Ne aflăm în Postul Paștelui, cel mai lung și mai restrictiv post din calendarul ortodox. Timp de aproape 7 săptămâni, există numai două dezlegări la pește, de Bunavestire, în 25 martie și de Florii, în 24 aprilie. În rest, din alimentație sunt excluse toate produsele animale, pe bază de carne, ouă, pește și lactate. Cum să ne hrănim sănătos în acest interval, ce alimente nu trebuie să lipsească dintr-un meniu de post și din ce produse ne putem lua nutrienții esențiali organismului ne spun Ligia Pop și Doina Blaga, două autoare de cărți despre nutriție și rețete culinare.
Ligia Pop este un nume recunoscut în domeniul alimentaţiei raw food din România şi internaţional. Este consultant în nutriţie raw food, autor a 6 cărţi de specialitate şi este singurul bucătar raw din lume care a primit în anul 2011 distincţia de YouTube Next Chef. De asemenea, cartea ei, „Reţete vegane fără foc” a câştigat în 2014 „Oscarul” în domeniul culinar, la Gourmand World CookBook Awards.
„Postul este perioada din an când trupurile ar trebui curăţate şi detoxifiate de toate toxinele acumulate până atunci, însă postul consider că reprezintă ceva mai profund, adică se referă la purificarea întregului, mai exact minte, trup şi suflet. Atenţia nu trebuie să ne fie îndreptată doar spre alimentaţie, ci pe detoxifierea întregului corp. Atunci când detoxifierea este corectă, lucrându-se pe toate nivelele, toate stările de dinainte de oboseală, moleşeală, lipsa energiei plus multe altele sunt înlocuite cu un complex de energie, putere, claritate mentală, stare de bine, linişte interioară, pierderea kilogramelor care sunt în plus etc. Echilibrul trebuie menţinut în toate şi niciodată nu trebuie să mâncăm în exces un aliment, indiferent cât de sănătos ar fi acesta. Corpul uman are nevoie de diverşi nutrienţi pentru a se asimila, spre exemplu, fierul nu se va asimila dacă nu se află în prezenţa vitaminei C sau dacă nu se află în prezenţa proteinelor de origine vegetală, pentru creşterea hemoglobinei. Nutriţioniştii internaţionali atrag atenţia că inamicii care interferează cu absorbţia fierului sunt cerealele şi alimentele rafinate, precum făină albă şi chiar cea integrală, produsele super-procesate şi cu nenumărate chimicale, zahărul, produsele de patiserie, uleiul rafinat etc. Un alt exemplu ar fi faptul că nu doar magneziul ajută la asimilarea calciului, ci şi siliciul şi manganul şi exemplele ar putea continua. Trebuie să reţinem că indiferent de alimentaţia zilnică, tradiţională sau de post, trebuie să căutăm să avem diversitate zilnică în alimentaţie, să nu avem o alimentaţie plictisitoare şi să variem legumele, leguminoasele, fructele, superalimentele şi toate ingredientele consumate de la zi la zi. Ce am putea face că să ne fie bine şi ce n-ar trebui să lipsească din alimentaţia celor care îşi doresc să aibă o perioada liniştită de curăţare? Am să ating doar câteva elemente:
– Legumele şi fructele de diverse culori şi forme, consumate în proporţii bune, adică proporţia mai mică să fie de fructe şi cea mai mare să fie formată din legume de sezon şi multe rădăcinoase consumate în stare cât mai naturală, leguminoase fierte cât trebuie, nu răsfierte.
– Leguminoasele atât de pline de proteine uşor de asimilat de către corp şi aici mă refer la cele din familia fasolei, precum lintea, năutul, fasolea, toate fierte lent şi preparate în modul cel mai delicios posibil cum ar fi pateuri gen hummus care se pot face doar urmând reţeta obişnuită sau se pot adăuga măsline, ardei copţi, vinete coapte ori o supă de linte sau o mâncare de linte cu multe legume făcute la aburi sau la oale ceramice ne-emailate, o mâncare de fasole cu cârnaţi din castane sau din nuci.
– Frunzele verzi şi vlăstarii, extrem de preţioşi în special în anotimpurile răcoroase, datorită concentraţiei mari de clorofilă, care după părerea oamenilor de ştiinţă, este considerată esenţa vieţii pământene, sunt bogaţi în proteine, vitamine şi minerale, chiar cu 30% mai bogate în nutrienţi decât plantele mature. Spre exemplu, în vlăstarii de broccoli, care încep să fie găsiţi în supermarket-uri sau pe care vi-i puteţi prepară singuri acasă, nutrienţii sunt cu 50% mai concentraţi decât în plantă matură de broccoli. Aceştia pot fi adăugaţi în salate, sucuri, în sandwich-uri etc.
– Nucile și seminţele crude, cum ar fi cânepa, seminţele de chia, de susan integral, de floarea soarelui, de dovleac şi altele, bogate în proteine complexe, acizi graşi esenţiali, calciu, magneziu, fier şi alte minerale importante care protejează sistemul cardiac scad colesterolul, ne ajută să ne mentim greutatea în cotele normale şi ajută la menţinerea unui sistem nervos echilibrat, iar la copii, sunt o sursă majoră de grăsimi sănătoase care îi ajută la creşterea armonioasă.
– Algele marine, precum spirulina, chlorella şi altele sunt surse importante de proteine cuprinzând toţi aminoacizi esenţiali, surse de iod, atât de necesar în creştere şi în menţinerea unei tiroide sănătoase, conţin peste 20 de vitamine şi o bogăţie foarte mare de minerale, elimină metale grele din corp care se regăsesc în apă şi se asimilează în corp printr-o simplă baie/duș. În plus ajută la creşterea florei microbiene plus multe alte beneficii.
