FC Hermannstadt continuă „marşul triumfal” în Liga a IV-a, zona judeţul Sibiu. Jucătorii antrenaţi de către Jean Gavrilă au câştigat cu puţin timp în urmă meciul disputat în compania echipei FC Avrig, scor 4 la 0. Golurile partidei de pe stadionul Municipal au fost marcate de Călin Trohin (1), Cătălin Tineiu (2) şi de către Daniel Tătar (1). Partida a fost dominată clar de către gazde, care au mai avut alte două bări şi un gol anulat pentru offside. În tribune au fost prezenţi în jur de 80 de spectatori. Este cel de-al treisprezecelea succes din tot atâtea posibile în campionat. Cu acest rezultat, învingătorii au acumulat 39 de puncte. De partea cealaltă, avrigenii rămân la borna 26 în ceea ce priveşte punctele. FC Hermannstadt : Zăvoi, Cristiu, Genescu, Băra, Macrea, Trohin, Câmpean, Tineiu, Seiwerth şi Tătar.
FC Hermannstadt continuă „marşul triumfal” în campionat : 4-0 cu FC Avrig
Baschetbaliştii lui Dan Fleşeriu au pierdut categoric pe terenul lui CSM Oradea! Gazdele au câştigat la 38 de puncte diferenţă
Jucătorii lui CSU Sibiu au pierdut fără drept de apel la Oradea. Galben-albaştri au fost „bătuţi măr” de bihoreni, gazdele din Arena „Antonio Alexe” i-au surclasat pe oaspeţii lor încă de la început şi până la fluierul de final al arbitrului. A fost 100 la 62 pentru gazde, sibienii nu au putut reedita evoluţia din partida cu Steaua. Acest rezultat îi apropie şi mai mult pe baschetbaliştii lui Cristian Achim de obţinerea locului I pentru playoff, iar pe elevii lui Dan Fleşeriu, de terminarea pe poziţia a şasea a clasamentului fazei a doua valorică, grupa I.
Poliția sărbătorește 194 de ani de la înființare cu demonstrații și acțiuni preventive
În 25 martie se împlinesc 194 de ani de la înființarea Poliției Române, iar IPJ Sibiu organizează o serie de manifestări cu această ocazie. Evenimentele au început deja din această săptămână și vor continua toată săptămâna viitoare. Miercuri, 16 martie, mai mulți polițiști din structurile de criminalistică, ordine publică, câini de serviciu și luptătorii Serviciului Acțiuni Speciale (SAS) au participat la Școala Regina Maria la o acțiune în care au fost implicați zeci de copii.
Vineri, 18 martie, a avut loc evenimentul „Pedalăm pentru viață!”, prin intermediul căruia polițiștii sibieni au vrut să atragă atenția asupra importanței respectării regulilor de circulație de către bicicliști. De asemenea, cei mici au putut participa la ateliere și activități interactive, având posibilitatea să devină „Polițist pentru o zi”.
Luni, 21 martie, și marți, 22 martie, începând cu ora 11.00, la sediul inspectoratului va fi organizată „Ziua Porţilor Deschise”. Cu acest prilej, toţi cei interesaţi vor avea posibilitatea să afle cât mai multe despre activitatea desfăşurată de poliţiştii sibieni, despre meseria de poliţist dar şi aspecte particulare referitoare la activitatea serviciilor, compartimentelor sau birourilor în care poliţiştii îşi desfăşoară activitatea.
Tot luni și marți, Poliția Rutieră împreună cu elevi de clasa a XVII-a care au deja permis de conducere sau urmează să-l ia în scurt timp organizează o acțiune de conducere preventivă. În proiect sunt implicați și piloți din Clubul Sportiv „Danny Ungur Racing”, elevii având la dispoziție două mașini pe care le pot conduce.
Vineri, 25 martie, începând cu ora 09.30, la Monumentul Eroilor Revoluţiei din Decembrie 1989, situat în faţa Inspectoratului de Poliţie al Judeţului Sibiu, va avea loc ceremonialul de depuneri de jerbe şi coroane de flori în memoria eroilor noştri.
De la ora 12.00, în Muzeul Civilizației Populare Tradiționale Astra, vor fi amenajate standuri expoziționale cu tehnică folosită în activitatea de poliție: autospecialele și motocicletele folosite de polițiști în misiunile operative, dotarea luptătorilor SAS și laboratorul criminalistic.
De asemenea, vor avea loc demonstrații ale Centrului Chinologic „dr. Aurel Greblea” Sibiu. Pe perioada desfășurării activităților publice, accesul cetățenilor în muzeu va fi gratuit.
Testul „Cumințeniei”
În dulcele stil dâmbovițean, noul ministru al Culturii a anunțat în această săptămână o mare reușită națională – negociind cu succes ce n-au reușit 3 alți miniștri din 3 guverne diferite – cumpărarea sculpturii lui Brâncuși, „Cumințenia Pământului”. Inițial, Vlad Alexandrescu a declarat că s-a ajuns la un acord cu proprietarii lucrării, pentru ca opera brâncușiană, clasată în categoria Tezaur a Patrimoniului cultural național, să fie achiziționată la prețul de 11 milioane de euro. Abia după ce toată lumea jubila, ministrul a revenit cu o precizare crucială – statul român va plăti doar 5 milioane de euro, iar restul de 6 milioane de euro urmează să fie strânși de la cetățenii României, până în data de 31 octombrie. Prețul la care un expert numit de instanța judecătorească a evaluat în urmă cu câțiva ani sculptura „Cumințenia Pământului” este de 20 de milioane de euro ( supraevaluat în opinia criticilor). Prin urmare, faptul că proprietarii au fost de acord să vândă capodopera la puțin peste jumătate din prețul de referință, este considerat de ministru un prilej de achiziție, de neratat.
