această bogăţie de alimentevegetalefără a fi presaţi de dureri şi boli… Multe dureri ni le provocăm singuri, prin alegerile pe care le facem zi de zi, cu ce băgăm în gură… la suflet. Mâncatul pe baze emoţionale este un sindrom tot mai des întâlnit. De aceea, eu am legat hrana fizică de cea spirituală (duhovnicească). Nu putem trăi sănătos dacă nu avem pace şi bucurie, singurul vindecător fiind bunul Dumnezeu. Pe lângă alimentaţie, un alt aspect important pentru sănătate, alături de alimentaţie este mişcarea. Din păcate, mâncăm prea mult, prea concentrat caloric raportat la efortul depus. Eu, una, recunosc asta. În mai bine de un an, deja am acumulat kilogrameîn plus, căci merg cu maşina şi stau mult la birou…
Personal, simt nevoia de încurajare pentru susţinerea alimentaţiei sănătoase. Cred că e nevoie să reiau seminariile de nutritive şi să bucătărim împreună, pentru a ne susţine reciproc. E prea mare bătălia pentru a o câştiga de unul singur.


















Ajuns la București, care a fost drumul tău până la „România te iubesc”?
Cum este să fii jurnalist de investigație în România? Ce atuuri îți trebuie pentru a face această meserie?
Mai ai timp de tine?