– Superalimentele, cum ar fi pudra de cătină, pudra de măceşe, pudra de afine, pudra de roşcove, pudra de alge marine, pudra de sâmburi de struguri, goji, care este de fapt cătină de gard românească, pudra de armurariu sau mărăcinele de câmp cât şi altele mai exotice găsite în magazine naturiste, precum măca, moringa, chaga, reishi etc. Ce motiv am avea să le consumăm? Superalimentele sunt de fapt pudre din plante, rădăcini, frunze sau flori medicinale atât din medicina românească, ayurvedică sau cea chineză. Acestea trebuie tratate ca atare, adică să fie consumate cu măsură şi niciodată în exces fiindcă nu beneficiem mai mult dacă adăugăm o cantitate mai mare, ba chiar putem face rău. Într-o cantitate mică se află cantităţi mari de minerale şi alţi nutrienţi complecşi, care nu pot fi regăsiţi în legumele şi fructele proaspete din vremurile noastre. Acesta este şi motivul pentru care integrăm superalimentele în alimentaţia noastră, fiindcă sunt bogate în nutrienţi pe care nu îi regăsim în altă parte, nici chiar în fructele şi legumele de sezon.
– Consumul de probiotice. Majoritatea probioticelor fac parte din două grupuri mari, Lactobacillus şi Bifidobacterium. Acestea sunt organisme vii, care există întotdeauna în corpul nostru, însă de multe ori rezervele se micşorează şi trebuie reînoite. Atunci când consumăm alimente bogate în probiotice, nu facem decât să adăugăm în „banca“ trupului nostru bacterii prietenoase, ce ajută sistemul imunitar în lupta împotriva bolilor, contribuie la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, înlesnesc eliminarea toxinelor din corp, normalizează valorile colesterolului etc. Un lucru este foarte rar amintit: pentru o absorbţie optimă a probioticelor, organismul uman are nevoie de câteva elemente pregătitoare, numite „prebiotice“(usturoiul, frunzele de păpădie, prazul şi ceapă crudă). Probioticele pot fi regăsite în diferite reţete de socată, în limonadele combinate cu socată, în iaurturile din nucă de cocos şi alte feluri de nuci, în murăturile proaspăt făcute în saramură blândă şi nu foarte sărată etc.
– Consumul sării de calitate, adică de ocnă sau din adâncurile munţilor, fiindcă este singura nepoluată din lume. Pe lângă toate, conţine minerale şi microelemente unice importante pentru corpul uman, care nu pot fi regăsite în altă parte. Consumaţi sare cu măsură şi cât trăiţi, n-o eliminaţi complet din alimentaţie. Nu sarea este cea care vă face rău, ci deshidratarea cronică (dacă nu bem un pahar de apă la fiecare oră suntem deshidratati), lipsa nutrienţilor complecşi din banca corpului care ar trebui zilnic alimentată, constipaţia cronică şi sedentarismul, care nu exista pe vremea bunicilor noştri, care trăiau peste 70-100 de ani.
– Consumul apei de calitate, filtrată chiar şi de un filtru de 200 lei, ataşat la chiuvetă de la bucătărie. Apa de calitate aduce viaţă în corp şi, dacă o consumaţi corect, adică nu beţi 2 litri odată, ci un pahar de apă la fiecare oră, corpul o va folosi aşa cum trebuie pentru a-i acoperi nevoile.
Pentru mai multe sfaturi privind un stil de viaţă sănătos, vă recomand cartea mea „Sfaturi pentru o viaţă mai sănătoasă” care se adresează atât celor care au o alimentaţie tradiţională, cât şi celor care sunt vegetarieni. Această poate fi procurată din librării”.
Reţete delicioase de post, gătite:
Ciorbă de „burtă” fără burtă
Ingrediente:
500 g de ciuperci pleurotus tăiate fâşii
2 linguri ulei presat la rece (nu de măsline, fiindcă e amar câteodată)
4-5 căţei de usturoi
zeamă de la o lămâie
100 g de caju crud
2 litri de apă filtrată
1 lingură de sare de ocnă neiodată
Se dau toate în blender până totul devine precum smântână
Preparare:
Ciupercile se călesc la foc mic, împreună cu apă, uleiul şi usturoiul zdrobit. Între timp se prepară în blender laptele de caju. Dacă nu aveţi blender daţi caju-ul prin râşnită şi după aceea mixati-l cu apă, folosind un robot de bucătărie sau mixer. Se adaugă peste ciupercile călite smântâna de caju şi se serveşte. La final se mai poate adaugă zeamă de lămâie şi un ardei iute alături.
Supă de linte la minut
INGREDIENTE:
300 g linte roşie
2 litri de apă filtrată
sare neiodată de ocnă după gust
25 g condimente pentru friptură fără mono-sodiu glutamat (se găsesc în supermarket-uri)
10 g seminţe de chimen
INSTRUCŢIUNI:
Se pune lintea şi apa la fiert, timp de 10 minute, neapărat la foc mic sau la aburi. Staţi cu ochii pe ea fiindcă se umflă repede. După ce s-a ridicat spuma, stingeţi focul şi aşteptaţi încă vreo 10 minute. După ce lintea este fiartă, adăugaţi-o într-un blender. De asemenea, dacă a absorbit mare parte din apă din oală, puteţi adaugă apă rece peste ea fără probleme. Presăraţi în blender condimentele, sarea, apă dacă mai este necesar şi blenduiti până totul devine că o crema. Poftă bună!
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Doina Blaga este autoarea volumelor „Îndrăznesc să trăiesc sănătos”, „Slujirea din bucătărie” , „Carte de bucate pe anotimpuri” și „Mă bucur că sunt femeie”, punând bazele proiectului „Îndrăznesc să trăiesc sănătos”.