Întrebarea este cum îi va motiva pe cetățeni să cotizeze pentru cumpărarea unei opere de artă. La o primă lectură a comentariilor de pe site-urile unde a fost distribuită informația, impresia generală a majorității comentatorilor este că românii nu sunt dispuși să răspundă afirmativ la cheta propusă de stat. În ciuda faptului că Brâncuși a făcut „pași pe nisipul eternității”, așezând România pe harta patrimoniului cultural mondial, societatea românească este departe de a-i prețui valoarea. Avem de curând o zi de 19 februarie, Ziua Brâncuși, declarată sărbătoare națională, fiind data nașterii marelui sculptor, dar este doar un început timid de a ne identifica lăuntric cu creațiile brâncușine. S-a spus că fiecare linie sculptată de Brâncuși stilizează o componentă a sufletului românesc etern. În contextul acesta, Cumințenia Pământului semnifică o ipostază a femeii ce înglobează în ea maternitatea, supunerea și legătura indestructibilă cu pământul, glia străbună generatoare de viață și energie. Și totuși, în numeroase enunțuri postate pe Internet, este catalogată vulgar drept „urangutanul”, „bolovanul”, „pietroiul” … În condițiile acestea, este greu de crezut că românii au în acest moment cultura necesară și simțul artistic suficient de dezvoltate încât să valorizeze operele de artă ale lui Brâncuși, atât de mult și atât de mulți, încât suma de 6 milioane de euro să fie strânsă într-o jumătate de an. Mai toți propun ca banii respectivi să fie strânși prin vinderea averilor celor anchetați de DNA pentru acte de corupție. Ar putea fi o soluție. Și tot o soluție avansată de Ministerul Culturii ar mai fi românii iubitori de artă din Diaspora – în cercurile artistice elitiste de peste hotare fiind vehiculate sume fabuloase pentru înțelegerea omului de rând. Între timp, putem doar spera că statul român nu va rata păstrarea în Patrimoniul național a genialul „bolovan” de calcar crinoidal, cum s-a întâmplat cu „Domnișoara Pogany”. „O sculptură nu se sfârșește niciodată în postamentul său, ci se continuă în cer, în piedestal și în pământ”, spunea Brâncuși. Noi vom decide dacă această operă va continua să rămână „cuminte” pe pământ românesc.
Amănunte
Încrederea consumatorilor în produsele lactate s-a deteriorat teribil după anticampania de presă recentă. Jurnaliști aflați într-o goană continuă de audiențe au jucat rolul de procurori și au pus la zid afaceri, locuri de muncă și o fărâmă de prosperitate românească. Nu contează faptul că laptele analizat de autorități este bun pentru a fi consumat, nu contează că o campanie de dezinformare în masă e mai „credibilă” decât autoritatea medicilor sau specialiștilor în securitate alimentară. Democratizarea informației a dus din păcate la tâmpirea nației. Asta e noua normalitate românească. Nu ești nici măcar un avocat amărât, dar știi mai bine cum se interpretează deciziile Curții Constituționale (deși nici măcar nu ai citit legea fundamentală). De ce să ne împiedicăm în amănunte? Statul modern al democrației liberale proclamă egalitatea în fața legii. În lumea științifică, academică sau artistică nu avem același tip de egalitate niciodată! Competența nu e o discuție despre drepturi fundamentale. Însă într-o lume în care percepția depășește dovezile, în care imaginea e mai importantă decât realizările, lucrurile degenerează inconștient și chiar sinucigaș pentru societate. Cazul intoxicației copiilor, instalarea sindromului uremic și fața stâlcită a producătorilor de lapte e un simptom al unei degenerări nu numai a mass-media, ci și a mediului social din România. Uităm lucruri banale care ne-au adus civilizația modernă la prosperitatea de astăzi, procesul banal al pasteurizării. Realitatea urâtă pe care nu ne facem că o vedem și prin neștiința noastră ne afectează sănătatea stă pusă la colț de isterici. România e țara din Europa cu cel mai mic consum de săpun, pastă de dinți și detergenți. Obiceiurile noastre sunt rușinoase, nu ne spălăm mâinile după ce folosim toaleta, înainte de masă, bem direct din ambalaje de aluminiu sau carton fără a ne gândi la consecințe. E-coli e o bacterie cu care noi conviețuim de milenii. Uneori părăsește aparatul digestiv și ne oferă bucuria infecțiilor urinare, mai ales la femei. Doamne inteligente, cu prestanță, educate, lucrând în clădiri de birouri impozante duc infecțiile urinare luni și ani de zile până să apeleze la medic, sau le tratează cu buruieni după ureche. A spune adevărul în față românului, că este nesimțit, nespălat și prost nu e o metodă de a câștiga concursuri de popularitate. Adevărul nu prea contează azi, ci imaginea, imagine pe care și producătorii de lapte au aport substanțial pentru „dezstru”, neînțelegând cum se gestionează o astfel de situație de criză. Cât despre Ministerul Agriculturii, fostul comisar UE și alte organisme diverse ale statului nu mai are rost să vorbim. Judecătorii de pe micul ecran ne-au adus „scandalul” în casă, noi, ca niște jurați, am clătinat din cap aprobator și am trecut mai departe. Cum l-a decorat Iohannis pe Florin Piersic? Super tare ciocloflendere, dar chiar de ziua maghiarimii trebuia să îi faci în ciudă lui Lazlo Tokes?
Vânătăile bunicii
Povestea am aflat-o de la sora noastră întru Hristos, Marcela Boca. De fapt este mărturisirea unei minuni a Maicii Domnului, care a adeverit – pentru a câta oară, Doamne ?! – adevărul spuselor Sale : „Eu sunt cu voi şi nimeni împotriva voastră !”
Aparent este o poveste de halloween, dar invăţămintele sale prind bine chiar acum în Postul cel Mare dinaintea Învierii Domnului şi Mântuitorului nostru, Iisus Hristos. Marcela este dăruită de bunul Dumnezeu cu un dar minunat. Este bunică. Iar dragostea şi grija pentru nepoţi, dar mai ales bunele obiceiuri creştineşti, au îndemnat-o ca într-o zi, ca în atâtea altele, să citească pe la orele amiezii Acatistul Maicii Domnului „Eu sunt cu voi şi nimeni împotriva voastră”. Aşa i-a spus ei inima, şi ea şi-a urmat-o.
