Acasă Blog Pagina 1477

Cod galben de inundații

Institutul Naţional de Hidrologie şi Gospodărire a Apelor (INHGA) a emis, astăzi, o atenţionare Cod galben de inundaţii, valabilă până vineri dimineaţa pe râuri din 13 bazine hidrografice şi pe afluenţii mici ai Dunării. Râul Târnava poate crea probleme în nordul județului.

Astfel, în intervalul 22 mai, ora 12:00 – 24 mai, ora 10:00, se vor produce viituri, creşteri de debite şi de niveluri, cu posibile depăşiri ale Cotelor de atenţie, pe râurile din bazinele hidrografice: Crasna – bazin amonte de Acumularea Vârşolţ şi afluenţii aferenţi sectorului aval de Acumularea Vârşolţ (judeţele: Sălaj şi Satu Mare), Barcău – bazin superior şi afluenţi bazin mijlociu şi inferior (judeţele: Sălaj şi Bihor), Someşul Mic – bazin superior şi afluenţi bazin mijlociu şi inferior (judeţele: Bihor şi Cluj), Crişul Repede – bazin amonte S.H. Ciucea şi afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Ciucea (judeţele: Cluj şi Bihor), Crişul Negru – bazin amonte S.H. Beiuş şi afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Beiuş (judeţele: Bihor şi Arad), Crişul Alb – bazin amonte S.H. Gurahonţ şi afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Gurahonţ (judeţele: Hunedoara şi Arad), Arieş – bazin amonte S.H. Câmpeni şi afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Câmpeni (judeţele: Alba şi Cluj), Mureş – afluenţii aferenţi sectorului aval confluenţă cu râul Arieş – amonte confluenţă cu râul Târnava (judeţele: Alba şi Cluj) şi Mureş – afluenţii aferenţi sectorului aval confluenţă cu râul Târnava (judeţele: Alba, Sibiu, Hunedoara şi Arad), potrivit Agerpres.ro. Oltul își mărește debitul și în județul Sibiu

De asemenea, Codul galben de inundaţii vizează următoarele cursuri de apă: Bega Veche, Bega – bazin amonte S.H. Balinţ şi afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Balinţ – amonte S.H. Remetea (judeţul Timiş), Timiş – bazin amonte S.H. Lugoj şi afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Lugoj (judeţele: Caraş-Severin şi Timiş), Bârzava, Moraviţa (judeţele: Caraş-Severin şi Timiş), Caraş – bazin superior şi afluenţi bazin mijlociu şi inferior, Nera – bazin superior şi afluenţi bazin mijlociu şi inferior, Cerna – afluenţii aferenţi sectorului aval de Acumularea Herculane (judeţul Caraş-Severin), Dunăre – afluenţii mici aferenţi sectorului amonte confluenţă cu râul Desnăţui (judeţele: Caraş-Severin, Mehedinţi şi Dolj), Desnăţui – bazin amonte de Acumularea Fântânele şi afluenţii aferenţi sectorului aval de Acumularea Fântânele (judeţele: Mehedinţi şi Dolj), Motru – bazin superior şi afluenţi bazin mijlociu şi inferior (judeţele: Gorj şi Mehedinţi), Jiu – afluenţii aferenţi sectorului aval confluenţă cu râul Motru (judeţele: Dolj, Mehedinţi şi Gorj), Olt – afluenţii aferenţi sectorului aval S.H. Sebeş Olt – amonte de Acumularea Slatina (judeţele: Sibiu, Vâlcea, Argeş şi Olt), Olt – afluenţii mici aferenţi sectorului aval de Acumularea Slatina (judeţele: Olt şi Dolj), Olteţ – afluenţii aferenţi sectorului aval confluenţă cu râul Cerna (judeţele: Vâlcea, Olt şi Dolj) şi Călmăţui (judeţele: Olt şi Teleorman).