Permiteţi-mi să vă fac poftă de mâncarea de post şi să vă împărtăşesc puţin entuziasm cu care să vă alungaţi frica şi să vă luaţi gândul un timp de la cărniţă şi brânzică. Minunat este postul! Nu voi înceta niciodată să-l laud. Nu-mi ajung cuvintele să împărtăşesc foloasele lui pentru trup şi, mai ales, pentru suflet. Oricâte diete s-au întocmit de când e lumea asta, niciuna nu a rămas în picioare precum rânduiala de alimentaţie prezentată de Sfânta noastră Biserică! Postul este o poruncă bisericească şi are ascunsă în ea puterea de a o împlini. De aceea, pentru un binecredincios practicant, intrarea în post şi parcurgerea integrală a lui este un lucru natural. Rânduiala aceasta este firească şi logică. Nu-i aşa? Toată iarna ai mâncat purceluşul. Vine primăvara, apar verdeţurile, începe lucrul la grădină şi la câmp şi purceluşul mâncat iese încetişor, ca să facă loc mieluţului sacrificat de Paşte şi apoi vine iar un post, ca să scoată mieluţul şi să facă loc altui purceluş, ce va fi sacrificat în preajma Crăciunului. Altfel, unde ar mai încăpea atâţea purceluşi şi miei şi alte orătănii, pe care le tot mâncăm într-un an, în sărmanul nostru organism?! Cred că v-aţi convins şi domniile voastre că de capul nostru nu reuşim prea multe. Ţinem tot felul de diete, mai mult sau mai puţin folositoare, dar ca folosul ce-l avem în post nu-i niciunul. Postul are folos îndoit, trupesc şi sufletesc. Desigur, se poate să mănânci doar de post, numai mâncare cu vegetale, dar să nu posteşti. Secretul postului e să participi cu toată fiinţa ta, cu trup şi suflet. Şi putem să săvârşim aceasta participând la slujbele bisericeşti care, în această perioadă a Postului Mare, sunt de o frumuseţe inegalabilă. Ei bine, dar totuşi ce mâncăm în post, ca să nu leşinăm de foame?
– Mâncarea de bază, se înţelege, e pâinea! Ideal, pâinea integrală făcută în casă. Dacă nu avem pâine integrală, folosim cerealele integrale. Ele rămân încă baza alimentaţiei noastre! Cât de bun este un pilaf de orez integral sau o mâncare de mei sau de hrişcă!
– Apoi, avem seminţele din care preparăm lăpticurile vegetale. Doamne, câtă bunătate se află într-un pahar de lapte de susan sau de migdale … şi chiar de soia…! O mână de susan sau de migdale, o cană cu apă şi un blender sau un storcător cu melc şi laptele curge proaspăt! Ce poate fi mai delicios?
– A doua mâncare de bază în post sunt leguminoasele, alimentele înrudite cu fasolea: năutul, lintea (de preferat cea roşie), mazărea (de preferat cea galbenă!), bobul (care, e drept, se găseşte cam greu, dar cu ceva interes, tot îl găsim…) şi … soia. Din aceste leguminoase ne asigurăm, atât proteinele, de care ne temem că ne lipsim nemaiconsumând carne, cât şi saţietatea, care e asemănătoare animalierelor. Din leguminoase gătim reţete asemănătoare celor cu carne, gen sărmăluţe, chiftele, drob, tocăniţe şi pateuri.
– Mâncarea cea mai importantă din acest post, din această perioadă a anului, este însă salata de verdeţuri. Salata de verdeţuri este vedeta fiecărei mese. Acum, în acest post, în această perioadă a anului, şi doar acum, e timpul urzicilor, frunzelor de păpădie, sălăţicăi de pădure, leurdei şi altor frunze dătătoare de viaţă şi purificatoare. Spălate cu grijă şi dragoste, tăiate sau rupte cu atenţie, stropite cu puţină lămâie şi/sau cu un picuţ de ulei presat la rece şi un praf de sare, aceste firave plăntuţe aduc în organismul nostru vitalitatea după care tânjim şi astfel, învioraţi, sufletul nostru se trezeşte şi devenim mai bucuroşi, mai senini, mai răbdători, mai iubitori şi milostivi unul cu altul şi toţi laolaltă.
Eu nu urmăresc reţete anume, ci urmăresc ingredientul de bază. Am mereu în minte necesarul de nutrienţi.
De unde iau proteine? Din leguminoase şi seminţe.
De unde iau carbohidraţi? Din pâinică şi cereale.
De unde iau grăsimi? Din seminţe, măsline şi avocado.
De unde iau minerale şi vitamine? Din crudităţi.
Care e forma cea mai simplă şi mai sănătoasă de preparare a fiecăruia?
Fierberea sau coacerea leguminoaselor şi cerealelor. Iar din legume şi verdeţuri, preparăm salate.
Simplu, nu-i aşa? Da, dar e nevoie de ceva timp! Vegetalele se digeră mai uşor şi ne este foame mai des. Asta e bine, căci dobândim mai repede energie.
Ca să preîntâmpinăm mâncatul nesănătos, ne pregătim proviziile din timp. Este foarte util să pregătim din timp totul, ca să preîntâmpinăm mâncatul de alimente mai puţin hrănitoare şi sănătoase. De aceea, programul are rostul lui. Eu mă străduiesc să spăl verdeţurile din timp. Cu ocazia aceasta, se şi scurg de apă. Când ne este foame nebună şi până pregătim salata de crudităţi, ronţăim un măr sau un morcov ori preparăm un suc de rădăcinoase.
Gustări rapide
Pastă de urzici pe pâinică integrală (prăjită)
Urzicile bine spălate şi bine scurse de apă stau în frigider, într-un vas acoperit, o săptămână bună. Aşadar, când venim acasă seara, scot repede uzicile, le răstorn în tocător, le toc mărunt, mărunt şi le răstorn apoi într-un bol unde am turnat nişte ulei presat la rece sau am zdrobit un avocado bine copt. Amestec bine urzicile şi gata. Între timp, e coaptă şi pâinica, o frec cu un căţel de usturoi şi e un deliciu. Putem, de asemenea, să facem pastă de urzici cu ceapă. La reţeta de mai sus, adaug o ceapă tăiată fin şi frecată bine între degete.
