Carnea de miel se anunță semnificativ mai scumpă în acest an, chiar înainte de sărbătorile pascale, iar motivele sunt mai serioase decât par la prima vedere.
Potrivit crescătorilor de ovine, prețurile au crescut deja cu peste 20% față de anul trecut. În prezent, un kilogram de carne de miel se vinde între 55 și 65 de lei, iar în supermarketuri poate ajunge chiar și la 70 de lei/kg.
Această scumpire vine pe fondul creșterii accelerate a costurilor de producție. Fermierii se confruntă cu cheltuieli tot mai mari pentru furaje, medicamente și combustibil, iar întreținerea animalelor a devenit tot mai dificilă, mai ales după o iarnă costisitoare.
În paralel, situația internațională complică lucrurile. Războiul din Orientul Mijlociu a afectat exporturile, o piață importantă pentru crescătorii români.
În lipsa comenzilor externe, mulți fermieri se tem că vor rămâne cu mieii nevânduți, ceea ce le-ar putea aduce pierderi serioase sau chiar faliment.
Deși la poarta fermei prețul mieilor vii este de aproximativ 20–25 lei/kg, după sacrificare și procesare costul crește considerabil până la nivelul din magazine.
În acest context, consumatorii ar putea fi nevoiți să-și regândească bugetul pentru masa de Paște. De altfel, consumul de carne de miel în România este deja relativ redus, situându-se sub 2,5 kilograme pe an per persoană.
„În zona respectivă se vindea marfă multă şi, de asemenea, cei care cumpărau spre îngrăşare aveau contracte cu arabii.
Şi în situaţia în care a început războiul şi nu se mai pot transporta, nu ştiu cine mai riscă să cumpere miei să îngraşe, dacă nu sunt contractele asigurate.
E o cheltuială destul de mare să cumperi, să îngraşi, să-i faci la standardul care e cerut şi pe urmă să rămâi cu marfa în pierdere, e faliment.
Nu numai că falimentezi, rămâi pe zero; te îndatorezi, rămâi cu datorii”, a spus Traian Sălăgean, crescător de oi din zona Sărmaşu, a explicat pentru Radio România Târgu Mureş.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Poate ai informații din comunitate și vrei să le împărtășești cu noi. Scrie un mesaj pe e-mail [email protected] sau WhatsApp 0752.060.007
