De-a lungul timpului au fost susținute numeroase teorii privind efectele consumului de cafea pe termen lung: sunt numeroși medici care susțin că băutura este dăunătoare deoarece poate provoca probleme cardiace, dar există și voci care încurajează consumul zilnic. Mai multe studii realizate în ultima perioadă au demonstrat că nu există niciun pericol asupra sănătății prin băutul de cafea, iar consumul a două-trei cești de cafea pe zi a fost asociat cu un risc cu 10% până la 15% mai mic de a suferi de boli de inimă.
Cafeaua conține cantități mici de magneziu, potasiu și vitamina B3 care ajută la reducerea oboselii și îmbunătățirea capacității de concentrare, susțin cercetătorii care au aprofundat conținutul boabelor de cafea. Aceste efecte ale cafelei au contribuit la creșterea sistematică a ratei consumului de cafea la nivel mondial.
Dr. Peter M. Kistler de la la Institutul Baker Heart and Diabetes din Australia, alături de alți colegi, au realizat mai multe studii despre efectele cafelei analizând evoluția sănătății cardiace la persoanele care beau cafea zilnic. Consumul a două-trei cești de cafea pe zi a fost asociat cu un risc mai mic cu 10% până la 15% de dezvoltare de boli de inimă, insuficiență cardiacă, o problemă de ritm cardiac, și de mortalitate prematură, arată Reuters.
„Deoarece cafeaua poate accelera ritmul cardiac, unii oameni se tem că băutul ei ar putea declanșa sau agrava anumite probleme cardiace. De aici ar putea veni sfatul medical general de a nu mai bea cafea”, a declarat Dr. Peter M. Kistler, autorul principal al studiului. Cercetările sale au artăat că situația ar fi, totuși, diferită.
Cafeaua estea al doilea cel mai comercializat produs la nivel mondial, după petrol și a doua băutură cea mai consumată din lume, dupa apă.
În elaborarea studiilor despre efectele cafelei, cercetătorii au folosit date de la UK Biobank, care urmărește rezultatele de sănătate a peste 500.000 de persoane timp de cel puțin 10 ani. Participanții au menționat cantitatea de cafea consumată zilnic: de la o ceașcă până la șase sau chiar mai multe, iar specialiștii au examinat relația dintre consumul de cafea și problemele de ritm cardiac, bolile cardiovasculare, inclusiv bolile coronariene, insuficiența cardiacă, accidentele vasculare cerebrale, precum și decesele totale și cele legate de inimă în rândul persoanelor cu și fără boli de inimă.
,,Am constatat că băutul de cafea a avut fie un efect neutru – ceea ce înseamnă că nu a făcut niciun rău, fie a fost asociat cu beneficii pentru sănătatea inimii”, a declarat Kistler, un expert de top în aritmie, care este, de asemenea, profesor de medicină atât la Universitatea din Melbourne, cât și la Universitatea Monash.
Un prim studiu făcut pe analizarea a peste 380.000 de adulți care nu sufereau de boli de inimă și care aveau în medie 57 de ani, a arătat că participanții care au consumat zilnic între două și trei cești de cafea au avut cel mai mic risc de a dezvolta ulterior problemele cardiace. Persoanele care au băut aproximativ o ceașcă de cafea pe zi au avut cel mai mic risc de a suferi un accident vascular cerebral sau de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.
Beneficiile cafelei
- Stimulează nivelul de energie: cafeaua conține cofeină, un stimulent al sistemului nervos central care este cunoscut pentru capacitatea sa de a combate oboseala și de a crește nivelul de energie
- Un risc mai mic de diabet de tip 2: unele cercetări sugerează că un consum regulat de cafea ar putea fi asociat cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 pe termen lung.
- Sprijină sănătatea creierului: analizele sugerează că băutul de cafea ar putea ajuta la protejarea împotriva anumitor tulburări neurodegenerative, inclusiv a bolii Alzheimer și a bolii Parkinson. Consumul de cofeină ar putea încetini, progresia acestor boli în timp
- Reduce stresul: cofeina poate acționa ca antioxidant pentru a reduce stresul oxidativ dăunător și inflamația celulelor. Aceasta poate avea beneficii neurologice la unele persoane și poate acționa ca antidepresiv, potrivit unei analize realizate de Harvard.
Un alt studiu a analizat relațiile dintre diferite tipuri de cafea – măcinată cu cofeină, instant cu cofeină și decofeinizată – și aceleași rezultate în materie de sănătate. „Presupun că ar fi putut exista o percepție conform căreia cafeaua „instant” mai puțin costisitoare ar putea fi mai puțin benefică decât cafeaua „măcinată”, care ar putea fi considerată „mai pură”, dar acest lucru nu a fost cazul în studiul nostru”, a declarat Dr. Kistler.
Consumul de una până la cinci cești de cafea măcinată sau instant pe zi a fost legat de riscuri mai mici de a avea aritmie, boli sau insuficiență cardiacă sau accident vascular cerebral. Consumul a două până la trei cești de orice tip de cafea în fiecare zi a fost asociat cu un risc mai mic de a muri prematur sau de boli de inimă.
Al treilea studiu s-a concentrat pe cei care aveau deja aritmie sau un tip de boală cardiovasculară, constatându-se că niciun nivel al consumului de cafea nu a fost legat de dezvoltarea aritmiei. Acest lucru a demonstrat că un consum regulat de cafea este sigur și ar putea face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru persoanele cu boli de inimă.
„În general, clinicienii au o oarecare reținere față de persoanele cu boli cardiovasculare sau aritmii cunoscute care continuă să bea cafea, așa că deseori greșesc de partea prudenței și îi sfătuiesc să nu mai bea deloc cafea din cauza temerilor că aceasta ar putea declanșa ritmuri cardiace periculoase”, a explicat specialistul.
Totuși, medicii atrag atenția asupra consumului ridicat de cafea, care poate duce la probleme serioase de sănătate: „Dacă vă întrebați dacă puteți bea cafea în funcție de riscul actual sau viitor de probleme cardiace, discutați cu medicul dumneavoastră, a declarat Schwamm, care este, de asemenea, profesor de neurologie la Harvard Medical School.
