Muzeul Astra din Sibiu a devenit singurul din Europa de Est care are două mori funcționale. Acestea au fost construite în urmă cu mai bine de 100 de ani însă specialiștii muzeului în mulinologie au reușit să le pună în funcțiune. Una dintre mori este de apă iar cealaltă funcționează trasă de cai.
„La moara de apă a fost realizată aducţiunea apei pe un canal, iar asta a făcut posibil ca jgheabul din lemn să fie pus în funcţiune. Moara este acum funcţională pentru că aceste componente au fost restaurate şi repuse în uz. Viteza cu care curge apa şi loveşte roata face ca pietrele de moară să fie acţionate mecanic. La cealaltă moară, în locul unui motor, să-i spunem, avem tracţiunea cabalină. ”, a explicat Ştefan Păucean, muzeograf C.N.M. ASTRA.
Prin punerea în funcțiune a celor două mori, muzeul Astra devine singurul din Europa de Est care are două mori funcționale. „Prin punerea în funcţiune a celor două mori, Muzeul ASTRA promovează, practic, ingeniozitatea pe care cu siguranţă o regăsim în satul românesc şi pe care ţăranul român o menţine de secole. Aici turiştii pot să se convingă de acest lucru şi la fel de bine să înveţe practici străvechi de morărit şi panificaţie. Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului devine astfel primul şi unicul muzeu din Europa de Est care deţine în patrimoniu două mori funcţionale.” a declarat Ciprian Ştefan, managerul general C.N.M. ASTRA.
Din această toamnă, cele două mori vor măcina zeci de kilograme de porumb, grâu sau secară iar făina rezultată va fi folosită în cadrul atelierelor de gătit din Târgul de Țară.
