Rezoluţia nr. 64/292 a Adunării generale a Organizaţiei Naţiunilor Unite prevede că „dreptul la apă potabilă sigură şi curată şi la salubritate este un drept al omului esenţial pentru o viaţă normală şi pentru exercitarea tuturor drepturilor omului”.
De ceva timp, deputații au pus în dezbatere un proiect de lege care prevede că restaurantele, barurile și cantinele vor fi obligate, prin lege, să le ofere apă potabilă clienților care vor cere aceasta. Legea vizează și companiile de catering, care vor fi nevoite să le pună la dispoziție apă de la robinet celor care vin să îşi ridice comenzile.
Am dorit să vedem ce părere au sibienii referitor la acest proiect de lege. Am luat-o la pas prin Piața Mare, unde oamenii stăteau la cafea. Absolut toate persoanele pe care le-am întrebat au fost de acord cu legea. Unii chiar au spus că această lege trebuia să fie votată de mai demult, plus că este omenește să dai un pahar de apă celor însetați: ”E un spirit civic să oferi oamenilor apă, dacă le este sete. Asta trebuia să vină din partea Horeca, legea e ok, dar trebuia să vină demult. În Grecia, spre exemplu, se aduce automat apă la masă”, spun Șerbănescu Alexandru și Gabriela Constantina.
Apa, extrem de scumpă la restaurante
Apa, în unele localuri, este foarte scumpă, iar multă lume nu își permite să o consume. ”Această lege e o inițiativă foarte bună pentru clienții barului respectiv”, spune Popa Nicolae. ”Mie mi se pare bună, sunt mulți care nu își permit nici apă”, declară Dinescu Gabriela.
”E bine să fie gratuită apa, sunt foarte scumpe apele din restaurant, plus că apa din sticlă de plastic e dăunătoare, e mai bună de la robinet”, ne spune Tatu Ioana. ”Sunt de acord ca restaurantele să ofere apă gratuit, și nu cred că sunt singura care crede asta, destul că plătesc consumația, trebuie să plătesc și apa?”, zice Voichița.
Dar unii oameni se gândesc și la proprietarii de restaurante. ”Restaurantele cărora le merge bine, și au bani, pot să ofere apa gratuit”, declară Alexander Pop. ”Dacă restaurantele au bani să dea, să dea apă”, spune Ion.
În Occident acest obicei este unul obișnuit
Înainte de ’89 lumea nu prea avea acces în Țările Occidentale, dar după Revoluție lucrurile sau schimbat, iar oamenii au putut ieși în afara granițelor și experimenta ”viața de occident”. ”Mie mi se pare o idee bună această lege, pe care am experimentat-o și în Occident. Eram în Olanda, și la primul contact cu un restaurant, fiind șofer, am cerut un pahar cu apă, și am fost surprins că nu mi-au luat bani pe el. Ziceam atunci: ce bine ar fi dacă ar fi și la noi așa”, mărturisește Gabi Tibori. ”Da, e o idee destul de bună cu apa gratis în restaurante. În Europa deja se practică, din câte știu. Dacă ceri apă, i se oferă”, spune Ramona Cosma.
Alți oameni au răspuns sec, cu argumentul că e ceva normal: ”Mi se pare normal ca restaurantele să ofere apă potabilă clienților, de ce nu?”, zice Albert. ”Sunt de acord ca restaurantele să ofere apă potabilă clienților, este o normalitatea”, spune Luțu Roxana. ”Sunt de acord ca barurile să ofere apă potabilă clienților, e un gest uman”, e de părere și Nadin. ”Sunt de acord ca la restaurant să mi se dea apă gratis”, spune Răcean Prucița.
Domnul Mihai Baltador spune cu nostalgie: ”Se reia un vechi obicei. Restaurantele în trecut dădeau apă gratis clienților”. Iar Loredana nu are neaparat o părere, pentru că, zic e ea: ”Nu știu să răspund, nu prea merg la restaurante”.
Ce spun reprezentanții restaurantelor
Am vrut să știm și ce părere au reprezentanții restaurantelor din Sibiu despre acest proiect de lege: ”Personal nu cred ca afectează, iar treaba asta cu apa este de mult, dar în afară de 2-3 cârcotași și tot atâția oameni necăjiți nu prea s-a abuzat de chestia asta”, declară unul din proprietarii de restaurante, care a dorit să rămână anonim.
”Ne vom conforma măsurii legislative, fără doar și poate. Dacă legea va fi promulgată, oaspeții tuturor restaurantelor noastre (Jacob Grillhouse, Benjamin Steakhouse & Bar, Super Mama și Poiana Bradului) vor fi serviți cu apă, dacă ne solicită. Acest lucru, de altfel, s-a întâmplat și până acum și am răspuns afirmativ de fiecare dată. La noi, toate restaurantele sunt dotate cu dozatoare de apă cu sistem performant de purificare 2 filtre apă și sterilizare UV”, declară reprezentanții SuperMama, Benjamin și Jacob Grillhouse.
”Nu cred ca va avea un foarte mare impact această lege la Hermania, însă la Albota ne așteptăm sa aibă. Având în vedere că e apa foarte bună, de munte, cred că lumea va prefera opțiunea aceasta”, sunt de părere cei de la Hermania și Albota.
Urmărește Sibiu 100% în Google News