Mâncare de linte cu leurdă
O altă mâncare rapidă este lintea. Dimineaţa, pun la înmuiat lintea şi la amiază sau seara, o clătesc şi apoi torn o cană de apă caldă peste ea şi o aşez la fiert. Mai adaug un rest de morcovi de la sucul de morcovi şi o ceapă tăiată mărunt. În 15 minute fierbe. După ce fierbe, adaug puţin mărar verde şi o las acoperită. Între timp, spăl bine leurda, o tai finuţ de tot. O adaug peste lintea călduţă şi amestec. Adaug şi o lingură de ulei presat la rece şi pâinică integrală şi pofta cea bună! Da, mâncarea sănătoasă cere timp. Dar ce lucru bun se face pe fugă? Iată un obiectiv demn de atins în acest post: să încetinim ritmul!
Post uşor, dragilor!
Ce și cum mâncăm în timpul postului
Hotărâri luate de consiliile locale din Mediaș și Sibiu, contestate în instanță
Toate cele 64 de consilii locale din județul Sibiu au adoptat, în 2015, un număr de 5.811 hotărâri, absolut toate fiind verificate sub aspectul legalității lor de către departamentul specializat din cadrul Prefecturii Sibiu. Juriștii instituției au considerat că 26 dintre actele verificate nu întrunesc condițiile legale, iar prefectul a demarat „procedura prealabilă în vederea revocării sau modificării acestora”. Cei mai mulți au remediat problemele sesizate, iar în cazul celor care nu au făcut-o, Prefectura Sibiu a cerut în instanță „anularea sau, după caz, anularea în parte” a hotărârilor.
La Mediaș, cele mai multe hotărâri contestate
În 2015, Prefectura Sibiu a contestat în total 9 hotărâri de consiliu – patru emise în 2014 și cinci emise în 2015. S-au contestat patru decizii luate de Consiliul Local Mediaș, o decizie a Consiliului Local Sibiu și câte o hotărâre a consiliilor locale din Bazna, Laslea, Ocna Sibiului și Roșia.
La Mediaș au fost contestate trei hotărâri care reglementau statutul juridic al unor terenuri și clădiri din oraș, proprietate publică, acesta judecându-se în prezent la Tribunalul Sibiu.
De asemenea, Prefectura Sibiu a atacat în instanță validarea unui consilier local din Mediaș, Dan Radu Păltan, însă magistrații nu au admis plângerea. În cazul lui Păltan, situația a fost politică. Acesta a candidat în 2012 din partea PNL, dar pe listele USL. După destrămarea Uniunii, PSD a contestat mandatul de consilier local al lui Păltan. Totul a fost însă în zadar pentru că, după doar câteva luni de la validarea mandatului din partea PNL, partidul i-a retras sprijinul politic, pierzând funcția de consilier local.
La Sibiu, cotestată construirea unui skatepark în Parcul Sub Arini
În iunie 2015, Consiliul Local Sibiu a adoptat o hotărâre privind înființarea unui skatepark în Parcul Sub Arini, pe o suprafață de două mii de metri pătrați. Parcul de distrații ar fi însemnat o investiția de circa două milioane de lei și ar fi trebuit fi gata într-un an de zile.
“În prezent, în municipiul Sibiu nu mai există un skatepark de acest gen, cu dimensiunile propuse în prezentul proiect, iar sportivii care practică aceste sporturi sunt nevoiţi să folosească trotuarele şi platforme de beton inadecvate, perturbând circulaţia pietonală şi confortul fonic al locatarilor din zonă”, arată specialiștii Primăriei Sibiu în raportul de specialitate care însoțește proiectul de hotărâre. Parcul se amenaja pentru skateri, roleri şi BMX-eri. Potrivit proiectului, urma să se construiască o pistă de beton de 1.430 de metri pătrați, iar zona trebuia dotată cu tot ce trebuie pentru competiții între astfel de sportivi.
Juriștii Prefecturii au decis însă că propunerea consilierilor locali din Sibiu încalcă legislația prin faptul că nu este permisă schimbarea destinației unei zone amenajate ca și spațiu verde, iar în prezent procesul este pe rol la Tribunalul Sibiu.
Chestiuni legate de fond funciar, taxe și impozite sau licitații – contestate în județ
La Ocna Sibiului, Prefectura Sibiu a contestat ceva probleme legate de fond funciar și a câștigat procesul. La Laslea a fost atacată o hotărâre legată de taxele și impozitele din comună, iar la Roșia chestiuni legate de licitarea pajiștilor comunale, procesele fiind pe rol la diferite instanțe. La Bazna, situația a fost similară celei din Consiliul Local Mediaș, fiind contestat mandatul unui consilier local, dar magistrații n-au acceptat plângerea.
Cum vad patronii de localuri interzicerea fumatului in locuri publice!
În această săptămână a intrat în vigoare legea care interzice fumatul în locurile publice închise. Aceasta vizează orice spațiu care are cel puțin doi pereți și acoperiș – cafenele, baruri, restaurante, pensiuni, instituții publice, sau chiar casa scărilor, taxiuri și lifturi. Sibienii s-au conformat deja și mulți consideră că este un lucru bun. Administratorii localurilor nu cred că interzicerea fumatului le va afecta afacerile, iar în multe instituții publice din Sibiu nu se fuma de mult.
Adi Mara, managerul unei cafenele din Sibiu, consideră că, pe termen lung, interzicerea fumatului în localuri va aduce beneficii afacerii. Deocamdată a amenajat afară două măsuțe cu scrumiere și mai multe scrumiere cu picior pentru cei care doresc să fumeze în timp ce-și beau cafeaua.