Nu era chiar o zi oarecare, ci ziua în care, după obicei străin şi importat, tot românul „occidentalizat” urma să-şi pocească copiii cu măşti din cele mai hidoase şi să „sărbătorească” halloweenul, neştiind de fapt ce „sărbătoreşte”! Aşa că întâlnirea din chiar ziua aceea, de pe palierul blocului era, practic, inevitabilă: buni Marcela, cu nepoţica Ştefania în braţe, dând nas în nas cu o vecină şi două arătări, morţi, schelete şi vampiri una-ntr-una, nimeni alţii decât copiii vecinei, costumaţi după tipic pentru distracţia duhurilor rele, importată de peste ocean. Iar dacă le porţi chipul, ele-şi fac de cap cu răutate, că de aceea li se spune rele, nu-i aşa ?
La vederea lor, nepoţica din braţe se sperie, bunica se dezechilibrează şi începe rostogolul pe scări. În mersul firesc al lucrurilor ar fi urmat fracturi de mâini, picioare, coaste şi alte belele, dacă nu chiar mai rău. Dar Acoperământul Maicii Domnului s-a dovedit încă o dată atotprotector, chiar şi al copiilor mascaţi de inconştienţa părinţilor în arătări hidoase, căci puteau fi martorii unei nenorociri care i-ar fi urmărit toată viaţa. Dar, minune, s-a auzit glasul cristalin al Ştefaniei : „N-am nimic, buni !!!” Ea nu, dar buni s-a ales cu un chelteu de vânătăi straşnice pe care le-a primit cu bucurie, căci ele erau adeverirea spuselor Maicii Domnului în Acatistul citit chiar în ziua aceea: „ Eu sunt cu voi şi nimeni împotriva voastră !!!”
La finalul povestirii, Marcela mia-a spus : „halloweenul este nefast pentru poporul român. Noi, românii, nu suntem oricine . Să ne ţinem de ale noastre!” Aşa că m-am gândit să vă pun dinainte mărturisirea Marcelei, ca un sfat pentru perioada Postului Mare. Să ne ţinem de ale noastre ! Să ne ţinem de ceea ce ştim din străbuni: de bine, de frumos, de post şi de rugăciune, de blândeţe şi măsură în toate şi, mai ales, de aşteptarea cu bucurie a Zilei Învierii.
Lucrările la noua autobază Tursib se încheie în luna august
Noua autobază TURSIB, amenajată în Zona Industrială Vest, la intersecția străzilor Munchen si Barcelona, a prins contur. Lucrările au început în urmă cu un an, la finele lunii martie, iar termenul estimat pentru finalizarea proiectului este august 2016.
„Lucrările de construcție a noii autobaze au avansat într-un ritm bun astfel că până la sfârșitul lunii august acestea se vor finaliza. Până în prezent a fost amenajat Bussport-ul, iar standul de inspecții periodice și atelierele de reparații sunt foarte aproape de finalizare. Se lucrează în continuare la drumuri și platforme, la spălătorie, stația de carburanți, clădirea administrativă și împrejmuiri,” a declarat Mirela Gligore, purtător de cuvânt Primăria Sibiu.
Noua autobază Tursib este amenajată pe un teren în suprafaţă de aproximativ 33.000 de metri pătraţi şi va include un bussport, o staţie de alimentare cu carburant, o spălătorie, o staţie pentru inspecţii periodice, ateliere şi o clădire administrativă. Termenul prevăzut pentru ridicarea construcției este de 18 luni, iar perioada de notificare a defectelor, de 5 ani. Banii pentru construcția noii autobaze provin dintr-un credit în valoare de 4,8 milioane de Euro de la Banca Europeană pentru Reconstrucție și Dezvoltare (BERD), constractat de societatea Tursib. Contractul pentru execuţia lucrărilor a fost semnat cu asocierea SC CON-A SRL & SC Sinecon SA,iar valoarea contractului este de 4.595.720,96 EURO, fără TVA.
Terenul în suprafaţă de 50.000 de metri pătraţi de pe Calea Dumbrăvii, pe care funcţionează în prezent autobaza Tursib, va fi valorificat de societate după mutarea autobazei.
Ce și cum mâncăm în timpul postului
Ne aflăm în Postul Paștelui, cel mai lung și mai restrictiv post din calendarul ortodox. Timp de aproape 7 săptămâni, există numai două dezlegări la pește, de Bunavestire, în 25 martie și de Florii, în 24 aprilie. În rest, din alimentație sunt excluse toate produsele animale, pe bază de carne, ouă, pește și lactate. Cum să ne hrănim sănătos în acest interval, ce alimente nu trebuie să lipsească dintr-un meniu de post și din ce produse ne putem lua nutrienții esențiali organismului ne spun Ligia Pop și Doina Blaga, două autoare de cărți despre nutriție și rețete culinare.
Ligia Pop este un nume recunoscut în domeniul alimentaţiei raw food din România şi internaţional. Este consultant în nutriţie raw food, autor a 6 cărţi de specialitate şi este singurul bucătar raw din lume care a primit în anul 2011 distincţia de YouTube Next Chef. De asemenea, cartea ei, „Reţete vegane fără foc” a câştigat în 2014 „Oscarul” în domeniul culinar, la Gourmand World CookBook Awards.