Hidrologii precizează că atenţionarea vizează, în principal, fenomenele de scurgeri importante pe versanţi, torenţi şi pâraie, viituri rapide pe râurile mici cu posibile efecte de inundaţii locale, care se pot produce cu probabilitate şi intensitate mai mare pe unele râuri din judeţele Caraş-Severin şi Timiş.

Urmărește Sibiu 100% în Google News 

Conferință antidrog organizată de Asociația Marea Lojă Națională din România

Asociația Marea Lojă Națională din România, în colaborare cu Ministerul Educației, organizează conferința „Educația – Element Esențial în Prevenția Consumului de Droguri”. Evenimentul se va desfășura pe data de 23 mai 2024, la ora 13:00, la Hotel Ramada și va aduce în prim-plan problematica flagelului drogurilor, cu accent pe rolul educației în combaterea acestui fenomen. Întâlnirea, organizată de Asociația Marea Lojă Națională din România în colaborare cu Ministerul Educației, va fi moderată de Prof. univ. dr. Cătălin Țone.

„Momentul de satisfacție aparentă de astăzi este precursorul dezastrului de mâine”

Drogurile reprezintă un flagel mai actual ca niciodată, cu o evoluție exponențială. Momentul de satisfacție aparentă de astăzi este precursorul dezastrului de mâine.

Obiectivul principal al conferinței este de a evidenția rolul crucial pe care educația îl joacă în prevenirea consumului de droguri în rândul tinerilor. Organizatorii își propun să aducă laolaltă experți, profesori, părinți și tineri, pentru a discuta soluții viabile și a crea o rețea de sprijin eficientă împotriva acestui fenomen.

Intrarea la eveniment este liberă, oferind astfel oportunitatea tuturor celor interesați să participe și să contribuie la acest dialog important. Partenerul media al evenimentului este SCHWARZ Gruppe Int, care sprijină inițiativele de prevenire a consumului de droguri prin educație.

Urmărește Sibiu 100% în Google News 

Pachete de servicii medicale pentru persoanele neasigurate

Persoanele care nu sunt asigurate medicale vor beneficia, după 1 iulie, de pachete de servicii medicale pentru depistarea bolilor grave.

Contractul-cadru care va intra în vigoare după 1 iulie şi în care se va menţine aceeaşi valoare a punctului serviciilor medicale prevede, ca noutate, pachete de servicii pentru persoanele neasigurate în scopul depistării unor afecţiuni grave (cancer, hepatită, HIV/SIDA la gravide), a anunţat preşedintele Casei Naţionale de Sănătate (CNAS), Valeria Herdea.

„Se preconizează ca medicii de familie să poată trimită persoanele neasigurate pentru investigaţii în caz de suspiciune de afecţiuni oncologice, hepatite B şi C şi virusul HIV la gravide, servicii care vor fi decontate de Casa Naţională de Sănătate.

Ca urmare a negocierilor, reuşim să stabilizăm situaţia în sistemul medical.

Atât în asistenţa medicală primară, cât şi în ambulatoriul de specialitate se vor menţine valorile de puncte, astfel ca oamenii să poată avea predictibilitate şi sustenabilitatea activităţii lor, nu la valori nemaipomenite, dar măcar la nivelul în care să îşi poată desfăşura activitatea.

Ne-am dori o finanţare mult mai bună, dar în condiţiile actuale credem că este un deziderat atins.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

Actorul Costel Constantin a murit la vârsta de 81 de ani

Actorul Costel Constantin a murit miercuri, la vârsta de 81 de ani, a anunţat directorul general interimar al Teatrului Naţional din Bucureşti, George Călin.

Decesul lui Costel Constantin a fost anunţat şi pe pagina de Facebook a Teatrului Naţional.

„Cu adâncă tristeţe anunţăm trecerea la Veşnicie a marelui actor Costel Constantin, un coleg minunat, un artist desăvârşit, cu o lungă şi o prodigioasă carieră atât în teatru, cât şi în film, cu zeci de roluri memorabile! (…) Dumnezeu să-l aibă în paza Sa! Condoleanţe familiei”, este anunţul postat pe pagina de socializare.

