O producţie zilnică de 50.000 de ouă, calitate, dedicare, acurateţe certificată profesional, dar şi pionieratul în automatele de ouă amplasate în Sibiu – acestea sunt o parte din atuurile Ovosib Farms, un produs local de succes, care mai are încă multe de spus pe piaţa sibiană. O marcă ce s-a ridicat de la sine şi a convins că sunt cei mai buni în domeniu.
Poveştile de succes în afaceri trebuie scrise cu dârzenie, perseverenţă, accent pe calitate şi nevoile clientului. Aşa începe şi povestea Ovosib în 2007., iniţial ca o discuţie între prieteni, apoi ca un proiect demn de Fondurile Europene. Proiectul prevede o firmă care produce şi comercializează ouă proaspete de găină. Deşi a fost nevoie să convingă din toate punctele de vedere, el devine realizabil în ultima zi din anul 2009, când se semnează contractul de finanţare. Pe un câmp din localitatea Cristian, ferma începe să prindă contur, iar în septembrie 2011 se dă startul producţiei de ouă Ovosib. În nici un an de zile, calitatea, prospeţimea, preţul accesibil şi grija angajaţilor pentru produse au dus ouăle Ovosib Farms într-un top al vânzărilor. Este o afacere pornită practic de la zero, cu multe investiţii proprii, de la muncă, întâmpinarea problemelor cu soluţii, găsirea angajaţilor dedicaţi şi apoi instruiţi, până la arta de a merge mereu înainte. Astăzi, branduri locale de renume, specializate în panificaţie sau patiserie, lucrează cu ouă Ovosib Farms. De asemenea, Ovosib Farms deţine şi pionieratul la nivel local în ceea ce priveşte automatele de ouă amplasate în Ştrand, Rahova sau Terezian. Pe viitor se urmăreşte dezvoltarea afacerii prin producţia de ouă de găini crescute la sol, dar şi obţinerea certificării pe partea de mediu şi cea de resurse umane.
Ouă De Sibiu şi Puicuţa Veselă
Pentru că profesionalismul se traduce şi prin conştiinţă profesională, Ovosib nu se dezminte şi creează două branduri, două mărci înregistrate. Este vorba despre Puicuţa Veselă şi Ouă de Sibiu. Primul este unul răspândit la nivel naţional. Ouăle sub marca Puicuţa Veselă sunt distribuite în marile lanţuri de magazine din Suceava, Cluj, Craiova, Bucureşti, Timişoara, Constanţa, Iaşi, Deva, Sibiu etc. Ouă de Sibiu este însă, un brand local destinat, pentru moment, sibienilor. Mai târziu, se are în vedere o dezvoltare a mărcii la nivel regional. Ouă de Sibiu este marca unor produse proaspete, sigure şi atent alese pentru a face faţă cerinţelor pieţei şi pentru a fi în conformitate cu principiile Ovosib Farms. Produsele sunt obţinute într-un sistem de management al calităţii şi de siguranţă a alimentului. Şi angajaţii Ovosib Farms au pornit de la zero, dar astăzi sunt adevăraţi profesionişti, specializaţi şi instruiţi pentru a oferi clienţilor produse de cea mai bună calitate. Fiecare angajat în parte este conştient că munca lui are un impact direct asupra clienţilor şi de aceea se pune un accent deosebit pe igienă şi pe o conduită perfectă. Ovosib Farms este o companie locală, care funcţionează corect şi la cele mai înalte standarde, oferind sibienilor ouă de primă calitate.
CONTACT: DJ 106E, FN – Cristian, Sibiu, Tel.: 0372-790182, Fax.: 0372-870557, e-mail: [email protected], www.ovosib.ro

Grupul CRAISS este unul dintre cei mai importanţi furnizori de servicii de logistică de mărime mijlocie, din comerţ şi industrie. Cu orientare către client, cu accent pe calitate susţinută de mijloace moderne, CRAISS oferă flexibilitate şi inovaţie atât prin CRAISS Logistik, cât şi prin CRAISS Transport.