„Postul este perioada din an când trupurile ar trebui curăţate şi detoxifiate de toate toxinele acumulate până atunci, însă postul consider că reprezintă ceva mai profund, adică se referă la purificarea întregului, mai exact minte, trup şi suflet. Atenţia nu trebuie să ne fie îndreptată doar spre alimentaţie, ci pe detoxifierea întregului corp. Atunci când detoxifierea este corectă, lucrându-se pe toate nivelele, toate stările de dinainte de oboseală, moleşeală, lipsa energiei plus multe altele sunt înlocuite cu un complex de energie, putere, claritate mentală, stare de bine, linişte interioară, pierderea kilogramelor care sunt în plus etc. Echilibrul trebuie menţinut în toate şi niciodată nu trebuie să mâncăm în exces un aliment, indiferent cât de sănătos ar fi acesta. Corpul uman are nevoie de diverşi nutrienţi pentru a se asimila, spre exemplu, fierul nu se va asimila dacă nu se află în prezenţa vitaminei C sau dacă nu se află în prezenţa proteinelor de origine vegetală, pentru creşterea hemoglobinei. Nutriţioniştii internaţionali atrag atenţia că inamicii care interferează cu absorbţia fierului sunt cerealele şi alimentele rafinate, precum făină albă şi chiar cea integrală, produsele super-procesate şi cu nenumărate chimicale, zahărul, produsele de patiserie, uleiul rafinat etc. Un alt exemplu ar fi faptul că nu doar magneziul ajută la asimilarea calciului, ci şi siliciul şi manganul şi exemplele ar putea continua. Trebuie să reţinem că indiferent de alimentaţia zilnică, tradiţională sau de post, trebuie să căutăm să avem diversitate zilnică în alimentaţie, să nu avem o alimentaţie plictisitoare şi să variem legumele, leguminoasele, fructele, superalimentele şi toate ingredientele consumate de la zi la zi. Ce am putea face că să ne fie bine şi ce n-ar trebui să lipsească din alimentaţia celor care îşi doresc să aibă o perioada liniştită de curăţare? Am să ating doar câteva elemente:
– Legumele şi fructele de diverse culori şi forme, consumate în proporţii bune, adică proporţia mai mică să fie de fructe şi cea mai mare să fie formată din legume de sezon şi multe rădăcinoase consumate în stare cât mai naturală, leguminoase fierte cât trebuie, nu răsfierte.
– Leguminoasele atât de pline de proteine uşor de asimilat de către corp şi aici mă refer la cele din familia fasolei, precum lintea, năutul, fasolea, toate fierte lent şi preparate în modul cel mai delicios posibil cum ar fi pateuri gen hummus care se pot face doar urmând reţeta obişnuită sau se pot adăuga măsline, ardei copţi, vinete coapte ori o supă de linte sau o mâncare de linte cu multe legume făcute la aburi sau la oale ceramice ne-emailate, o mâncare de fasole cu cârnaţi din castane sau din nuci.
– Frunzele verzi şi vlăstarii, extrem de preţioşi în special în anotimpurile răcoroase, datorită concentraţiei mari de clorofilă, care după părerea oamenilor de ştiinţă, este considerată esenţa vieţii pământene, sunt bogaţi în proteine, vitamine şi minerale, chiar cu 30% mai bogate în nutrienţi decât plantele mature. Spre exemplu, în vlăstarii de broccoli, care încep să fie găsiţi în supermarket-uri sau pe care vi-i puteţi prepară singuri acasă, nutrienţii sunt cu 50% mai concentraţi decât în plantă matură de broccoli. Aceştia pot fi adăugaţi în salate, sucuri, în sandwich-uri etc.
– Nucile și seminţele crude, cum ar fi cânepa, seminţele de chia, de susan integral, de floarea soarelui, de dovleac şi altele, bogate în proteine complexe, acizi graşi esenţiali, calciu, magneziu, fier şi alte minerale importante care protejează sistemul cardiac scad colesterolul, ne ajută să ne mentim greutatea în cotele normale şi ajută la menţinerea unui sistem nervos echilibrat, iar la copii, sunt o sursă majoră de grăsimi sănătoase care îi ajută la creşterea armonioasă.
– Algele marine, precum spirulina, chlorella şi altele sunt surse importante de proteine cuprinzând toţi aminoacizi esenţiali, surse de iod, atât de necesar în creştere şi în menţinerea unei tiroide sănătoase, conţin peste 20 de vitamine şi o bogăţie foarte mare de minerale, elimină metale grele din corp care se regăsesc în apă şi se asimilează în corp printr-o simplă baie/duș. În plus ajută la creşterea florei microbiene plus multe alte beneficii.
– Superalimentele, cum ar fi pudra de cătină, pudra de măceşe, pudra de afine, pudra de roşcove, pudra de alge marine, pudra de sâmburi de struguri, goji, care este de fapt cătină de gard românească, pudra de armurariu sau mărăcinele de câmp cât şi altele mai exotice găsite în magazine naturiste, precum măca, moringa, chaga, reishi etc. Ce motiv am avea să le consumăm? Superalimentele sunt de fapt pudre din plante, rădăcini, frunze sau flori medicinale atât din medicina românească, ayurvedică sau cea chineză. Acestea trebuie tratate ca atare, adică să fie consumate cu măsură şi niciodată în exces fiindcă nu beneficiem mai mult dacă adăugăm o cantitate mai mare, ba chiar putem face rău. Într-o cantitate mică se află cantităţi mari de minerale şi alţi nutrienţi complecşi, care nu pot fi regăsiţi în legumele şi fructele proaspete din vremurile noastre. Acesta este şi motivul pentru care integrăm superalimentele în alimentaţia noastră, fiindcă sunt bogate în nutrienţi pe care nu îi regăsim în altă parte, nici chiar în fructele şi legumele de sezon.
– Consumul de probiotice. Majoritatea probioticelor fac parte din două grupuri mari, Lactobacillus şi Bifidobacterium. Acestea sunt organisme vii, care există întotdeauna în corpul nostru, însă de multe ori rezervele se micşorează şi trebuie reînoite. Atunci când consumăm alimente bogate în probiotice, nu facem decât să adăugăm în „banca“ trupului nostru bacterii prietenoase, ce ajută sistemul imunitar în lupta împotriva bolilor, contribuie la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, înlesnesc eliminarea toxinelor din corp, normalizează valorile colesterolului etc. Un lucru este foarte rar amintit: pentru o absorbţie optimă a probioticelor, organismul uman are nevoie de câteva elemente pregătitoare, numite „prebiotice“(usturoiul, frunzele de păpădie, prazul şi ceapă crudă). Probioticele pot fi regăsite în diferite reţete de socată, în limonadele combinate cu socată, în iaurturile din nucă de cocos şi alte feluri de nuci, în murăturile proaspăt făcute în saramură blândă şi nu foarte sărată etc.