Ultima oară a putut fi văzut pe scenă în iunie 2023, în spectacolul „Omul care a văzut moartea”, în care a jucat în peste 200 de reprezentaţii de-a lungul a zece ani, potrivit AGERPRES.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

6% din populația Sibiului va participa la Maratonul Internațional Sibiu

Fundația Comunitară Sibiu a organizat astăzi, 22 mai, o conferință de presă în care s-au prezentat detaliile ediției a 13-a a Maratonului Internațional Sibiu.

În cadrul conferinței s-a prezentat cea mai mare ediție a Maratonului Internațional Sibiu, aproape 9000 de participanți urmând să ia startul, în 25 și 26 mai, pentru cele 51 de cauze din eveniment. De asemenea, au fost prezentate detalii despre noutățile ediției, precum și alte informații de interes public despre MIS 2024.

La conferință au luat parte: Ana Bugneriu, directoarea executivă a Fundației Comunitare Sibiu și directoarea generală MIS, Daniel Troancă, directorul tehnic MIS și președintele Clubului Sportiv Comunitar Sibiu, Andrei Adam, Head of Operations MultiversX, partenerul principal al evenimentului.

125 de oameni s-au antrenat într-o zi alături de Clubul Sportiv Comunitar Sibiu

„Preocuparea mea ca director tehnic MIS și președinte a Clubului Sportiv Comunitar Sibiu este ca alergătorii să ajungă la finish sănătoși, căci doar atunci putem spune că avem o ediție reușită din toate punctele de vedere. Îi avem pe cei de la ISU care în acest an au venit în număr foarte mare, iar la fiecare punct de revitalizare vor fi doi reprezentanți ISU. Anul acesta toți voluntarii au fost instruiți cu privire la măsurile de prim ajutor, astfel încât să fim pregătiți pentru orice. Am avut niște cifre incredibile la antrenamente, de exemplu, acum o lună, la un antrenament s-au strâns 125 de participanți pe Stadionul Municipal. Dacă în 2015 strângeam 20 de alergători eram cei mai fericiți, iar acum a trebuit să vorbim la microfon pentru a ne auzi toată lumea”, a transmis Daniel Troancă.

Cel mai tânăr alergător are 4 ani și cel mai în vârstă are 80 de ani

Ana Bugneriu, directoarea executivă a Fundației Comunitare Sibiu și directoarea generală MIS spune că cel mai tânăr alergător are 4 ani, iar cel mai în vârstă este născut în 1944.

De asemenea, Ana Bugneriu a precizat că sunt peste 50 de alergători internaționali. Cei mai mulți vin din Germania, Regatul Unit, Italia, Irlanda, Grecia, Cehia, Turcia și Austria.

Comentator sportiv la MIS 2024

„Vom avea un comentator sportiv care va comenta live streaming-ul de la eveniment, astfel încât și cei de la distanță să poată urmări evenimentul. În ceea ce privesc obstacolele, suntem obișnuiți că sunt tot felul de greutăți. De exemplu, o dată la trei ani ne este dificil să recrutăm voluntari, căci ei încep din clasa a IX-a, iar în perioada Bacalaureatului cei mai mulți se retrag. Totuși, suntem foarte ok, acum sunt peste 650 de voluntari”, mai adaugă Ana Bugneriu.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

FOTO: Raul Kovacs s-a calificat la două finale naționale ale olimpiadelor școlare

Un elev al Colegiului Școala Națională de Gaz Mediaș s-a calificat la etapa națională a unui concurs.

„Raul Kovacs s-a calificat la etapa națională a concursului „Memoria Holocaustului”.

Pentru Raul este al doilea concurs unde bifează prezența la etapa națională.

Concursul național ,,Memoria Holocaustului”- premiul I la nivel județean și calificare la etapa națională pentru Raul Kovacs din clasa a XI-a Matematică Informatică.

