Daniela Arnăutu
Nutriționiștii te sfătuiesc să mănânci morcovi, pui, pește, ouă, portocale și alte câteva alimente care sunt surse naturale de colagen. Dacă vrei să-ți crești aportul de colagen poți face asta, potrivit bbcgoodfood.com, fără să mai dai banii pe suplimente, ci doar mâncând anumite alimente.
La fel cum suplimentele cu pudre verzi și proteine au explodat pe scena sănătății acum câțiva ani, colagenul este acum nutrientul „vedetă”, iar suplimentele pe bază de colagen bovin și marin sunt tot mai populare.
Ce este colagenul?
Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul uman și acționează ca un element esențial pentru piele, oase și țesuturi conjunctive.
Există cinci tipuri diferite de colagen în corp, iar colagenul de tip 1 este cel mai abundent, reprezentând aproximativ 90% din colagenul total. Alte tipuri se găsesc în cartilajul articular și contribuie la sănătatea părului, mușchilor și organelor.
Pe măsură ce îmbătrânim, cantitatea de colagen pe care organismul o produce în mod natural scade, ceea ce poate contribui la semne vizibile ale îmbătrânirii – nu doar prin scăderea elasticității și hidratării pielii, ci și prin probleme articulare.
Interesant este că un studiu, efectuat pe 72 de femei, cu vârste de 35 de ani și chiar peste, a arătat îmbunătățiri semnificative în hidratarea, elasticitatea, textura și densitatea pielii după administrarea de peptide de colagen împreună cu vitamina C și zinc.
Așadar, pe măsură ce înaintăm în vârstă, este logic să acordăm mai multă atenție colagenului și să facem pași în plus pentru a ne asigura că primim suficient pentru a încetini procesele naturale ale organismului.
De ce iau oamenii suplimente de colagen?
Adăugarea unui supliment de colagen în rutina zilnică poate avea multe beneficii, de la îmbunătățirea hidratării și elasticității pielii, până la susținerea sănătății articulațiilor. Dar, având atât de multe opțiuni pe piață (unele destul de scumpe), poate fi dificil să știi dacă suplimentele merită banii.
Vestea bună este că, potrivit nutriționiștilor, există câteva trucuri inteligente pentru a-ți crește aportul de colagen din alimentație, care sunt nu doar ușoare și delicioase, ci și mult mai accesibile.
Cum să-ți crești aportul de colagen din alimentație
Fă-ți supă de oase!
Mănâncă mai multe albușuri de ou – Oul conține prolină – un aminoacid despre care studiile arată că sprijină producția de colagen.
Nu uita de fructe – Știai că vitamina C ajută corpul să producă colagen prin creșterea sintezei „cărămizilor” de colagen? De aceea multe suplimente conțin vitamina C. Pentru a te asigura că absorbi bine colagenul din alimentație, consumă multe fructe colorate precum portocale, ardei roșu și kiwi.
Consumă pește – Pielea și oasele peștelui conțin cantități bune de colagen, motiv pentru care multe suplimente includ colagen marin.
Puiul, sursă de proteine și colagen – Pulpele, conțin mai mult colagen decât pieptul. Când gătești un pui întreg, păstrează carcasa – pielea, cartilajul și oasele sunt surse excelente de colagen. Poți să le fierbi pentru a face supă de oase.
Cele mai bune – și cele mai rele – alimente pentru pielea ta
Pe măsură ce îmbătrânim, ridurile sunt inevitabile, dar procesul este accelerat de o dietă și un stil de viață necorespunzătoare. Studiile arată că zahărul are un efect de îmbătrânire asupra pielii. Soluția este optimizarea alimentației printr-o dietă variată și echilibrată, plină de fructe și legume bogate în antioxidanți, grăsimi sănătoase din pește gras și nuci, plus hidratare adecvată.
Recomandările nutriționiștilor
Consumă minimum cinci porții de fructe și legume pe zi – Conțin antioxidanți puternici care protejează pielea de deteriorarea celulară. Beta-carotenul din morcovi și cartofi dulci ajută la dezvoltarea celulelor pielii.
Asigură-ți aportul de vitamina C – Esențială pentru producerea de colagen și pentru o piele luminoasă.
Vitamina E joacă un rol important în protejarea pielii – Alimente bogate în vitamina E: migdale, avocado.
Consumă mai mult seleniu – Un antioxidant puternic care lucrează alături de vitaminele C și E. Nucile braziliene sunt o sursă excelentă.
Asigură-ți aportul de zinc, care menține pielea suplă – Surse: pește, carne slabă, cereale integrale, carne de pasăre, nuci, semințe și fructe de mare.
Include grăsimi sănătoase – Acestea acționează ca un hidratant natural pentru piele, îmbunătățind elasticitatea. Le găsești în avocado, pește gras, nuci și semințe.
Mănâncă mai multe fitoestrogene, compuși naturali din plante care susțin estrogenul, important pentru sănătatea pielii.
Bea 6–8 pahare de apă pe zi – Pielea are nevoie de hidratare pentru a rămâne elastică. Deshidratarea chiar și ușoară poate face pielea să arate obosită și ternă.
Evită carbohidrații cu indice glicemic mare – Produsele de patiserie și băuturile zaharoase, deoarece cresc glicemia, care poate deteriora colagenul și accelera apariția ridurilor. Alege mai degrabă fasole, linte, ovăz și alte carbohidrați cu eliberare lentă.
Evită dietele drastice – Pierderea și recâștigarea repetată a greutății afectează elasticitatea pielii. În plus, dietele stricte sunt, adesea, deficitare în vitamine și minerale esențiale.
Poți obține suficient colagen doar din alimentație?
Deși suplimentele cu colagen sunt populare și există multe produse de calitate, cel mai bine este să începi întotdeauna cu alimentația. Din fericire, există numeroase modalități de a consuma mai mult colagen: crește aportul de proteine prin consum de pui și pește, prepară supă de oase și consumă fructe citrice.
Nu încape îndoială că o piele frumoasă începe din interior. Reducerea zahărului, a carbohidraților rafinați și consumul adecvat de grăsimi bune vor îmbunătăți aspectul pielii. Încearcă aceste recomandări, alături de alimente bogate în colagen, pentru a vedea o schimbare vizibilă.
Îți mulțumim pentru că ai ales să te informezi din Sibiu 100%. Dacă vrei să afli și mai multe povești, interviuri și vești bune în fiecare zi, susține-ne cu o recenzie – dă click AICI