– Consumul sării de calitate, adică de ocnă sau din adâncurile munţilor, fiindcă este singura nepoluată din lume. Pe lângă toate, conţine minerale şi microelemente unice importante pentru corpul uman, care nu pot fi regăsite în altă parte. Consumaţi sare cu măsură şi cât trăiţi, n-o eliminaţi complet din alimentaţie. Nu sarea este cea care vă face rău, ci deshidratarea cronică (dacă nu bem un pahar de apă la fiecare oră suntem deshidratati), lipsa nutrienţilor complecşi din banca corpului care ar trebui zilnic alimentată, constipaţia cronică şi sedentarismul, care nu exista pe vremea bunicilor noştri, care trăiau peste 70-100 de ani.
– Consumul apei de calitate, filtrată chiar şi de un filtru de 200 lei, ataşat la chiuvetă de la bucătărie. Apa de calitate aduce viaţă în corp şi, dacă o consumaţi corect, adică nu beţi 2 litri odată, ci un pahar de apă la fiecare oră, corpul o va folosi aşa cum trebuie pentru a-i acoperi nevoile.
Pentru mai multe sfaturi privind un stil de viaţă sănătos, vă recomand cartea mea „Sfaturi pentru o viaţă mai sănătoasă” care se adresează atât celor care au o alimentaţie tradiţională, cât şi celor care sunt vegetarieni. Această poate fi procurată din librării”.
Reţete delicioase de post, gătite:
Ciorbă de „burtă” fără burtă
Ingrediente:
500 g de ciuperci pleurotus tăiate fâşii
2 linguri ulei presat la rece (nu de măsline, fiindcă e amar câteodată)
4-5 căţei de usturoi
zeamă de la o lămâie
100 g de caju crud
2 litri de apă filtrată
1 lingură de sare de ocnă neiodată
Se dau toate în blender până totul devine precum smântână
Preparare:
Ciupercile se călesc la foc mic, împreună cu apă, uleiul şi usturoiul zdrobit. Între timp se prepară în blender laptele de caju. Dacă nu aveţi blender daţi caju-ul prin râşnită şi după aceea mixati-l cu apă, folosind un robot de bucătărie sau mixer. Se adaugă peste ciupercile călite smântâna de caju şi se serveşte. La final se mai poate adaugă zeamă de lămâie şi un ardei iute alături.
Supă de linte la minut
INGREDIENTE:
300 g linte roşie
2 litri de apă filtrată
sare neiodată de ocnă după gust
25 g condimente pentru friptură fără mono-sodiu glutamat (se găsesc în supermarket-uri)
10 g seminţe de chimen
INSTRUCŢIUNI:
Se pune lintea şi apa la fiert, timp de 10 minute, neapărat la foc mic sau la aburi. Staţi cu ochii pe ea fiindcă se umflă repede. După ce s-a ridicat spuma, stingeţi focul şi aşteptaţi încă vreo 10 minute. După ce lintea este fiartă, adăugaţi-o într-un blender. De asemenea, dacă a absorbit mare parte din apă din oală, puteţi adaugă apă rece peste ea fără probleme. Presăraţi în blender condimentele, sarea, apă dacă mai este necesar şi blenduiti până totul devine că o crema. Poftă bună!
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Doina Blaga este autoarea volumelor „Îndrăznesc să trăiesc sănătos”, „Slujirea din bucătărie” , „Carte de bucate pe anotimpuri” și „Mă bucur că sunt femeie”, punând bazele proiectului „Îndrăznesc să trăiesc sănătos”.
Permiteţi-mi să vă fac poftă de mâncarea de post şi să vă împărtăşesc puţin entuziasm cu care să vă alungaţi frica şi să vă luaţi gândul un timp de la cărniţă şi brânzică. Minunat este postul! Nu voi înceta niciodată să-l laud. Nu-mi ajung cuvintele să împărtăşesc foloasele lui pentru trup şi, mai ales, pentru suflet. Oricâte diete s-au întocmit de când e lumea asta, niciuna nu a rămas în picioare precum rânduiala de alimentaţie prezentată de Sfânta noastră Biserică! Postul este o poruncă bisericească şi are ascunsă în ea puterea de a o împlini. De aceea, pentru un binecredincios practicant, intrarea în post şi parcurgerea integrală a lui este un lucru natural. Rânduiala aceasta este firească şi logică. Nu-i aşa? Toată iarna ai mâncat purceluşul. Vine primăvara, apar verdeţurile, începe lucrul la grădină şi la câmp şi purceluşul mâncat iese încetişor, ca să facă loc mieluţului sacrificat de Paşte şi apoi vine iar un post, ca să scoată mieluţul şi să facă loc altui purceluş, ce va fi sacrificat în preajma Crăciunului. Altfel, unde ar mai încăpea atâţea purceluşi şi miei şi alte orătănii, pe care le tot mâncăm într-un an, în sărmanul nostru organism?! Cred că v-aţi convins şi domniile voastre că de capul nostru nu reuşim prea multe. Ţinem tot felul de diete, mai mult sau mai puţin folositoare, dar ca folosul ce-l avem în post nu-i niciunul. Postul are folos îndoit, trupesc şi sufletesc. Desigur, se poate să mănânci doar de post, numai mâncare cu vegetale, dar să nu posteşti. Secretul postului e să participi cu toată fiinţa ta, cu trup şi suflet. Şi putem să săvârşim aceasta participând la slujbele bisericeşti care, în această perioadă a Postului Mare, sunt de o frumuseţe inegalabilă. Ei bine, dar totuşi ce mâncăm în post, ca să nu leşinăm de foame?