Profesorul coordonator al elevului este Ovidiu Haidu.

Este a doua competiție în acest an școlar la care Raul se califică la etapa națională.

Felicitări pentru perseverență, dedicație și modul în care abordezi fiecare disciplină.

Mulțumim domnului profesor pentru implicare și profesionalism, iar părinților pentru susținere”, este mesajul transmis de Colegiul Școala Națională de Gaz Mediaș.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

ULTIMA ORĂ: Cutremur cu magnitudinea 4 produs, miercuri, în România

Un cutremur mediu, cu magnitudinea 4, s-a produs miercuri la ora 12:53, în judeţul Buzău, zona seismică Vrancea, potrivit informaţiilor publicate de Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului (INCDFP).

Seismul a avut loc la adâncimea de 110 kilometri, în apropierea următoarelor oraşe: 55 km sud-est de Sfântu-Gheorghe, 59 km vest de Focşani, 63 km est de Braşov, 64 km nord-vest de Buzău, 84 km nord de Ploieşti.

De la începutul lunii mai, în România s-au produs 21 de seisme cu magnitudini între 2,1 şi 4,1.

Anul trecut, cea mai mare mişcare tectonică, de magnitudine 5,7 pe Richter, a avut loc în data de 14 februarie, în judeţul Gorj, la o adâncime de 6,3 kilometri.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

2.000 de tineri vor participa la conferința „Fără dependențe”, organizată în cadrul Campaniei Antifumat 2024

Elevii și studenții din județul Sibiu sunt așteptați să participe la conferința „Fără dependențe”, organizată în cadrul celei de-a VII-a ediții a campaniei antifumat, derulată de Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu.

Elevii și studenții din județul Sibiu sunt așteptați să participe la conferința „Fără dependențe”, organizată în cadrul celei de-a VII-a ediții a campaniei antifumat, derulată de Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu.

Scopul campaniei este de conștientizare a populației cu privire la consecințele negative pe care fumatul le are asupra sănătății. Mesajul campaniei din acest an este „Fără dependențe!”. În acest sens, vor fi organizate atât conferințe, găzduite de Sala Transilvania din Sibiu, cât și sesiuni de efectuare a unor spirometrii gratuite. Conferința adresată tinerei generații va avea loc în data de 27 mai, între orele 11.00 – 13.00.

„Statisticile care evidențiază prevalența fumatului în rândul tinerilor sunt tot mai îngrijorătoare, iar vârsta de începere a fumatului este de obicei înainte de 25 de ani, cu risc maxim de adicție. Tocmai de aceea am decis să organizăm o conferință de amploare, la care să participe cât mai mulți copii și tineri, în cadrul căreia să transmitem atât mesaje de tip medical, preventie si constientizare cu privire la efectele pe care fumatul și drogurile le au asupra sănătății, cât și cu lideri de opinie inspiraționali, motivanti, care să îi canalizeze pe tineri spre aspectele pozitive ale vieții, pe dezvoltarea și valorificarea propriului potențial, pentru a evita dependențele”, a declarat Cristian Roman, Manager Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu.

„Dependența de fumat se poate depăși. E adevărat că trebuie să existe o motivație, o motivație puternică. De cele mai multe ori reușim să ne găsim motivația în propria persoană, să ne gândim la sănătatea noastră, la plămânii noștri, la ceea ce mai avem noi de făcut. Am auzit de multe ori: vai, ce mult îmi place să fumez, cum să renunț? Trebuie să ne placă și altceva mai mult pe lume. Deci nu cred că omul, care este o făptură rațională trebuie să se lase înrobit de orice fel de viciu, iar fumatul este și el un viciu și o dependență. Cunosc foarte mulți foști fumători care au reușit să se lase de fumat. O parte pentru că într-adevăr au vrut să trăiască sănătoși, au vrut să se bucure de existență, să poată să facă sport, mișcare în aer liber, să nu gâfâie, să nu tușească. Pentru alții, dependența de fumat a fost învinsă din dragostea pentru familie, pentru ceilalți, pentru copii, au reușit să facă asta gândindu-se că au copii, că vor să îi văd mari, că vor să îi crească”, spune dr. Lavinia Danciu, Director Medical Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu.