„Pe termen scurt bănuiesc că va fi o scădere mică a numărului de clienți și a vânzărilor, din cauza fricii de necunoscut. Oamenii însă se vor obișnui repede cu noua reglementare nși, pe viitor, îl văd ca un lucru bun. E posibil să înceapă să vină mai multe familii, chiar mămici cu copii care ocoleau până acum cafenelele din cauza fumului. De asemenea, pe termen lung mă aștepta la o creștere a vânzărilor. Fumătorii e posibil să nu mai stea o oră la o cafea, având în vedere că trebuie să iasă afară pentru a fuma, dar e posibil să revină de mai multe ori pe zi. Așa că, în loc de o cafea, putem vinde trei. E greu de estimat de acum impactul exact, dar noi la asta ne așteptăm!, a declarat Adi Mara.
La rândul său, Iuliana Costan, managerul unei pensiuni și al unui restaurant, spune că nu se așteaptă ca activitatea să fie afectată.
„Eu nu cred că vom avea probleme în ceea ce privește clientela, întrucât oamenii se adaptează ușor la o schimbare. Clienții se vor învăța cu această reglementare, iar în ceea ce privește vânzările nu cred că vor fi afectate. Lumea tot va veni să mănânce și să bea în resturantul nostru. Din contră, pentru că vor ieși afară să fumeze o țigară, vor fuma mai puțin, așadar sunt șanse mari să mănânce și săm bea mai mult, fapt ce ajută garantat la vânzări”, a declarat Iuliana Costan.
Nici Emilia Drăgoi, managerul unui alt restaurant din Sibiu, nu crede că activitatea firmei va fi afectată de interzicerea fumatului și precizează că va amena afară spațiu pentru fumători.
Managerii pub-urilor și cluburilor s-au conformat și ei deciziei, iar clienții acestora vor trebui să facă la fel. Oricum, în municipiul Sibiu, două mari cluburi au interzis de mult fumatul, imediat după incendiul din clubul bucureștean Colectiv.
Instituțiile publice din Sibiu s-au pregătit și ele. Oricum, în multe dintre acestea nu se fuma nici până acum. Potrivit Agerpres, la Primăria Sibiu, de exemplu, fumatul în interior a fost interzis din 2011, fiind amplasate scrumiere pentru angajații fumători la intrările din Piața Mare. Tot în Piața Mare fumau și până acum angajații Muzeului Brukenthal, care are reguli scricte în această privință de ani de zile. Angajații Muzeului Astra n-au avut voie niciodată să fumeze în interior, fumatul fiind interzis în toate clădirile complexului. În ceea ce privește Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, fumătorii vor avea amenajate trei locuri speciale de-a lungul aleilor. La Consiliul Județean Sibiu va fi amenajat un loc de fumat în curtea instituției, președintele interimar Constantin Șovăială declarând pentru Agerpres că acesta va fi dotat cu măsuțe, scaune și extinctor.
Încălcarea legii privind fumatul în locuri publice se sancționează cu amendă. Persoanele fizice pot fi amendate cu cel mult 500 de lei, în timp ce persoanele juridice pot primi până la 15.000 de lei amendă. Încălcarea legii se constată de către inspectorii OPC, Poliție, inclusiv Poliția Locală, Jandarmerie și ISU. Autoritățile cer însă ca cetățenii să nu sune pe numărul unic 112 pentru a sesiza încălcarea acestei legi, întrucât această linie este destinată exclusiv urgențelor și situațiilor care pun în pericol viața, integritatea corporală sau bunurile oamenilor.
Reabilitarea secției ORL și stația de oxigen, prioritare pentru Spitalul Județean
Aproape 6 milioane de lei sunt prevăzuți în bugetul alocat de la Consiliul Județean pentru continuarea modernizărilor la Spitalul Județean Sibiu. 3 milioane sunt pentru construcția unei noi stații de oxigen, ce are drept termen de finalizare sfârșitul acestui an, iar alte 2,8 milioane de lei au fost alocați în 2016 pentru reabilitarea secției ORL. Valoarea totală estimată pentru modernizarea secției ORL este de 5,9 milioane de lei, directorul Vasile Spinean susținând că speră ca la rectificarea bugetară din iunie să primească și restul de bani, pentru ca lucrările să fie finalizate în 2016. Secția de ORL a fost relocată în urmă cu un an și funcționează în prezent în aripa chirurgicală, la etajul 1.
“În ultimii trei ani progresele realizate în demersul de modernizare a spitalului județean au fost evidente și ne bucurăm că putem continua acest program cu încă două obiective de investiții de mare anvergură, pentru care sunt convins că vom primi în continuare tot sprijinul din partea Consiliului Judeţean Sibiu, pentru a continua pe același drum care să asigure condiții civilizate pentru pacienți și personalul medical”, declară managerul SCJU Sibiu, Dr. Vasile Spinean.
Potrivit proiectului, clădirea Secției Clinice ORL va fi reabilitată complet (subsol, parter și etaj), fiind create noi spații prin mansardarea podului. În plus, clădirea va fi dotată cu lift. În momentul de față au fost depuse toate documentele pentru obținerea autorizației de construirea, după obținerea acesteia urmând ca lucrarea să fie depusă în Sistemul Electronic de Achiziții Publice ( SEAP) pentru contractarea unui constructor.
Cât privește stația de oxigen, achiziția este deja publicată în SEAP și după selectarea firmei câștigătoare vor începe lucrările de modernizare. Proiectul prevede reabilitarea clădirii staţiei de oxigen, înlocuirea utilajelor de producere a oxigenului medical, dar şi reabilitarea instalaţiilor aferente. De asemenea, se propune realizarea unei staţii de încărcare a buteliilor de oxigen mici, prevăzute în cadrul ambulanţelor.