– Mâncarea de bază, se înţelege, e pâinea! Ideal, pâinea integrală făcută în casă. Dacă nu avem pâine integrală, folosim cerealele integrale. Ele rămân încă baza alimentaţiei noastre! Cât de bun este un pilaf de orez integral sau o mâncare de mei sau de hrişcă!
– Apoi, avem seminţele din care preparăm lăpticurile vegetale. Doamne, câtă bunătate se află într-un pahar de lapte de susan sau de migdale … şi chiar de soia…! O mână de susan sau de migdale, o cană cu apă şi un blender sau un storcător cu melc şi laptele curge proaspăt! Ce poate fi mai delicios?
– A doua mâncare de bază în post sunt leguminoasele, alimentele înrudite cu fasolea: năutul, lintea (de preferat cea roşie), mazărea (de preferat cea galbenă!), bobul (care, e drept, se găseşte cam greu, dar cu ceva interes, tot îl găsim…) şi … soia. Din aceste leguminoase ne asigurăm, atât proteinele, de care ne temem că ne lipsim nemaiconsumând carne, cât şi saţietatea, care e asemănătoare animalierelor. Din leguminoase gătim reţete asemănătoare celor cu carne, gen sărmăluţe, chiftele, drob, tocăniţe şi pateuri.
– Mâncarea cea mai importantă din acest post, din această perioadă a anului, este însă salata de verdeţuri. Salata de verdeţuri este vedeta fiecărei mese. Acum, în acest post, în această perioadă a anului, şi doar acum, e timpul urzicilor, frunzelor de păpădie, sălăţicăi de pădure, leurdei şi altor frunze dătătoare de viaţă şi purificatoare. Spălate cu grijă şi dragoste, tăiate sau rupte cu atenţie, stropite cu puţină lămâie şi/sau cu un picuţ de ulei presat la rece şi un praf de sare, aceste firave plăntuţe aduc în organismul nostru vitalitatea după care tânjim şi astfel, învioraţi, sufletul nostru se trezeşte şi devenim mai bucuroşi, mai senini, mai răbdători, mai iubitori şi milostivi unul cu altul şi toţi laolaltă.
Eu nu urmăresc reţete anume, ci urmăresc ingredientul de bază. Am mereu în minte necesarul de nutrienţi.
De unde iau proteine? Din leguminoase şi seminţe.
De unde iau carbohidraţi? Din pâinică şi cereale.
De unde iau grăsimi? Din seminţe, măsline şi avocado.
De unde iau minerale şi vitamine? Din crudităţi.
Care e forma cea mai simplă şi mai sănătoasă de preparare a fiecăruia?
Fierberea sau coacerea leguminoaselor şi cerealelor. Iar din legume şi verdeţuri, preparăm salate.
Simplu, nu-i aşa? Da, dar e nevoie de ceva timp! Vegetalele se digeră mai uşor şi ne este foame mai des. Asta e bine, căci dobândim mai repede energie.
Ca să preîntâmpinăm mâncatul nesănătos, ne pregătim proviziile din timp. Este foarte util să pregătim din timp totul, ca să preîntâmpinăm mâncatul de alimente mai puţin hrănitoare şi sănătoase. De aceea, programul are rostul lui. Eu mă străduiesc să spăl verdeţurile din timp. Cu ocazia aceasta, se şi scurg de apă. Când ne este foame nebună şi până pregătim salata de crudităţi, ronţăim un măr sau un morcov ori preparăm un suc de rădăcinoase.
Gustări rapide
Pastă de urzici pe pâinică integrală (prăjită)
Urzicile bine spălate şi bine scurse de apă stau în frigider, într-un vas acoperit, o săptămână bună. Aşadar, când venim acasă seara, scot repede uzicile, le răstorn în tocător, le toc mărunt, mărunt şi le răstorn apoi într-un bol unde am turnat nişte ulei presat la rece sau am zdrobit un avocado bine copt. Amestec bine urzicile şi gata. Între timp, e coaptă şi pâinica, o frec cu un căţel de usturoi şi e un deliciu. Putem, de asemenea, să facem pastă de urzici cu ceapă. La reţeta de mai sus, adaug o ceapă tăiată fin şi frecată bine între degete.
Mâncare de linte cu leurdă
O altă mâncare rapidă este lintea. Dimineaţa, pun la înmuiat lintea şi la amiază sau seara, o clătesc şi apoi torn o cană de apă caldă peste ea şi o aşez la fiert. Mai adaug un rest de morcovi de la sucul de morcovi şi o ceapă tăiată mărunt. În 15 minute fierbe. După ce fierbe, adaug puţin mărar verde şi o las acoperită. Între timp, spăl bine leurda, o tai finuţ de tot. O adaug peste lintea călduţă şi amestec. Adaug şi o lingură de ulei presat la rece şi pâinică integrală şi pofta cea bună! Da, mâncarea sănătoasă cere timp. Dar ce lucru bun se face pe fugă? Iată un obiectiv demn de atins în acest post: să încetinim ritmul!
Post uşor, dragilor!
Hotărâri luate de consiliile locale din Mediaș și Sibiu, contestate în instanță
Toate cele 64 de consilii locale din județul Sibiu au adoptat, în 2015, un număr de 5.811 hotărâri, absolut toate fiind verificate sub aspectul legalității lor de către departamentul specializat din cadrul Prefecturii Sibiu. Juriștii instituției au considerat că 26 dintre actele verificate nu întrunesc condițiile legale, iar prefectul a demarat „procedura prealabilă în vederea revocării sau modificării acestora”. Cei mai mulți au remediat problemele sesizate, iar în cazul celor care nu au făcut-o, Prefectura Sibiu a cerut în instanță „anularea sau, după caz, anularea în parte” a hotărârilor.
La Mediaș, cele mai multe hotărâri contestate
În 2015, Prefectura Sibiu a contestat în total 9 hotărâri de consiliu – patru emise în 2014 și cinci emise în 2015. S-au contestat patru decizii luate de Consiliul Local Mediaș, o decizie a Consiliului Local Sibiu și câte o hotărâre a consiliilor locale din Bazna, Laslea, Ocna Sibiului și Roșia.