Conferința va fi moderată de cunoscutul om de radio, Marius Vintilă, partener în lupta Spitalului de Pneumoftiziologie de prevenire și renunțare la tutun și în cadrul celei de-a V-a ediții a campaniei antifumat, derulată sub sloganul „Eu am reușit. Și tu POȚI!”, prin care mai multe celebrități au împărtășit publicului propria poveste de renunțare la fumat.

celebrități au împărtășit publicului propria poveste de renunțare la fumat.

”Mă bucur să fiu gazda unui eveniment organizat pentru a preveni și a educa tinerii în legătură cu experiența fumatului. Educarea și prevenirea fac parte dintr-un proces esențial, fiindcă fumatul devine foarte ușor – din încercare și noutate – dependență, iar după aceea este mult mai greu de intervenit. Este important de asemenea să le descriem tinerilor cum funcționează propaganda pro fumat susținută pe toate căile de industria tutunului, ca să o conștientizeze și astfel să îi poată face față. M-am întors de curînd dintr-un stat american, California, unde procentul de fumători este de 6,2% din populație, de patru ori mai mic decît în România. Și asta e o experiență care e important să fie împărtășită tinerilor”, declară Marius Vintilă .

Printre cei care le vor vorbi tinerilor despre capcana fumatului se numără și Diana Vasiliu, psiholog și psihoterapeut.

“Tinerii au o misiune foarte grea: aceea de a trece prin propria minte tot felul de propuneri pe care viața le oferă. La o vârstă a experimentărilor, în mod normal croită întocmai pentru ele, a spune NU unei propuneri (fumatul) despre care societatea încă nu s-a decis dacă este una acceptată sau ba, este deosebit de dificil. Cum poți avea tu o poziție, când lumea este atât de ambivalentă? Pe de o parte îți spune că fumatul e nociv, pe de altă parte închide ochii la o industrie potentă, căreia i se permit încă foarte multe libertăți. Este așadar deosebit de dificil să poți alege, când te uiți în jur. Aici însă e misiunea noastră, a adulților care, putem spera, am înțeles un pic mai mult despre resorturile lumii, sprijinindu-i să poată lua decizia cea mai bună pentru ei – de a nu intra într-o adicție care lucrează extrem de parșiv și atacă întregul: corpul și mintea, deopotrivă”, spune Diana Vasiliu.

Managerul Sportiv al clubului de fotbal din Liga I, FC HERMANNSTADT, Radu Neguț și multipla campioană la atletism, Daniela Cîrlan se vor număra, de asemenea, printre vorbitorii care vor dori să îi motiveze pe elevii sibieni să nu cadă în capcana dependențelor reprezentate de țigări sau droguri.

Conferința „Fără dependențe” este organizată în colaborare cu Inspectoratul Școlar Județean Sibiu, Centrul Județean de Resurse și de Asistență Educațională Sibiu (CJRAE) și Centrul de Prevenire, Evaluare și Consiliere Antidrog Sibiu, cu sprijinul Consiliului Județean Sibiu și Sălii Transilvania Sibiu.

Tot în data de 27 mai, începând cu ora 18.00, la Sala Transilvania va avea loc o conferință intitulată „Foamea de sens. Fără dependențe”, susținută de preotul Constantin Necula și de medicul Adina Alberts. Intrarea va fi gratuită, pe bază de invitații ce pot fi ridicate de la sediul Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu zilnic, între orele 8:00-20:00, în limita locurilor disponibile.

