Raport secret al Securității din 1989: lipsuri dramatice de alimente, magazine aproape goale și populație tot mai nemulțumită.

Un document întocmit de Securitate cu numai câteva luni înainte de căderea regimului comunist oferă o imagine detaliată asupra crizei alimentare din România anului 1989.

Nota, făcută publică marți de Consiliul Național pentru Studierea Arhivelor Securității (CNSAS), descrie situația din județul Bihor și arată că deficitul de produse alimentare devenise atât de grav încât autoritățile consemnau apariția unor nemulțumiri puternice în rândul populației.

Documentul poartă data de 26 mai 1989 și prezintă probleme majore de aprovizionare în aproape toate sectoarele alimentare.

Producția de lapte și lactate era mult sub plan

Potrivit raportului, materia primă necesară pentru fabricarea laptelui și produselor lactate ajunsese la doar 38% din nivelul prevăzut pentru județul Bihor.

Deficitul afecta inclusiv produsele complementare, din cauza lipsei zahărului și a altor ingrediente indispensabile.

„Lipsesc produsele complementare: băuturi răcoritoare pe bază de zer și zară; batoane din miere artificială; brânză de vaci cu adaosuri; lapte praf cu must de malț.

Aceste produse complementare nu se realizează la nivelul sarcinilor stabilite, motivându-se lipsa repartițiilor de zahăr și a materiilor prime ce intră în componența produselor”, arată nota publicată de CNSAS.

Raportul consemnează și lipsa unor produse de bază precum brânza telemea, brânza de burduf, smântâna, cașcavalul și brânza de vaci.

În plus, cantitățile de lapte distribuite populației nu acopereau necesarul.

Produse din carne puține și fabricate din materii prime inferioare

Situația era dificilă și în sectorul preparatelor din carne. Oferta era limitată, iar calitatea produselor ridica probleme.

„Gama sortimentală este restrânsă și nedistribuită uniform cantitativ, predominând produse cu rentabilitate ca: salam de porc «Mistreț», cârnați «Ignat», slănină afumată, cremvurști, oase garf.

Materia primă folosită la fabricarea preparatelor din carne este provenită în procent de 60-70% din tăieri din necesități și 25-50% carne cu valoare nutritivă redusă”, se precizează în document.

Nota mai arată că, din cauza lipsei ingredientelor, unele legume folosite în preparatele culinare preambalate erau înlocuite cu oase.

Deficit de ulei, zahăr, ouă și produse de bază

Raportul descrie și dificultățile întâmpinate în aprovizionarea cu ulei. Întreprinderea de Ulei Oradea nu reușea să livreze cantitățile planificate.

Din cele 208 tone destinate ICRA Bihor până la 24 mai 1989 ajunseseră doar 125 de tone, iar anumite localități nu primiseră deloc ulei.

În același timp, documentul avertiza că rafinăria urma să intre în lucrări de remont în luna iunie și că nu mai dispunea de stocuri disponibile.

Probleme existau și în privința zahărului. Întreprinderea de Industrializare a Sfeclei de Zahăr Oradea era aproape de epuizarea rezervelor destinate consumului, urmând să rămână doar rezerva de stat, estimată la 7.000 de tone.

Nici ouăle nu se găseau în cantități suficiente.

„Cantitățile de ouă puse în vânzare prin rețeaua comercială a ICS «Alimentara» și ICSLF reprezintă aproximativ 30% din necesarul populației.”

Întârzieri la făină și mălai, lipsă totală de conserve

Nota secretă semnalează întârzieri în distribuirea făinii de grâu și a mălaiului, reducerea cotelor de ulei și cantități insuficiente de drojdie.

În același timp, depozitele și magazinele nu mai aveau conserve de legume, fructe sau produse mixte, ceea ce accentua criza alimentară.

Documentul surprinde și efectele economiei planificate. În unele localități rurale erau trimise produse pe care oamenii nu le cumpărau din cauza prețului ridicat, fiind menționat cazul țigărilor „Golf”.

Securitatea consemna nemulțumirea populației

La finalul raportului, autorii notei recunoșteau că lipsurile repetate afectau starea de spirit a oamenilor și alimentau nemulțumirea față de situația existentă.

„Aceste neajunsuri au creat nemulțumiri în rândul populației și unele stări de spirit negative.”

Publicarea documentului de către CNSAS oferă o imagine directă asupra nivelului penuriei din ultimele luni ale regimului comunist și arată că inclusiv rapoartele interne ale Securității consemnau dificultățile majore de aprovizionare și tensiunile sociale generate de acestea.

Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Poate ai informații din comunitate și vrei să le împărtășești cu noi. Scrie un mesaj pe e-mail [email protected] sau WhatsApp 0752.060.007