La Mediaș au fost contestate trei hotărâri care reglementau statutul juridic al unor terenuri și clădiri din oraș, proprietate publică, acesta judecându-se în prezent la Tribunalul Sibiu.
De asemenea, Prefectura Sibiu a atacat în instanță validarea unui consilier local din Mediaș, Dan Radu Păltan, însă magistrații nu au admis plângerea. În cazul lui Păltan, situația a fost politică. Acesta a candidat în 2012 din partea PNL, dar pe listele USL. După destrămarea Uniunii, PSD a contestat mandatul de consilier local al lui Păltan. Totul a fost însă în zadar pentru că, după doar câteva luni de la validarea mandatului din partea PNL, partidul i-a retras sprijinul politic, pierzând funcția de consilier local.
La Sibiu, cotestată construirea unui skatepark în Parcul Sub Arini
În iunie 2015, Consiliul Local Sibiu a adoptat o hotărâre privind înființarea unui skatepark în Parcul Sub Arini, pe o suprafață de două mii de metri pătrați. Parcul de distrații ar fi însemnat o investiția de circa două milioane de lei și ar fi trebuit fi gata într-un an de zile.
“În prezent, în municipiul Sibiu nu mai există un skatepark de acest gen, cu dimensiunile propuse în prezentul proiect, iar sportivii care practică aceste sporturi sunt nevoiţi să folosească trotuarele şi platforme de beton inadecvate, perturbând circulaţia pietonală şi confortul fonic al locatarilor din zonă”, arată specialiștii Primăriei Sibiu în raportul de specialitate care însoțește proiectul de hotărâre. Parcul se amenaja pentru skateri, roleri şi BMX-eri. Potrivit proiectului, urma să se construiască o pistă de beton de 1.430 de metri pătrați, iar zona trebuia dotată cu tot ce trebuie pentru competiții între astfel de sportivi.
Juriștii Prefecturii au decis însă că propunerea consilierilor locali din Sibiu încalcă legislația prin faptul că nu este permisă schimbarea destinației unei zone amenajate ca și spațiu verde, iar în prezent procesul este pe rol la Tribunalul Sibiu.
Chestiuni legate de fond funciar, taxe și impozite sau licitații – contestate în județ
La Ocna Sibiului, Prefectura Sibiu a contestat ceva probleme legate de fond funciar și a câștigat procesul. La Laslea a fost atacată o hotărâre legată de taxele și impozitele din comună, iar la Roșia chestiuni legate de licitarea pajiștilor comunale, procesele fiind pe rol la diferite instanțe. La Bazna, situația a fost similară celei din Consiliul Local Mediaș, fiind contestat mandatul unui consilier local, dar magistrații n-au acceptat plângerea.
Cum vad patronii de localuri interzicerea fumatului in locuri publice!
În această săptămână a intrat în vigoare legea care interzice fumatul în locurile publice închise. Aceasta vizează orice spațiu care are cel puțin doi pereți și acoperiș – cafenele, baruri, restaurante, pensiuni, instituții publice, sau chiar casa scărilor, taxiuri și lifturi. Sibienii s-au conformat deja și mulți consideră că este un lucru bun. Administratorii localurilor nu cred că interzicerea fumatului le va afecta afacerile, iar în multe instituții publice din Sibiu nu se fuma de mult.
Adi Mara, managerul unei cafenele din Sibiu, consideră că, pe termen lung, interzicerea fumatului în localuri va aduce beneficii afacerii. Deocamdată a amenajat afară două măsuțe cu scrumiere și mai multe scrumiere cu picior pentru cei care doresc să fumeze în timp ce-și beau cafeaua.
„Pe termen scurt bănuiesc că va fi o scădere mică a numărului de clienți și a vânzărilor, din cauza fricii de necunoscut. Oamenii însă se vor obișnui repede cu noua reglementare nși, pe viitor, îl văd ca un lucru bun. E posibil să înceapă să vină mai multe familii, chiar mămici cu copii care ocoleau până acum cafenelele din cauza fumului. De asemenea, pe termen lung mă aștepta la o creștere a vânzărilor. Fumătorii e posibil să nu mai stea o oră la o cafea, având în vedere că trebuie să iasă afară pentru a fuma, dar e posibil să revină de mai multe ori pe zi. Așa că, în loc de o cafea, putem vinde trei. E greu de estimat de acum impactul exact, dar noi la asta ne așteptăm!, a declarat Adi Mara.
La rândul său, Iuliana Costan, managerul unei pensiuni și al unui restaurant, spune că nu se așteaptă ca activitatea să fie afectată.
„Eu nu cred că vom avea probleme în ceea ce privește clientela, întrucât oamenii se adaptează ușor la o schimbare. Clienții se vor învăța cu această reglementare, iar în ceea ce privește vânzările nu cred că vor fi afectate. Lumea tot va veni să mănânce și să bea în resturantul nostru. Din contră, pentru că vor ieși afară să fumeze o țigară, vor fuma mai puțin, așadar sunt șanse mari să mănânce și săm bea mai mult, fapt ce ajută garantat la vânzări”, a declarat Iuliana Costan.
Nici Emilia Drăgoi, managerul unui alt restaurant din Sibiu, nu crede că activitatea firmei va fi afectată de interzicerea fumatului și precizează că va amena afară spațiu pentru fumători.
Managerii pub-urilor și cluburilor s-au conformat și ei deciziei, iar clienții acestora vor trebui să facă la fel. Oricum, în municipiul Sibiu, două mari cluburi au interzis de mult fumatul, imediat după incendiul din clubul bucureștean Colectiv.