Consumul de tutun este principala cauză prevenibilă de deces în lume. Fumul de tutun conține peste 7.000 de substanțe chimice toxice, iar fumatul pe parcursul unei vieți poate să ducă în medie la scurtarea vieții unei persoane cu cel puțin 10 ani. Aproximativ un sfert din anii productivi din viață pierduți prin dizabilitate au drept cauză bolile atribuibile consumului de tutun.

Conform datelor prezentate în Analiza de situație Prevenția consumului de tutun 2024 realizată de Institutul Național de Sănătate Publică, pe glob, peste 8,7 milioane de oameni mor anual din cauza consumului produselor din tutun. Majoritatea acestor decese (7,4 milioane) sunt atribuite consumului direct de tutun, în timp ce restul de peste 1,3 milioane decese sunt atribuite expunerii la fumatul pasiv. Aproximativ 80% dintre aceste decese au loc în țările cu venituri mici și medii.

În Uniunea Europeană, consumul de tutun reprezintă cea mai importantă cauză de deces, fiind responsabil de aproximativ 700.000 de decese în fiecare an, și este totodată unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru sănătate care poate fi evitat. În ciuda progresului obținut în reducerea prevalenței fumatului în Uniunea Europeană, numărul de fumători este mare, aproximativ 26% din toată populația, 1 din 5 persoane și, ceea ce este și mai grav, 29% dintre tinerii în vârstă de 15-24 de ani fumează.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

ULTIMA ORĂ/FOTO: Proxenet sibian reținut de polițiști. Au fost percheziții în Sibiu, Șelimbăr și Tălmaciu

Marți, polițiștii Serviciului de Investigații Criminale din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Sibiu, sub coordonarea procurorului din cadrul Parchetului de pe lângă Judecătoria Sibiu, au efectuat trei percheziții domiciliare, în județul Sibiu, într-o cauză penală care vizează săvârșirea infracțiunii de proxenetism. Un bărbat a fost reținut.

Din materialul probator a rezultat că, în perioada 2022 –2024, un bărbat, de 36 de ani, din municipiul Sibiu, ar fi determinat și înlesnit practicarea prostituției de către o femeie, de 22 de ani, din municipiul Sibiu, solicitându-i acesteia sumele de bani obținute în urma întreținerii de raporturi sexuale cu diverse persoane.

În urma perchezițiilor efectuate în municipiul Sibiu, orașul Tălmaciu și localitatea Șelimbăr, în cursul zilei de ieri, au fost ridicate mai multe mijloace de probă care urmează a fi analizate de către anchetatori.

„În baza probatoriului administrat în cauză, polițiștii au luat măsura reținerii bărbatului, pentru 24 de ore, urmând a fi prezentat unității de parchet competente în vederea aplicării unei măsuri preventive.

Cercetările sunt continuate la nivelul Serviciului de Investigații Criminale Sibiu, sub coordonarea Parchetului de pe lângă Judecătoria Sibiu.

Precizăm faptul că, pe parcursul întregului proces penal, persoanele cercetate beneficiază de drepturile și garanțiile procesuale prevăzute de Codul de Procedură Penală, precum și de prezumția de nevinovăție”, spune Elena Welter, purtătorul de cuvânt al IPJ Sibiu.

Urmărește Sibiu 100% în Google News

Cum se fac produsele italienești, fără conservanți, în ardeal, la poalele Făgărașilor?

ALBOTA ITALIANO

Este surprinzător de câtă muncă este nevoie ca să scoți câteva loturi mici de mezeluri de casă. Și de cât timp. Zeci de oameni lucrează ani de zile pentru o bucată de guancialle sau o felie de salam crud-uscat. Cel puțin la Albota, așa se-ntâmplă.

Am condus o oră în afara Sibiului ca să văd la fața locului cum se prepară toate bunătățile care umplu Băcănia Albota și care ajung pe mesele sibienilor.