Firma CRAISS a luat naştere în anul 1931, ca o afacere de familie, când Albert Craiss a înfiinţat o companie de comerţ şi producţie. Astăzi, Grupul CRAISS este condus de Albert şi Michael Craiss, reprezentând cea de-a treia generaţie. După mai bine de 80 de ani de experienţă, principiile CRAISS au rămas aceleaşi, însă calitatea, tehnologiile moderne şi gama largă de oferte a crescut, pe măsura cunoştinţelor acumulate şi a cerinţelor evoluţiei pieței de consum. Astfel, această combinaţie între tradiţie, cultură a companiilor mijlocii şi procesele moderne garantează atât un pachet de servicii atractiv, cât şi siguranţă pentru procesele de logistică.
Compania de familie CRAISS se numără printre cei mai importanţi furnizori de servicii de logistică de mărime medie din Germania, având 439 de angajaţi, peste 763 de autovehicule, 80.000 m² suprafaţă de depozitare şi peste 300.000 de expediţii. Cu puncte de lucru în Germania, Polonia, Republica Cehă şi România, CRAISS oferă, de generaţii întregi, servicii de logistică eficiente, realizate la timp, prin angajaţi calificaţi. CRAISS România are sediul central în Sibiu, iar din luna mai 2012, o a doua firmă CRAISS, cu parc propriu de maşini, sunt utilizate atât în ţară, cât şi în Germania pentru clienţii CRAISS. În momentul de faţă, sunt 74 camioane mari şi 21 camionete, dar până în prima jumătate a anului 2015 se urmăreşte achiziţionarea a încă 25 de camioane proprii, atât pentru clienţii interni, cât şi pentru cei externi. Experţi în logistică, CRAISS oferă clienţilor soluţii adaptate cu precizie la necesităţile acestora.
Experienţă şi profesionalism
Gama de servicii este variată. Putem vorbi despre logistica de aprovizionare, logistica de distribuţie, încărcări parţiale şi complete, transporturi de volum mare Jumbo, grupaje, transporturi sistematizate, experţi în regim expres şi transporturi aeriene şi maritime. Şi pentru a fi siguri că alegem în permanenţă metoda potrivită pentru clienţii noștri, ne axăm pe un flux de activitate bazat pe IT, pe dezvoltarea unor strategii de depozitare adecvate, JIS/Sisteme Kanban, consignaţie/VMI, pe optimizarea stocurilor, pe stocarea temporară a produselor după procesul de producţie, downsiying, ambalare, pe derularea expediţiei şi pe asigurarea stocurilor prin inventare ciclice.
Echipa CRAISS este mereu gata de provocări, pentru că doar prin implicare, curaj pentru schimbare, creativitate şi spirit de echipă se pot oferi soluţii care pot fi duse mai departe. Consultanţii de logistică de la CRAISS cunosc foarte bine proiectele logistice complexe şi pot fi parteneri de discuţii valoroşi pentru oricare dintre proiectele dumneavoastră. Împreună cu ei pot fi dezvoltate conceptul de aprovizionare în logistica de achiziţii, strategia de depozitare cu structuri de depozitare flexibile, VMI, flastorage, sistemul E-Kaban ca tehnică de management al producţiei, concepte feroviare, one-piece-flow, stocarea temporară a producţiei, soluţie de tip traileryard şi distribuţie. Astfel, puteţi fi siguri că dintr-o multitudine de posibilităţi va fi aleasă soluţia optimă. Cei de la CRAISS se vor asigura de asta.
• Firma Craiss a făcut parte din echipa care în anii ’70 a implementat conceptul de Jumbo în industria Germană (camioane cu volum mare de 120mc).
• Firma Craiss a fost înfiinţată în 1931 şi are în prezent peste 400 angajaţi, peste 700 de camioane şi 80.000mp de depozite.
CONTACT: Şos. Alba Iulia nr. 108, cod 550052, România, Tel: 0269.206500, Fax: 0269.206541, E-mail: [email protected], www.craiss.de

Super Mamma este un restaurant cu servire rapidă, o companie cu capital privat integral sibian. Cu o tradiţie de peste 10 ani, astăzi numără peste 100 de angajaţi în cele patru locaţii ale sale din str. Dr. I. Raţiu, Calea Dumbrăvii, Parcul Astra și Bd. N. Bălcescu.