31 martie, ultimul termen pentru depunerea declarațiilor fiscale
Sibienii mai au la dispoziție mai puțin de două săptămâni pentru depunerea declarațiilor fiscale prin care se stabilește impozitul. Această obligație o au toate persoanele juridice și doar o parte dintre persoanele fizice, îndeosebi cele care dețin în proprietate un imobil utilizat atât ca spațiu de locuit, cât și ca sediu de firmă. Acestea vor trebuie să precizeze care este suprafața utilizată în scop economic și care este suprafața utilizată pentru locuit, impozitul fiind calculat diferențiat. De asemenea, persoanele fizice care dețin în proprietate un imobil utilizat ca spațiu de locuit, dar și ca sediu social, sediu secundar, punct de lucru al unei societăți comerciale, PFA, cabinete activități liberale, trebuie să depună această declarație, chiar dacă nu desfășoară activitate economică în locuința respectivă. În cadrul formularului cetățeanul va declara pe proprie răspundere că nu desfășoară activități economice la acea adresă și că utilitățile sunt suportate de proprietar și nu de agentul economic înregistrat. În acest caz, impozitul va fi calculat conform cotelor prevăzute pentru clădirile de locuit, adică 0,08% din valoarea de impozitare. De asemenea, declarațiile fiscale trebuie depuse de toate persoanele fizice care dețin în proprietate un imobil cu orice altă destinație decât cea de locuit (ex: spațiu comercial, atelier, manufactură, pensiuni, spălătorii auto, etc), precum și toate persoanele juridice care dețin în proprietate clădiri, menționând în declarație destinația imobilului. De asemenea, persoanele juridice au obligația să depună o declarație fiscală și pentru terenul pe care îl dețin în proprietate. „În cazul în care contribuabilii, persoane fizice menționați mai sus nu depun declarația fiscală pentru stabilirea impozitului până în data de 31.03.2016, Codul Fiscal, articolul 458, alineatul 4 prevede aplicarea cotei de 2% din valoarea de impozitare a clădirii”, au transmis reprezentanții Primăriei. Tot la 31 martie este și scadența pentru plata taxelor și impozitelor aferente primei jumătăți a anului. Persoanele fizice care achită impozitul pentru întreg anul până la data de 31 martie beneficiază de o reducere de 10% din suma totală. Plata impozitelor se poate face la ghișeele Direcției Fiscale din cele două sedii ale Primăriei Sibiu, la ghișeele poștale sau pe platforma electronică https://extranet.sibiu.ro/Documente/Detalii.aspx?n=204
Specialiști oncologi de la Centrul Medical Anadolu vin la Sibiu pentru a oferi consultanță medicală pacienților romani
Vineri, 8aprilie in Sibiu, va fi prezenta o comisie de medici ai Centrului Medical Anadolu,din care fac parte Metin Çakmakçı, Prof. Dr. în Chirurgie Generala si Haluk Duman, Prof. Dr. in Chirurgie Plastica si Reconstructiva pentru a acorda consultanţă medicală gratuita pacienţilor români.
Pacienții care doresc să beneficieze de a doua opinie medicală gratuită din partea renumitilor specialisti ai clinicii din Turcia, sunt rugați să se înregistreze telefonic, iar traducerea în limba română va fi asigurată. Locurile sunt limitate!
Pentru relații și înscrieri vă rugam să ne contactați telefonic la numerele: 0753414303 sau 0753042017, email [email protected]
Traian Băsescu ajunge la Sibiu în 9 aprilie
Fostul președinte al României, Traian Băsescu va fi prezent în 9 aprilie la Sibiu, la lansare candidaților Mișcării Populare din județ. Informația a fost confirmată de președintele organizației județene a Mișcării Populare, Diana Popa, care a susținut joi după amiaza o conferință de presă la Mediaș. Diana Popa a spus că se încearcă stabilirea unei vizite și la Mediaș a fostului președinte Traian Băsescu. „Domnul președinte va veni la lansarea candidaților de la Sibiu, ocazie cu care sperăm să vină și în Mediaș. Ne dorim să fie alături de medieșeni de câte ori se poate. Pentru nou Mediașul este important, atât pentru noi cât și pentru domnul președinte Băsescu este un oraș important. Este stabilită data de 9 aprilie pentru lansarea candidaților de la Sibiu și prezența domnului Băsescu la această lansare însă nu am stabilit încă dacă poate să vină aici. Noi sperăm să ajungă și la Mediaș”, a spus Diana Popa.
În Mediaș au început controalele la Legea Antifumat. Ce au descoperit polițiștii locali
Polițiștii locali din Mediaș au acordat deja primele avertismente persoanelor care nu au respectat prevederile legii antifumat. Joi, 17 martie, în chiar prima zi de la intrarea în vigoare a legii, agenții Poliției Locale Mediaș au avertizat mai multe persoane care fumau în locuri nepermise. Astfel, persoanele care fumau în anumite locuri de joacă pentru copii au fost nevoite să părăsească zonele respective pentru a nu fi amendate. De asemenea, o persoană care fuma într-o hală din cadrul Pieței Agroalimentare a orașului a fost atenționată, la fel cum au fost avertizați câțiva taximetriști care fumau în mașini. Dacă în primele zile polițiștii locali vor aplica doar avertismente, de săptămâna viitoare aceștia vor începe să și amendeze medieșenii care nu respectă preverile acestei legi. „Lucrătorii Poliției Locale Mediaș au avertizat pe parcursul zilei de joi persoane care fumau în locurile de joacă pentru copii și câțiva taximetriști care fumau în autoturisme. De asemenea, un avertisment a fost aplicat și în incinta pieței”, spune Ioana Făgădar, purtătorul de cuvânt al Primăriei Mediaș.
Începând cu data de 17 martie, a intrat în vigoare Legea nr. 15/2016 privind modificarea şi completarea Legii nr. 349/2002 pentru prevenirea şi combaterea efectelor consumului produselor din tutun, prin care se interzice fumatul în toate spaţiile publice închise, spaţiile închise de la locul de muncă, mijloacele de transport în comun, locurile de joacă pentru copii. Conform legii, prin spaţiu public închis se înţelege orice spaţiu accesibil publicului sau destinat utilizării colective, indiferent de forma de proprietate ori de dreptul de acces, care are un acoperiş, plafon sau tavan şi care este delimitat de cel puţin doi pereţi, indiferent de natura acestora sau de caracterul temporar sau permanent.
