Departamentul de Sănătate Publică din California a anunțat depistarea virusului gripei aviare H5N1 în loturi de lapte crud integral produse de Raw Farm, cu data de valabilitate până pe 27 noiembrie 2024.
Raw Farm, recunoscută pentru producția de lactate nepasteurizate, a emis o retragere voluntară a produselor afectate, iar comercianții au fost notificați să le scoată de la vânzare. Produsele lactate nepasteurizate pot conține bacterii și viruși periculoși, inclusiv salmonella, E. coli și H5N1, avertizează experții.
Numărul cazurilor de gripă aviară H5N1 în SUA a ajuns la 55, potrivit CDC. Virusul a fost identificat recent și la mamifere precum vacile de lapte, porci sau pisici. CDC avertizează că laptele crud infectat poate cauza îmbolnăviri prin ingerare, inhalare accidentală sau contact direct, și recomandă exclusiv consumul de lapte pasteurizat.
În ciuda riscurilor documentate, laptele crud are susținători influenți, inclusiv Robert F. Kennedy Jr., care dorește să faciliteze accesul la aceste produse. Totuși, experți precum John Lucey, profesor la Universitatea din Wisconsin, avertizează că nepasteurizarea lactatelor reprezintă un risc semnificativ, comparând-o cu lipsa de igienă în sălile de operație.