Super Mamma are în echipă tineri veniţi de pe băncile școlii pe care îi ajută să se formeze, oferindu-le oportunitatea unui loc de muncă și cea a unui viitor de succes. Mulţi dintre managerii restaurantului au pornit de jos. Prin muncă și seriozitate au avansat, ajungând astăzi manageri de restaurant. Poveștile lor vorbesc de la sine și pentru oricine are urechi să le asculte, ele pot deveni lecţii de viaţă.
Bogdan Băilă, 23 ani, manager Super Mamma, Parcul Astra
Hobby:
Îmi place sportul
și sunt cinefil.
Lucrez la Super Mamma din septembrie 2013. Am început ca preparator, iar după 2 luni știam să lucrez pe majoritatea posturilor din locaţie, fie că era vorba despre postul meu sau cel de la grătar, marfă, curăţenie, vase ori să fac baghete. M-am implicat și am încercat să învăţ cât mai multe. Am ajuns să lucrez la casierie și să-i coordonez pe cei din jurul meu. În felul acesta, superiorii mi-au propus să devin șef de tură. Am simţit că eforturile mele sunt apreciate. Eram atent la tot ce se întâmpla la locul meu de muncă, de la preparate, la ordinea de pe mese și, în același timp, îi învăţam pe colegi să lucreze eficient. De curând am fost numit manager.
Marius Lia, 27 ani, manager Super Mamma, Parcul Astra
Hobby:
Îmi plac mașinile, pescuitul și, bineînţeles, bucătăria.
Totul a început într-o frumoasă zi de vară. Era luni, 3 august 2009. Prietenul meu cel mai bun lucra la fostul Big Mamma, pe str. Dr. I. Raţiu și mi-a spus că au nevoie de un băiat la kebap. Mi-a surâs ideea de a face niște bani de buzunar pe timpul verii, așa că m-am angajat cu gândul de a lucra 2-3 luni până încep facultatea. Postul pe care l-am ocupat a fost de preparator de produse semifabricate. Programul flexibil mi-a permis să lucrez și în timpul facultăţii. M-am implicat și am avansat în funcţia de șef de tură. Așa am ajuns să coordonez echipa, iar de trei ani, sunt manager de restaurant.
Romeo Diaconu, 27 ani, manager, Super Mamma Raţiu
Hobby:
Îmi place fotbalul
și călătoriile.
Lucrez la Super Mamma din decembrie 2008. Primul post ocupat a fost ajutor ospătar. Prin muncă, am demonstrat că pot mai mult și am primit mai multe atribuţii, rezultatul fiind avansarea mea ca șef de tură. Am început prin a-mi coordona colegii, luând decizii care au dus la rezultate bune. A fost un impuls pentru ambiţia de a-mi dori un post mai bun. În prezent sunt șef restaurant. Nu este ușor și sunt multe lucruri noi de învăţat.
Doina Dragomir, 50 ani, bucătăreasă, Super Mamma Bălcescu
Hobby:
Îmi plac plimbările.
Lucrez la Super Mamma de peste 7 ani. Am început la spălat vase, apoi, după 3 ani am ajuns ajutor de bucătar. Meseria mea de bază este cea de confecţioner. Am învăţat să gătesc din plăcere. Pentru că am dat dovadă de îndemânare, am urmat un curs de specialitate pentru bucătari, pe care l-am absolvit cu nota 10. Am fost promovată în funcţia de bucătar. Gătitul s-a transformat într-o pasiune pentru mine.
Mărioara Chivulescu, 56 ani, bucătăreasă Super Mamma Bălcescu
Hobby:
Îmi place să citesc.
Lucrez la Super Mamma de 9 ani și 3 luni. Începutul a fost mai greu, dar, după o perioadă de timp, acumulând experienţă, am ajuns să gătesc cu plăcere pentru clienţii noștri. Îmi place ca lucrurile să iasă bine și pun suflet în ceea ce fac.
Facebook: Super Mamma • www.supermamma.ro

În anul 1992, la Brașov se înfiinţea­ză compania Sitemani, iar 7 ani mai târziu începe producţia de codimente. Primul produs fabricat este muștarul. „Reţeta de la care am pornit a fost una tradiţională, ce stă, de altfel, la baza tuturor produselor fabricate de noi astăzi. Primul spaţiu de producţie a fost realizat la Sibiu”, își amintește Marius Teodor Șari, director general Sitemani SRL. Reţetele tradiţionale și ingredien­tele de cea mai bună calitate stau și astăzi la baza succesului de necontestat al produselor. La acestea se adaugă și siguranţa consumatorilor, pe care Sitemani pune mare accent. Muștarul „Mustardino” este un adevărat etalon pe piaţa de profil din ţara noastră.