Manu, italianul din fruntea diviziei de mezeluri crud uscate, deja mă așteaptă la intrarea în atelierele Albota de la poalele Făgărașilor. Jovial cum îi e neamul și cu experiența a patru generații de mezelari în spate, Manu începe să-mi explice că ”aici facem două feluri de mezeluri, unul mai tradițional, cel pe care-l fac băieții și unul italienesc, fără aditivi, doar carne și mirodenii, pe care-l fac eu.”

”Sarea și fumul, ăștia sunt primii doi aditivi care s-au cunoscut. Al treilea, frigul.”

Pornim spre camera de prelucrare. Aici, hălci de porc și vită Angus, crescută tot în fermele Albota, așteaptă să treacă prin mâinile iscusite ale lui Manu ca să ajungă coppa, pancetta, prosciutto, bresaola, curatello sau guanciale.  Din câteva mișcări, carnea prinde contur și este imediat presărată cu sare ca să-nceapă procesul de conservare. Mai târziu se dă cu piper, rozmarin și salvie și se lasă trei luni în beci, la maturat.

Așa, din carne pură, mirodenii, iscusință și răbdare iese ”guanciale, cel mai nobil dintre toate grăsimile pe care le are un porc, ce e mai delizioso din porc”. Fără aditivi, fără conservanți, dar plin de savoare.

”Eu merg pe pasiune, din pandemie, când a trebuit să stăm acasă, am început să fac mezeluri după rețetele bunicului meu. Când mă loveam de ceva, sunam unchiul și îl întrebam pe el cum rezolva bunicul acea problemă. Cu multe încercări și îndrumare de la unchiul meu, am ajuns să fim singurii din România care producem așa ceva. Mezeluri ca în Lombardia, fără aditivi comerciali.”

Ajunși la mijlocul turului vizităm beciurile în care se odihnesc la maturat zeci de coppa (ceafă de porc dată cu sare, cuișoare și scorțișoară) plus sute de bresaola (pulpă de vită Angus dată cu sare, ienupăr, cimbru și rozmarin). Beciul mai are și prosciutto, guanciale (gușă de porc), culatello (spatele pulpei de porc) și pancetta (slănină de proc) în diferite stadii de maturare.

”După ce procesăm, carnea vine dată cu piper, rozmarin și ustuori. Sunt și astea conservanți și antiseptici. Se fac pe urmă culturile de suprafața, culturi bune de mucegai care ajută carnea să se conserve. După 3 luni ținute la temperatură scăzută, nu mai e nicio problemă. Lași carnea și în afara frigiderului și poți să mănânci. Fără nicio chimicală. Sarea și fumul, ăștia sunt primii doi aditivi care s-au cunoscut. Al treilea, frigul.”

Spre final gust câteva felii de vită deshidratată și câteva chipsuri din ceafă de proc. ”Asta e un produs care a înnebunit toată România. Care chiar nu fac față să produc cât mi se cere. Se ia pancetta și se deshidratează până devine crocant, până se sparge ca o sticlă delizioso.”

Sunt multe scurtături în lumea mezelurilor dar Albota nu apucă pe niciuna. Produse după rețete vechi italienești, fără strop de conservanți, doar cu sare, fum și frig. De aici și loturile mici de coppa (ceafă de porc dată cu sare, cuișoare și scorțișoară), bresaola (pulpă de vită Angus dată cu sare, ienupăr, cimbru și rozmarin), prosciutto, guanciale (gușă de porc), culatello (spatele pulpei de porc) și pancetta (slănină de proc) pe care Albota le scoate.

Aceste specialități Albota se pot degusta în Restaurantele Albota și Hermania, dar se pot cumpăra și pentru acasă din Băcănia Albota, Rulota Albota și online, de pe www.bacaniaalbota.ro.  

Joi începe măsurarea stării de sănătate a medieșenilor și locuitorilor din Ighișu Nou

Școala Postliceală Auxila Mediaș în colaborare municipalitatea locală desfășoară în municipiul de pe Târnava Mare acțiunea de măsurare a stării de sănătate a populației.