Mediaș, „raiul” hoților. Minor reținut pentru 3 spargeri și o tâlhărie
Are doar 16 ani, însă este „expert” în spargeri. În plus, de curând a început și cu tâlhăriile prin oraș. Este vorba despre un minor din Mediaș care a fost prins de polițiști, minorul având la activ 3 spargeri și o tâlhărie. Potrivit polițiștilor, spargerile ar fi fost comise la finalul anului trecut și începutul lui 2016. Copilul a fost reținut și urmează să fie prezentat instanței cu propunere de arestare preventivă. „În cursul zilei de joi, pe raza municipiului Mediaş, a fost depistat şi prins un lminor în vârstă de 16 ani, identificat ca autor al mai multor furturi, fapte săvârşite în perioada decembrie 2015 – ianuarie 2016, pe raza municipiului Mediaş. Tânărul a fost reţinut pe bază de ordonanţă 24 de ore, urmând ca, în cursul acestei zile, 18 martie 2016, să fie prezentat Parchetului de pe lângă Judecătoria Mediaş şi Judecătoriei Mediaş cu propunere de arestare preventivă sub aspectul săvârşirii a trei infracţiuni de furt calificat şi a unei infracţiuni de tâlhărie. Poliţiştii Biroului de Investigaţii Criminale Mediaş continuă cercetările în vederea identificării şi documentării întregii activităţi infracţionale a persoanei în cauză”, spun reprezentanții IPJ Sibiu.
Diana Popa: Candidatul Mișcării Populare trebuie să bată orice alt candidat din Mediaș
Mișcarea Populară se află în discuții cu mai multe persoane pentru a găsi candidatul ideal pentru funcția de primar al municipiului Mediaș. Declarația îi aparține președintelui organizației județene Sibiu a Mișcării Populare, Diana Popa, care a susținut joi după amiaza o conferință de presă în Mediaș. Diana Popa a mai spus în cadrul respectivei conferințe de presă că ținta Mișcării Populare la alegerile locale de la Mediaș este obținerea a peste 10% din voturi, ceea ce ar echivala cu obținerea a două mandate de consilieri locali. De asemenea, Popa a afirmat că în ceea ce privește persoana care va fi desemnată pentru funcția de primar, aceasta trebuie să bată orice alt candidat care se va înscrie în cursa electorală. „Marșăm pe persoane nu neapărat noi în politică, ci pe persoane care s-au remarcat în activitatea lor de zi cu zi, care au venit cu proiecte și care sunt persoane verticale. De asemenea, trebuie să fie persoane care au un cuvânt de spus în comunitate. Eu spun că Mediașul are un bazin electoral suficient de puternic în ceea ce privește înclinația spre Mișcarea Populară, medieșenii sunt fani atât ai domnului președinte Traian Băsescu cât și ai partidului și eu zic că putem vorbu cu siguranță de un scor de peste 10%”, a spus Diana Popa.
Începe sezonul recrutărilor la Sibiu. Ce oportunități sunt disponibile în cadrul Târgului de Cariere
Peste 35 de companii și organizații participă la Târgul de Cariere de la Sibiu, în 23 și 24 martie, la Ibis Hotel. Angajări importante fac companiile Accenture, Arvato Bertelsmann, Lidl, BearingPoint, Office Depot, Star Transmission, Stefanini, Sykes.
„Accenture va recruta angajați pentru mai multe orașe țară, în condițiile în care compania este prezentă la București, Iași, Cluj-Napoca, Timișoara și Târgu-Mureș. Arvato Bertelsmann caută peste 50 de persoane pentru posturi precum Frontline Customer Advisor, Back Office Assistant, Resource Coordinator. Sunt căutați candidații care cunosc germana, suedeza, engleza, norvegiana, daneza. Retailerul Lidl vrea să angajeze pentru pozițiile disponibile în cadrul magazinelor, precum și pentru rolurile de management. De asemenea, studenții pot aplica pentru joburile part-time”, declară Louisa Olar, directorul Târgului de Cariere.
Compania BearingPoint are disponibile peste 50 de posturi în Sibiu, Timișoara și București, la Office Depot se caută vorbitori de engleză, germană și franceză, iar Star Transmission, companie din domeniul auto&automotive angajează ingineri, specialiști IT și logisticieni. Angajări face și compania Stefanini, unde există posturi atât pentru IT-iști, cât și pentru vorbitori de germană. Limbile străine sunt importante și pentru alți angajatori, ca de exemplu Sykes, care recrutează vorbitori de engleză, italiană, germană, spaniolă, bulgară și portugheză.
În plus, oportunități variate de carieră aduc angajatori precum Addeco, Auchan, CEPROCS, CGS România, Conectys, DesleeClama, Generali, HARTING România SCS, Hotelul Continental Forum din Sibiu, IMC Information Multimedia Communication, Impegio, KFC, Kromberg&Schubert, KeepCalling, KUKA Systems, Marquardt Schaltsysteme, MHP, McDonald’s, METRO SYSTEMS România, NTN-SNR Rulmenţi Sibiu, Penny Market, PEPCO, SGP GROUP, TRIGO Group, VIRUTAL7, Visma Services România.
„Ne dorim să avem parte de candidați cu experiență potriviți pentru poziții de Mid și Senior Level, în domenii precum IT și Marketing Online. Pozițiile pentru care căutăm candidați sunt în domeniul IT (Linux System Administrator, PHP Back-end Developer, Web Developer) și în domeniul Marketing (Social Media Specialist și Online Marketing Specialist)”, declară Maria Oancea, specialist resurse umane la KeepCalling.
Seminarii la Târgul de Cariere de la Sibiu
Candidații de la Târgul de Cariere de la Sibiu vor putea participa la două seminarii organizate în cadrul evenimentului. Compania CGS România va susține un workshop pe tema interviului de angajare, iar un manager și un recruiter le vor spune participanților cum trebuie să se pregătească pentru interviu, cum decurge un interviu și care sunt aspectele importante pentru cei care fac selecția.