La marginea orașului Sibiu, departe de sursele de poluare, pe un teren de 10.000 de metri pătraţi, compania a ales să se dezvolte. A fost construit un spaţiu destinat producţiei, dodat cu toate facilităţile necesare. Au fost achiziţionate utilaje noi, de la producători de renume, în vederea creșterii capacităţii de producţie și a diversificării gamei de produse. Astfel s-a asigurat, în același timp, calitatea și siguranţa produselor. „Au fost nenumărate momente importane în istoria companiei, dar esenţiale consider două dintre ele: fabricarea primei șarje de muștar și inaugurarea unui spaţiu de producţie, construit la standardele Uniunii Europene. Astfel, în anul 2008, Sitemani a demarat producţia de sosuri de maioneză și ketchup. Am fost, de asemenea, primul producător din România care a realizat sigilarea ambalajului de material plastic pentru muștar”, spune Marius Teodor Șari. În România, cota de piaţă a firmei Sitemani este una ridicată, în unele zone fiind de peste 50%. Produsele ajung la consumatori și prin cele mai mari și cunoscute lanţuri de magazine, precum Carrefour, REWE, Auchan, Kaufland, Cora, Profi, Lidl și Metro.
Certificare IFS
(International Food Standard)
De multe ori, succesul unei afaceri stă în reinventare. Să fii mereu în pas cu cerinţele clienţilor. Activitatea de bază pentru Sitemani a fost și rămâne producţia de muștar. Însă, compania a decis și fabricarea unor produse noi. Astfel, se realizează și produse în sistem Private Label, pentru marile lanţuri de retail, cu care există o bună colaborare. Sitemani deţine mărcile înregistrate Mustardino, Yoky și Casa. „Pe lângă muștar, acum producem maioneză și sosuri de maioneză, sosuri pe bază de tomate, dar și zacuscă. Indiferent însă de marcă sau sortiment, produsele sunt realizate în ace­leași condiţii de calitate și siguranţă a alimentelor. În acest sens, Sitemani a implementat unul dintre cele mai înalte standarde din industria alimentară: Standardul IFS. De curând, acesta a fost re­certificat conform ultimei sale versiuni”, a adăugat directorul general Sitemani.
În curând și în America
Calitatea produselor Sitemani este certificată și de impactul pozitiv avut pe piaţa din străinătate. Produsele sunt exportate pe marile pieţe ale Europei de vest, în ţări ca Germania, Marea Britanie și Spania, iar în curând Sitemani va ajunge cu produsele sale și pe pieţele din America.
Pe viitor, societatea își propune să investească în modernizarea și creșterea capacităţii de producţie Sitemani, în fabricarea de produse noi, dar și să acceseze, într-un mod personalizat, piaţa Horeca. „Ne-am propus să accesăm această piaţă prin ambalarea produselor Sitemani în concordanţă cu cerinţele clienţilor. Acest lucru ne conduce către două direcţii: ambalarea de produse pentru o utilizare individuală unică în restaurante și localuri fast food, dar și ambalarea în recipienţi mari, pentru produsele folosite în bucătăriile restaurantelor. De asemenea, avem în plan dezvoltarea unui proiect pentru marii consumatori HORECA în sistem Private Label, cu produse la cerere, atât din punct de vedere al gustului, cât și al ambalării”, încheie Marius Teodor Șari, director general Sitemani.
Portofoliul de produse Sitemani
• Muștar: extra, dulce, cu hrean, iute, cu piper și cu boabe;
• Sosuri pe bază de tomate: ketchup, sos de pizza;
• Maioneză și sosuri de maioneză condimentate: sos de usturoi, pastă
de usturoi, sos Cocktail;
• Pastă de tomate și bulion;
• Zacuscă.
CONTACT: tel: +40.269253231, tel/fax: +40.269239306, email: [email protected], www.sitemani.ro