Elevii școlii, însoțiți de cadre didactice, vor măsura gratuit tensiunea arterială, pulsul, glicemia sau greutatea cetățenilor din cartierele orașului dar și din satul aparținător Ighișu Nou.

Acțiunea debutează joi, 23 mai, în zona centrului istoric din Mediaș și va continua până în septembrie în toate zonele din Mediaș.

Programul complet al acțiunii:

ZiuaLunaProgramLocul de desfasurare
23Mai12-17Centru- Zona Traube
30Mai12-17Centru Spital -Art Caffe
3lunie12-17Dupa-zid Magazin Konsta Splendid
6lunie12-17Gura Campului Complex Vechi
10lunie12-17lghis- statie autobuz
13lunie12-17Vitro- Str. Vidraru
17lunie12-17Centru- magazin Tansilvania
20lunie12-17Vitro- str. Blajului magazin Profi
27lunie12-17Gura Campului – Complex Vechi ,
1lulie. 12-17Vitro str Calafat – in fata la biserica
4lulie12-17Piata Agroalimentara
8lulie12-17Mosnei- Complex str. Stejarului
11lulie12-17Centru- in fata la gara

15 lulie 12-17 Dupa-zid Magazin Konsta Splendid

18 lulie 12-17 Gura Campului-magazin Madalina

22 lulie 12-17 Vitro- colt Blajului/Sebes

25 ulie 12-17 Gloria Complex

29 iulie 12-17 Dupa-zid Magazin Konsta Splendid

1 August 12-17 Centru- Zona Traube

5 August 12-17 Gura Campului – Complex Vechi

8 August 12-17 Vitro- str. Blajului magazin Profi

12 August 12-17 lghis- statie autobuz

19 August 12-17 Centru Spital -Art Caffe

22 August 12-17 Gura Campului-magazin Madalina

26 August 12-17 Vitro- Str. Vidraru

29 August 12-17 Centru- Zona Traube

2 Septembrie 12-17 Centru- statie pompieri

5 Septembrie 12-17 Gura Campului – Complex Vechi

9 Septembrie 12-17 Vitro str Calafat – in fata la biserica

12 Septembrie 12-17 Centru- magazin Transilvania

Urmărește Sibiu 100% în Google News

Caravana Egalității. Poveștile de succes ale unor femei extraordinare, azi, la Biblioteca ASTRA

Miercuri, 22 mai 2024, ora: 17:30, în sala festivă a Bibliotecii Astra va avea loc prima ediție a „Caravanei naționale a Egalității”. Evenimentul face parte din din cadrul mișcării sociale wearehalf, care celebrează și susține contribuția extraordinară a femeilor în diverse domenii ale societății.
Caravana #wearehalf va debuta cu poveștile unor femei influente din comunitatea locală și națională și cu traininguri de upskilling oferite gratuit de specialiști cu mare experiență. Gala de la Sibiu marchează începutul unei serii de evenimente din diverse orașe, care duc mesajul egalității de gen mai departe.

Își vor spune poveștile de succes

La eveniment își vor spune poveștile de succes:
Daniela Palade, Co-Fondatoare Asociația Solidaritate și Egalitate, Jurnalistă și Activistă;
Mihaela Tudor, Fondatoarea Asociația Solidaritate și Egalitate și Antreprenor în serie;
Lăcrămioara Teodorescu, Ironwoman 2023;
Christiana Budica (Mongol), Singura femeie campioană mondială din istoria MMA România și cea dintâi campioană mondială de kickboxing;
Ana Lupu, Director executiv BNI Sibiu;
Loredana Kaschovits, Fondatoarea LUTHELO, Antreprenoare și Speaker TEDx;
Mihaela Miroiu, Politologă, Scriitoare, Filosoafă;
Camelia Proca, Fondatoarea Asociației A.L.E.G;
Christiana Mondea, Avocată parteneră în cadrul Cabinetelor de Avocat „Moga şi Mondea” din Sibiu, din anul 2015.

Urmărește Sibiu 100% în Google News