Instituțiile publice din Sibiu s-au pregătit și ele. Oricum, în multe dintre acestea nu se fuma nici până acum. Potrivit Agerpres, la Primăria Sibiu, de exemplu, fumatul în interior a fost interzis din 2011, fiind amplasate scrumiere pentru angajații fumători la intrările din Piața Mare. Tot în Piața Mare fumau și până acum angajații Muzeului Brukenthal, care are reguli scricte în această privință de ani de zile. Angajații Muzeului Astra n-au avut voie niciodată să fumeze în interior, fumatul fiind interzis în toate clădirile complexului. În ceea ce privește Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, fumătorii vor avea amenajate trei locuri speciale de-a lungul aleilor. La Consiliul Județean Sibiu va fi amenajat un loc de fumat în curtea instituției, președintele interimar Constantin Șovăială declarând pentru Agerpres că acesta va fi dotat cu măsuțe, scaune și extinctor.
Încălcarea legii privind fumatul în locuri publice se sancționează cu amendă. Persoanele fizice pot fi amendate cu cel mult 500 de lei, în timp ce persoanele juridice pot primi până la 15.000 de lei amendă. Încălcarea legii se constată de către inspectorii OPC, Poliție, inclusiv Poliția Locală, Jandarmerie și ISU. Autoritățile cer însă ca cetățenii să nu sune pe numărul unic 112 pentru a sesiza încălcarea acestei legi, întrucât această linie este destinată exclusiv urgențelor și situațiilor care pun în pericol viața, integritatea corporală sau bunurile oamenilor.
Reabilitarea secției ORL și stația de oxigen, prioritare pentru Spitalul Județean
Aproape 6 milioane de lei sunt prevăzuți în bugetul alocat de la Consiliul Județean pentru continuarea modernizărilor la Spitalul Județean Sibiu. 3 milioane sunt pentru construcția unei noi stații de oxigen, ce are drept termen de finalizare sfârșitul acestui an, iar alte 2,8 milioane de lei au fost alocați în 2016 pentru reabilitarea secției ORL. Valoarea totală estimată pentru modernizarea secției ORL este de 5,9 milioane de lei, directorul Vasile Spinean susținând că speră ca la rectificarea bugetară din iunie să primească și restul de bani, pentru ca lucrările să fie finalizate în 2016. Secția de ORL a fost relocată în urmă cu un an și funcționează în prezent în aripa chirurgicală, la etajul 1.
“În ultimii trei ani progresele realizate în demersul de modernizare a spitalului județean au fost evidente și ne bucurăm că putem continua acest program cu încă două obiective de investiții de mare anvergură, pentru care sunt convins că vom primi în continuare tot sprijinul din partea Consiliului Judeţean Sibiu, pentru a continua pe același drum care să asigure condiții civilizate pentru pacienți și personalul medical”, declară managerul SCJU Sibiu, Dr. Vasile Spinean.
Potrivit proiectului, clădirea Secției Clinice ORL va fi reabilitată complet (subsol, parter și etaj), fiind create noi spații prin mansardarea podului. În plus, clădirea va fi dotată cu lift. În momentul de față au fost depuse toate documentele pentru obținerea autorizației de construirea, după obținerea acesteia urmând ca lucrarea să fie depusă în Sistemul Electronic de Achiziții Publice ( SEAP) pentru contractarea unui constructor.
Cât privește stația de oxigen, achiziția este deja publicată în SEAP și după selectarea firmei câștigătoare vor începe lucrările de modernizare. Proiectul prevede reabilitarea clădirii staţiei de oxigen, înlocuirea utilajelor de producere a oxigenului medical, dar şi reabilitarea instalaţiilor aferente. De asemenea, se propune realizarea unei staţii de încărcare a buteliilor de oxigen mici, prevăzute în cadrul ambulanţelor.
31 martie, ultimul termen pentru depunerea declarațiilor fiscale
Sibienii mai au la dispoziție mai puțin de două săptămâni pentru depunerea declarațiilor fiscale prin care se stabilește impozitul. Această obligație o au toate persoanele juridice și doar o parte dintre persoanele fizice, îndeosebi cele care dețin în proprietate un imobil utilizat atât ca spațiu de locuit, cât și ca sediu de firmă. Acestea vor trebuie să precizeze care este suprafața utilizată în scop economic și care este suprafața utilizată pentru locuit, impozitul fiind calculat diferențiat. De asemenea, persoanele fizice care dețin în proprietate un imobil utilizat ca spațiu de locuit, dar și ca sediu social, sediu secundar, punct de lucru al unei societăți comerciale, PFA, cabinete activități liberale, trebuie să depună această declarație, chiar dacă nu desfășoară activitate economică în locuința respectivă. În cadrul formularului cetățeanul va declara pe proprie răspundere că nu desfășoară activități economice la acea adresă și că utilitățile sunt suportate de proprietar și nu de agentul economic înregistrat. În acest caz, impozitul va fi calculat conform cotelor prevăzute pentru clădirile de locuit, adică 0,08% din valoarea de impozitare. De asemenea, declarațiile fiscale trebuie depuse de toate persoanele fizice care dețin în proprietate un imobil cu orice altă destinație decât cea de locuit (ex: spațiu comercial, atelier, manufactură, pensiuni, spălătorii auto, etc), precum și toate persoanele juridice care dețin în proprietate clădiri, menționând în declarație destinația imobilului. De asemenea, persoanele juridice au obligația să depună o declarație fiscală și pentru terenul pe care îl dețin în proprietate. „În cazul în care contribuabilii, persoane fizice menționați mai sus nu depun declarația fiscală pentru stabilirea impozitului până în data de 31.03.2016, Codul Fiscal, articolul 458, alineatul 4 prevede aplicarea cotei de 2% din valoarea de impozitare a clădirii”, au transmis reprezentanții Primăriei. Tot la 31 martie este și scadența pentru plata taxelor și impozitelor aferente primei jumătăți a anului. Persoanele fizice care achită impozitul pentru întreg anul până la data de 31 martie beneficiază de o reducere de 10% din suma totală. Plata impozitelor se poate face la ghișeele Direcției Fiscale din cele două sedii ale Primăriei Sibiu, la ghișeele poștale sau pe platforma electronică https://extranet.sibiu.ro/Documente/Detalii.aspx?n=204