Pentru pasionații de IT, Metro Systems a pregătit o secțiune interactivă de bune practici în JAVA și OOP și de situații concrete prin care participanții vor fi provocați să gândească out-of-the-box și să vină cu idei și soluții inedite. Participarea la seminarii gratuită, însă locurile sunt limitate. Înscrieri se pot face aici:
http://www.targuldecariere.ro/sibiu/seminarii/
Candidații de la Târgul de Cariere vor primi gratuit din partea organizatorilor o cafea sau un ceai, pentru a fi pregătiți pentru întâlnirea cu angajatorii, iar în cadrul concursului TdC pot câștiga un smartwatch LG.
La Târgul de Cariere de la Sibiu participă și organizații neguvernamentale și instituții. Astfel, candidații pot afla ce oportunități există pentru ei la AIESEC, Agenția Județeană pentru Ocuparea Forței de Muncă (AJOFM) Sibiu, Universitatea Lucian Blaga din Sibiu.
După Sibiu, Târgul de Cariere continuă la Cluj, unde vor avea loc două evenimente: Cluj Global (29-30 martie) și Târgul de Cariere în IT (Cluj-Napoca, 31 martie-1 aprilie), iar ultima ediție din această primăvară va avea loc la Târgu-Mureș (6 aprilie).
Proiect pentru „reabilitarea dependenților de alcool și droguri din medii defavorizate”
Asociația Crucea Albastră din România va lansa, saptamana viitoare, proiectul „Reabilitarea dependenților de alcool și droguri din medii defavorizate”, finanțat de Programul de Cooperare Elvețiano-Român prin intermediul Fondului Tematic de Participare a Societății Civile.
Proiectul „Reabilitarea dependenților de alcool și droguri din medii defavorizate” își propune să identifice persoanele dependente de alcool și droguri care sunt motivate pentru tratament de recuperare și pentru abstinența de lungă durată, dar care nu pot achita costurile internării într-un centru de reabilitare, și să faciliteze accesul la serviciile de tratament de reabilitare pentru 40 de de persoane dependente de alcool sau droguri, din medii defavorizate.
Asociația Crucea Albastră din România este o organizație umanitară afiliată la Federația Internațională a Crucii Albastre, care are ca misiune asigurarea de asistență de specialitate dependenților de alcool și de droguri. Crucea Albastră din România patronează două centre de reabilitare psiho-socială de tip comunitate terapeutică pentru persoanele dependente de alcool, droguri, jocuri de noroc sau cu alte dependențe – un centru pentru bărbați, aflat în localitatea Șura Mică, din apropierea orașului Sibiu, și un centru pentru femei, aflat în localitatea Șelimbăr, de asemenea în apropiere de Sibiu.
Consumul de alcool se află în creștere în România și se situa potrivit datelor World Health Organization la 15,3 litri pe cap de locuitor (locul 8 în lume), deasupra mediei europene de 10,7 litri per capita în 2010, pentru ca în 2013 România să ajungă potrivit WHO pe locul 5 mondial.
În același timp, România înregistrează una dintre cele mai semnificative și mai rapide creșteri ale fenomenului consumului de droguri. Potrivit ultimului studiu la nivel național privind consumul de droguri în populația generală realizat de Agenția Naționale Antidrog, prevalența consumului de droguri de-a lungul vieții în populația generală a crescut de la 1,7% în anul 2007 la 6,6% în 2013. Ulterior închiderii magazinelor așa-zis etnobotanice consumul de droguri a înregistrat o scădere, dar aceste substanțe sunt încă disponibile pe piața neagră, ceea ce a dus la formarea unor zone de avarie, în care dependenții pot fi văzuți în stradă, precum Gara de Nord sau Ferentari. Acești dependenți sunt proveniți din familii sărace care nu-și permit să le asigure tratamentul și adesea fac parte din grupuri vulnerabile și supuse discriminării.
Cu toate acestea, serviciile de nivelul III de asistență integrată, Conform Standardelor sistemului național de asistență medicală, psihologică şi socială a consumatorilor de droguri, anume serviciile de reabilitare și reintegrare socială, sunt slab reprezentate la nivel național, în condițiile în care asistența integrată a consumatorilor de droguri reprezintă o direcție prioritară de acțiune în cadrul Strategiei Naționale Antidrog pe perioada 2013-2020. Singurii furnizori de astfel de servicii post-dezintoxicare sunt în anul 2015 organizațiile non-profit precum Crucea Albastră, Bonus Pastor, Teen Challenge etc. Însă acestea pun la dispoziție un număr limitat de locuri și se bazează pentru a acoperi costurile internărilor parțial pe contribuții financiare din partea beneficiarilor.
Proiectul derulat de asociația Crucea Albastră din România cu finanțare din partea Programului de Cooperare Elvețiano-Român răspunde în mod direct problemelor menționate, propunând extinderea serviciilor de reabilitare psiho-socială pentru dependenții de alcool și droguri care nu își permit costurile internării și în special către cei care fac parte din categorii vulnerabile și supuse discriminării, precum și instruirea echipei terapeutice a centrelor Crucii Albastre pentru a trata cât mai adecvat acești pacienți.
„Ne dorim ca acest proiect să vină în întâmpinarea nevoilor grupului țintă al consumatorilor din medii defavorizate și ca rezultatele sale să contribuie la creșterea încrederii publicului larg și a consumatorilor de alcool și droguri din România cu privire la posibilitatea recuperării din dependență și cu privire la eficiența tratamentului rezidențial de reabilitare, iar aceasta să ducă la creșterea cererii și motivației pentru tratament în viitor”, arată organizatorii intr-un comunicat de presa.
Evenimentul de lansare a proiectului va avea loc in 24 martie, la Bucuresti, si vor participa președintele Crucii Albastre, preotul Constantin Necula, directorul executiv al asociației, dl. Marius Oltean, și coordonatorul proiectului și directorul centrului de la Șura Mică, dl. dr. Holger Lux.
